Cum se face acasă un smoothie de iaurt cu căpșuni și semințe de in? Beneficii și valoare nutrițională. Secretele de gătit și o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Doriți să vă mulțumiți cu familia și cu un mic dejun sănătos, gustare la prânz sau gustare după-amiaza? Apoi pregătește un smoothie delicios și delicat de chefir cu căpșuni și semințe de in în 5 minute. Rețeta este perfectă pentru cei care nu știu cum să includă în meniul lor semințe sănătoase precum inul. Și un smoothie este o alegere excelentă pentru asta. Semințele de in adaugă sațietate și beneficii corpului și practic nu se simt în vasul în sine. Acestea conțin o cantitate mare de vitamine și minerale, practic nu există carbohidrați și există o mulțime de fibre vegetale, antioxidanți și acizi grași sănătoși. Mai mult, acestea sunt considerate a fi un ajutor eficient pentru pierderea în greutate. Un pahar dintr-un astfel de smoothie sănătos va înlocui o masă completă, în timp ce corpul va primi energie, sațietate și, de asemenea, va normaliza metabolismul.
Smoothie va fi mai delicios dacă adăugați cel puțin unul dintre ingredientele congelate la băutură, de exemplu, fructe de pădure. Puteți experimenta cu ele folosind cele sezoniere sau cele care sunt la îndemână și în congelator. Dacă nu există căpșuni, luați afine, vișine de coacăze. Toate aceste fructe sunt roșii și, după cum știți, fructele roșii sunt bogate în fier. Prin urmare, acest smoothie de vitamine și fructe de pădure este potrivit pentru mamele tinere în perioada de recuperare. În plus, băutura are un gust bogat.
- Conținut caloric la 100 g - 92 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 5-7 minute
Ingrediente:
- Kefir - 300 ml
- Căpșuni - 10-20 fructe de pădure în funcție de mărime
- Semințe de in - 1,5 lingurițe
Pregătirea pas cu pas a smoothie-ului cu chefir cu căpșuni și semințe de in:
1. Se toarnă chefir rece, bine răcit, în recipientul unui blender staționar sau în vasul unui aparat electric de mână pentru amestecarea ingredientelor. Luați procentul de conținut de grăsime de kefir după cum doriți cel mai bine. Cu chefir degresat sau un procent de grăsime, băutura va fi lichidă. Cu cât este mai mare procentul de grăsime, cu atât băutura va fi mai densă. Puteți înlocui chefirul cu iaurt natural.
2. Se toarnă semințe de in la chefir, care prin compoziția lor sunt considerate un produs dietetic. Cantitatea lor poate fi ajustată după gust. Nu usuc semințele în prealabil, pentru că în timpul tratamentului termic, își pierd până la 95% din proprietățile lor utile. Dar conțin multe fibre și au de 2 ori mai mulți acizi grași omega-3 decât uleiul de pește. Semințele de in pot fi adăugate la smoothie-uri atât întregi, cât și pre-măcinate într-o râșniță de cafea până la consistența făinii. Dar rețineți că semințele sub formă de pulbere se oxidează rapid, deci folosiți doar semințe proaspăt măcinate.
Puteți adăuga o lingură de fulgi de ovăz sau semințe de susan în băutură pentru a o face mai satisfăcătoare. Făină de ovăz este mai bine să luați obișnuitul „ovăz laminat”, deoarece sunt mai sănătoase decât cerealele instantanee. De asemenea, popularul nou superfood chia va face.
3. Clătiți bine căpșunile pentru a îndepărta murdăria, solul și resturile. Uscați fructele de pădure cu un prosop de hârtie și tăiați o coadă verde din fiecare. Tăiați fructe de pădure mari în bucăți și lăsați-le pe cele mici întregi. Trimite fructele de pădure într-un recipient cu chefir. Atât boabele dense și ferme, cât și cele moi sunt potrivite pentru o băutură. vor fi tot zdrobiți. Puteți varia cantitatea de căpșuni după bunul plac și puteți adăuga câte băuturi doriți. Densitatea băuturii va depinde de numărul lor.
Puteți folosi fructe de pădure congelate sau piure de căpșuni. Fructele congelate sunt de obicei spălate, curățate și sortate înainte de congelare. Prin urmare, rămâne doar să le clătiți cu apă caldă, astfel încât să devină mai moi și să le trimiteți într-un recipient cu kefir. Lăsați piureul la temperatura camerei pentru a-l înmuia. Deși, dacă aveți un brand puternic și sunteți încrezător în el, puteți reduce alimentele congelate direct din congelator.
De asemenea, jumătate de banană nu va fi de prisos în băutură. Acesta va conferi smoothie-ului o textură vâscoasă și o sațietate suplimentară a corpului. Îndulciți puțin cu o lingură de miere, sirop de arțar sau zahăr brun, dacă doriți. Dar dacă căpșunile sunt foarte dulci, atunci puteți face fără îndulcitor.
4. Introduceți blenderul într-un recipient cu alimente.
5. Porniți blenderul la putere maximă și bateți totul, iar într-un minut veți avea un amestec gros omogen cu bule de aer. Dacă se folosesc fructe de padure congelate, atunci băutura finală este suficient de răcită. Pentru a obține același smoothie de gheață cu fructe de pădure proaspete, adăugați câteva cuburi de gheață pe lista de ingrediente. Sau pur și simplu adăugați firimituri de gheață zdrobite la paharul băuturii înainte de servire.
Se toarnă smoothie-ul gata de chefir cu căpșuni și semințe de in în pahare și începe gustul. Îl consumă proaspăt preparat și nu îl pregătesc pentru utilizare ulterioară. Puteți decora smoothie-ul cu frunze de mentă, presărați cu ciocolată rasă sau un vârf de semințe de in. Cu utilizarea regulată a unei astfel de băuturi, vă puteți îmbunătăți starea (curățați intestinele și normalizați metabolismul), precum și pierde 2-3 kg.
