Cum poți găti vițel cu cartofi la cuptor? Există, desigur, multe modalități. Astăzi vom face coaste de vițel fragede și suculente cu cartofi și țelină la cuptor. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Multe cărnuri de vită sunt antipatice din cauza uscăciunii, deoarece de multe ori se dovedește a fi aspră. Dar acest lucru se întâmplă atunci când se folosește carne veche sau dacă este gătită necorespunzător. Dacă doriți un fel de mâncare suculent din carne de vită, alegeți carnea animalelor tinere, adică vițel și manipulați corect acest produs. Propun să gătești unul dintre felurile de mâncare reușite din coaste de vițel cu cartofi și țelină la cuptor.
Deși rețeta poate fi ajustată pentru a se potrivi fiecărui gust, în funcție de preferințele bucătarului și a celor care mănâncă pentru care gătește. Puteți adăuga un set diferit de orice legume la compoziția vasului, variind de la cele mai comune și familiare, cum ar fi ceapa, morcovii, vinetele, dovleceii. Vasul poate fi completat cu produse precum brânză, smântână, smântână, ouă, pastă de roșii etc. Orice ierburi și condimente vor face. În orice caz, mâncarea gătită în cuptor va fi incredibil de gustoasă și de casă. Masa este perfectă pentru prânzuri și cine de familie, precum și o delicatese pentru oaspeți. Se servește cu un sos de sos în care a dispărut.
Vedeți și cum să gătiți coaste de vițel prăjite.
- Conținut caloric la 100 g - 329 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Coaste de vițel - 1 kg
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Cartofi - 6-8 buc. in functie de marime
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță
- Țelină - 50 g
Pas cu pas gătiți coaste de vițel cu cartofi și țelină la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Spălați coastele de vițel, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în segmente. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și puneți coastele în ea. Prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc pe toate părțile, ceea ce va sigila carnea și va reține tot sucul din ea.
2. Se curăță cartofii, se spală și se taie în bucăți de dimensiuni medii. Trimiteți-o în tigaia de carne.
3. Se curăță țelina și usturoiul, se toacă mărunt și se adaugă la mâncare. Se amestecă ingredientele, sare și piper. Așezați frunza de dafin și boabele de piper.
4. Se toarnă ingredientele cu apă potabilă, se amestecă, se acoperă și se fierbe. Puneți oala într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 1 oră. După o jumătate de oră, uitați-vă la vas, adăugați apă clocotită dacă este necesar. Serviți coaste de vițel gata cu cartofi și țelină la cuptor după ce gătiți singuri cu salată de legume proaspete.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți vițel cu cartofi la cuptor.
