Cum se face un smoothie de căpșuni acasă? TOP-9 rețete cu fotografii de gătit. Sfaturi culinare și secrete. Rețete video.
Sezonul căpșunilor a început deja și odată cu acesta a venit căldura verii. În acest timp, vă va ajuta cu ușurință să faceți față setei de piureuri cu fructe de pădure. Această băutură vă va încărca cu energie și bună dispoziție. Prin urmare, deschidem sezonul de smoothie de vară și începem cu prepararea de cocktailuri pe bază de căpșuni. Aceasta este o boabe gustoase, sănătoase și frumoase, care conține acid folic, fibre, fier, calciu și multe oligoelemente. Un set de vitamine esențiale conținute în fructe de pădure are un efect antiinflamator și întăritor. În acest articol, el vă va spune rețetele TOP-9 pentru a face un smoothie de căpșuni.
Sfaturi de gătit și subtilități
- O caracteristică distinctivă a smoothie-ului cu căpșuni este grosimea sa. Mai mult, ar trebui să fie astfel încât o lingură coborâtă sau un tub de cocktail să poată sta calm într-un pahar cu un smoothie.
- Pentru ca băutura să aibă textura corectă, căpșunile trebuie combinate cu alte alimente. Și această boabă poate fi combinată cu o cantitate incredibilă de componente. De exemplu, bananele sau avocado dau textură cremoasă și netedă, iar mango, mere, pere dau suculență. Ingrediente precum kiwi, căpșuni, fulgi de ovăz și brânzeturi de desert au, de asemenea, pulpă fermă.
- Pentru un gust picant, adăugați o băutură de rădăcină de ghimbir, suc de lămâie sau lămâie în băutură. Puteți face experimente îndrăznețe și puteți adăuga busuioc, mentă, pătrunjel, rozmarin, spanac, salvie, cimbru.
- Utilizați miere, sirop de anghinare din Ierusalim și sirop de arțar ca îndulcitor. Bananele sunt cel mai dulce ingredient din fructe și adaugă o textură cremoasă. Puteți adăuga, de asemenea, curmale înmuiate sau caise uscate pentru dulceață, pere și mango coapte sunt, de asemenea, potrivite.
- Dacă smoothie-ul este dulce cu zahăr, adăugați suc de lămâie sau lămâie.
- O bază lichidă se adaugă la o băutură făcută din fructe de padure zdrobite. Poate fi suc, apă, lapte, chefir, iaurt etc. Dar nu adăugați multă apă sau suc, altfel veți obține jeleu lichid în loc de un cocktail gros. Aroma și culoarea smoothie-ului vor fi bogate dacă consistența este suficient de groasă.
- În același timp, nu vă lăsați purtați amestecând totul. De obicei, nu există mai mult de 5 ingrediente principale în smoothie-ul perfect.
- Deoarece smoothie-urile delicioase sunt legate de textura netedă, folosiți un blender puternic pentru a realiza acest lucru.
- Nu amestecați verdele închis cu fructe de pădure roșii aprinse, altfel băutura va avea o nuanță urâtă de culoare mlaștină.
- Cel mai bine este să beți un cocktail rece. Prin urmare, utilizați toate produsele de la frigider sau adăugați cuburi de gheață. Dar atunci trebuie să existe un blender foarte puternic pentru a sparge bine gheața. De asemenea, puteți pune gheață în pahar înainte de servire și umple-o cu băutura gata preparată.
- Dacă faceți un smoothie de căpșuni înghețat, nu este nevoie să adăugați gheață suplimentară.
- Conținutul de calorii al băuturii depinde de componentele sale. Căpșunile în sine sunt sărace în calorii, în 100 g există doar 32-40 kcal. În medie, o băutură poate avea 65-200 de calorii la 100 g de produs. Cea mai bogată în calorii băutură din fulgi de ovăz și cea mai bogată în calorii este versiunea cu banane.
Smoothie de căpșuni cu lapte
Smoothie cu lapte de căpșuni este una dintre cele mai simple și populare opțiuni. Este extraordinar de aromat, gustos și sănătos.
- Conținut caloric la 100 g - 89 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Căpșuni - 10 buc. fructe de padure mari
- Zahar fin - 1 lingura
- Lapte - 125 ml
- Gheață - opțional
Pentru a face un smoothie de căpșuni cu lapte:
- Spălați căpșunile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Scoateți coada de cal. Tăiați boabele mari în jumătate, lăsați-le intacte.
- Trimite căpșunile în castronul blenderului și adaugă zahărul.
- Se toarnă laptele într-un castron și se bate până se omogenizează.
- Așezați cuburi de gheață într-un pahar înalt și turnați smoothie de căpșuni cu lapte.
- Ornează cu o boabă mică, dacă se dorește.
Smoothie de căpșuni fără lapte
Smoothy-ul de căpșuni fără lapte este preparat fără a adăuga lapte sau produse lactate. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare gustoasă și sănătoasă. Cocktailul aromat se prepară ușor acasă.
Ingrediente:
- Căpșuni - 300 g
- Apă sau suc - 500 ml
- Mierea - 1 lingură
- Zahar sau agave dupa gust
- Gheață - 10 cuburi
Efectuarea unui smoothie fără căpșuni:
- Se spală căpșunile, se usucă cu un prosop, se pasează cu o furculiță și se trimite la blender.
- Adăugați cuburi de gheață și turnați în apă potabilă.
- Adăugați îndulcitori după gust - zahăr sau agave.
- Bateți mâncarea cu un blender până se omogenizează.
- Se toarnă smoothie-ul cu căpșuni fără lapte într-un pahar și se ornează cu restul de fructe de pădure.
Smoothie de căpșuni cu înghețată
Smoothie de înghețată cu căpșuni este un desert sănătos delicios. Aceasta este o băutură delicioasă cu un gust minunat pentru o dietă sănătoasă de vară.
Ingrediente:
- Lapte - 100 ml
- Inghetata cu vanilie - 100 g
- Căpșuni - 150 g
Prepararea unui smoothie cu înghețată de căpșuni:
- Pregătiți căpșunile: spălați, uscați, tăiați în bucăți și trimiteți-le la blender.
- Se adauga inghetata si se toarna laptele rece.
- Bateți toate ingredientele până se omogenizează și turnați smoothie-ul cu înghețată de căpșuni în pahare.
Smoothie cu spanac de căpșuni
Smoothie cu spanac de căpșuni pentru slăbit este o opțiune excelentă pentru un mic dejun dietetic sau o gustare. Dacă se dorește, băutura poate fi suplimentată cu miere, care va da încărcare și vigoare.
Ingrediente:
- Căpșuni - 100 g
- Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 125 ml
- Zahar - 1 lingura
- Cuburi de gheață - 5 buc.
- Spanac - câteva crenguțe
Prepararea unui smoothie cu căpșuni și chefir:
- Spălați căpșunile, uscați-le și tăiați-le felii.
- Așezați spanacul într-o sită, așezați-l într-un castron și clătiți-l sub apă rece pentru a clăti orice murdărie. Uscați bine frunzele cu un prosop de hârtie.
- Așezați căpșunile și frunzele de spanac pregătite într-un castron de blender.
- Adăugați zahăr și turnați chefir.
- Utilizați cuburi de gheață pentru a menține smoothie-ul rece.
- Măcinați toate produsele până la omogenizare.
- Se toarnă într-un smoothie cu căpșuni și kefir într-un pahar de cocktail cu paie.
Smoothie de mentă cu căpșuni
Smoothie de căpșuni și mentă este o băutură răcoritoare în căldura verii. Este recomandat pentru hrana pentru bebeluși și este bun pentru dietă. conține bacterii lactice vii.
Ingrediente:
- Căpșuni - 150 g
- Lapte - 150 ml
- Menta - 2-3 crenguțe
- Zahar granulat - 1 lingura
- Gheață - 5 cuburi
Pentru a face un smoothie cu căpșuni:
- Spălați căpșunile și uscați-le cu un prosop de bumbac. Dacă boabele sunt mari, tăiați-le în 2-4 bucăți.
- Transferați fructele de pădure într-un bol.
- Spălați frunzele de mentă, tăiați-le în fâșii și adăugați-le într-un blender.
- Se toarnă lapte peste tot, se adaugă zahăr și se coboară gheața.
- Bateți smoothie-ul cu căpșuni și mentă la viteză mare.
- Serviți în pahare transparente, garnisite cu o frunză de mentă.
Smoothie cu banane cu capsuni
O băutură dulce parfumată - smoothie cu căpșuni și banane - conține toate vitaminele și mineralele necesare. Acesta este un adevărat desert cu iaurt natural și brânză moale neutră.
Ingrediente:
- Căpșuni - 150 g
- Brânză Mascarpone - 50 g
- Banana - 1 buc.
- Iaurt - 200 ml
- Miere lichidă - 1 lingură
- Gheață - 5 cuburi
Prepararea unui smoothie de banane cu căpșuni fără lapte:
- Curățați banana, tăiați-o grosolan, astfel încât să se toacă mai bine și trimiteți-o în bolul blenderului.
- Spălați căpșunile, uscați-le cu un prosop de hârtie și puneți-le într-un blender.
- Adăugați mascarpone, miere de flori, iaurt și gheață în alimente.
- Bateți toate ingredientele până se omogenizează.
- Se toarnă smoothie-ul de banane cu căpșuni în pahare frumoase și se ornează după dorință.
Smoothie de mere cu căpșuni
Smoothie de căpșuni și mere asociat cu ananas este o băutură ușor de făcut, cu un indiciu de fructe tropicale. Cea mai scăzută opțiune de cocktail de calorii pe care o puteți mânca dimineața sau seara.
Ingrediente:
- Căpșuni - 10 buc. mare
- Ananas (conservat sau proaspăt) - 150 g
- Lapte - 125 ml
- Iaurt natural - 300 ml
- Zahar - 2 linguri
- Gheață zdrobită - 1 lingură.
Realizarea unui smoothie cu căpșuni cu mere:
- Curățați ananasul proaspăt, scoateți miezul tare, tăiați cuburi și trimiteți-l în bolul multicooker. Înclinați ananasul conservat pe o sită pentru a scurge saramura. Dar nu-l vărsa. Puteți adăuga la smoothie-uri sau doar să beți.
- Spălați căpșunile, uscați-le cu un prosop, tăiați sepalele verzi, tăiați-le în 2 bucăți și trimiteți-le în blender.
- Adăugați zahăr și gheață zdrobită în alimente.
- Se toarnă totul cu lapte și iaurt și se bate cu un blender până se omogenizează.
- Se toarnă smoothie-ul de căpșuni în pahare și se ornează cu o felie de ananas.
Smoothie cu Avocado de Căpșuni
Este gustos să mănânci și să bei în același timp, precum și să slăbești - smoothie-uri cu avocado și căpșuni. O băutură pentru raw foodists, vegetarieni și iubitorii de fast-food.
Ingrediente:
- Avocado - 1 buc.
- Căpșuni - 100 g
- Mierea - 1 lingură
- Monetărie - 2 ramuri
- Apă potabilă - 100 ml
Efectuarea unui smoothie cu fructe de avocado:
- Curățați un avocado copt și moale, îndepărtați groapa și așezați pulpa într-un castron de blender.
- Spălați bine căpșunile proaspete, uscați-le, îndepărtați cozile, tăiați-le în 2-4 bucăți și trimiteți-le după avocado.
- Spălați menta, uscați-o cu un prosop de bumbac și puneți-o într-un blender.
- Se adaugă miere, se toarnă apă și se bate cu un mixer până se omogenizează.
- Diluați masa rezultată cu apă potabilă sau minerală până la consistența dorită.
Smoothie Kiwi cu căpșuni
Dacă v-ați săturat de combinațiile obișnuite din cocktailuri, pregătiți o băutură parfumată cu gust picant - un smoothie de căpșuni și kiwi.
Ingrediente:
- Kiwi - 2 buc.
- Căpșuni - 150 g
- Zahar - 1 lingura
- Lapte - 125 ml
- Gheață zdrobită - opțional
Prepararea unui smoothie cu căpșuni și kiwi:
- Scoateți coaja din kiwi, tăiați-o în mai multe bucăți și trimiteți-o în blender.
- Spălați și uscați căpșunile, tăiați tulpina verde și adăugați-o în castron.
- Se toarnă zahăr granulat și se toarnă laptele peste amestec.
- Bate mâncarea cu un blender până se omogenizează.
- Pentru a răci smoothie-ul căpșuni-kiwi, adăugați câteva cuburi de gheață la amestec.
- Se toarnă băutura în pahare și se ornează cu o felie de kiwi și căpșuni coapte.
