Dacă te-ai săturat de preparatele obișnuite din pește și vrei să încerci ceva nou, gătește pește la cuptor în pâine pita. Această rețetă originală te va captiva cu gustul ei și nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Conţinut:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Această metodă de gătit pește vă permite să economisiți tot sucul, care rămâne de obicei pe o foaie de copt sau o folie atunci când este coaptă în mod clasic. Astăzi, în loc de folie, vom folosi pâinea pita, care va fi saturată cu grăsimea și sucurile sale, datorită cărora peștele se va dovedi a fi foarte suculent și gustos.
Pentru a pregăti această rețetă, ar trebui să utilizați file de pește sau soiuri de pește cu un număr mic de semințe, care vor trebui eliminate dacă este posibil. Pentru că peștele și pâinea de pita sunt consumate în același timp. Orice lavash în sine este potrivit pentru fel de mâncare, principalul lucru este că este subțire și de dimensiuni suficiente, astfel încât să puteți înfășura peștele. Dintre legume, am folosit doar morcovi, dar puteți experimenta descoperiri gastronomice completând-o cu ceapă sotată, ciuperci prăjite, felii de cartofi proaspeți etc.
Această metodă de gătit a peștelui este foarte benefică, deoarece nu sunt necesare feluri de mâncare suplimentare pentru acest fel de mâncare, deoarece „Pâinea Lavash” servește deja ca o garnitură consistentă. Preparatul este preparat destul de simplu și rapid, se dovedește delicios, suficient de frumos și original, astfel încât poate fi inclus în siguranță în meniul festiv.
- Conținut caloric la 100 g - 133 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- File de pește - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Brânză tare - 200 g
- Ou - 1 buc.
- Usturoi - 1 cuișoare
- Lămâie - 0,5 buc.
- Mărar - grămadă mică
- Condiment pentru pește - 1 linguriță
- Lavash subțire oval armean - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
Gătit pește copt în pâine pita
1. Curățați morcovii, spălați-i sub apă curentă și radeți pe o răzătoare grosieră.
2. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Trimite morcovii la prăjit și adu-i până se rumenesc. Prăjiți morcovii la foc mediu, amestecând ocazional.
3. Se spală mărarul și se toacă mărunt, se curăță și se toacă usturoiul.
4. Într-un castron adânc, combinați următoarele alimente: morcovi prăjiți, brânză rasă, mărar tocat și usturoi și bateți într-un ou. Adăugați condimentul de pește, sare și piper și amestecați bine.
5. Întindeți lavashul pe masă și puneți pe el fileurile de pește spălate. Condimentați-l cu sare și piper ușor.
6. Așezați umplutura de morcov-brânză pe fileul de pește.
7. Înfășurați pâinea pita cu un plic.
8. Înfășurați pâinea pita în folie și așezați-o pe o foaie de copt. Încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți peștele la copt timp de 40 de minute. Când vasul este gata, scoateți folia, tăiați-o în porții și serviți-o.
Vezi și rețeta video: Pește copt în pâine pita la cuptor.
[media =
