Salata originală de frunze de salată și ouă are un gust incomparabil și este potrivită pentru o masă zilnică și festivă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a salatei din frunze de salată și ouă
- Rețetă video
Salata de ouă și salată este un fel de mâncare rapidă nutritivă și delicioasă. Se pregătește foarte repede și toate ingredientele folosite sunt disponibile. În același timp, gustul mâncării iese uimitor. Felul de mâncare este deosebit de important pentru a fi pregătit primăvara sau vara, când pe rafturile magazinelor se vinde o abundență uriașă de tot felul de ierburi și legume proaspete. Salata combină perfect frunzele de salată sănătoase și bogate în vitamine, precum și ouăle de pui, care conțin proteinele necesare organismului. Mâncarea va oferi adevărată plăcere și va da putere fiecărui mâncător.
Pe lângă frunzele de salată, vasul poate fi completat cu legume pe gustul dumneavoastră. Castraveții, ceapa verde, roșiile, ierburile, ardeii, varza etc. sunt perfecte. Ouăle se potrivesc bine cu multe alimente, astfel încât să puteți adăuga orice doriți la o salată. Ouăle sunt alimente foarte nutritive și accesibile. Pentru o salată, acestea nu pot fi doar fierte, ci și prăjite sau aburite. În plus, în ciuda faptului că astăzi cele mai populare ouă de pui, acestea pot fi înlocuite cu ouă de prepeliță. Sunt mult mai sănătoși și, în comparație cu puiul, conțin de 5 ori mai mult potasiu și de 2,5 ori mai multe vitamine B1 și B2. În plus, folosind ouă de prepeliță, nu există riscul de a contracta salmoneloză. Rețeta folosește ulei vegetal pentru dressing. Dar poate fi înlocuit cu ulei de măsline, maioneză, smântână sau se poate pregăti un pansament compus interesant.
- Conținut caloric la 100 g - 85 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute pentru feliere, plus timp pentru fierberea și răcirea ouălor
Ingrediente:
- Frunze de salată - 6-7 buc.
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Mărar - grămadă mică
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ouă - 2 buc.
- Ceapă verde - 5-6 pene
- Cilantro - 7 ramuri
Pregătirea pas cu pas a salatei din frunze de salată și ouă, rețetă cu fotografie:
1. Spălați frunzele de salată sub apă curentă și uscați-le bine cu un șervețel de hârtie sau bumbac. Tăiați-le în benzi subțiri sau rupeți-le cu mâna.
2. Se spală penele de ceapă verde, se usucă și se toacă mărunt.
3. Spălați mărarul și verdele de coriandru, uscați și tocați.
4. Spălați ouăle, puneți-le într-o oală de gătit cu apă la temperatura camerei și adăugați sare pentru a preveni crăparea ouălor. După fierbere, gătiți-le fierte timp de 8-9 minute. Apoi transferați-o în apă cu gheață pentru a se răci. Apoi curățați-le și tăiați-le cubulețe.
5. Puneți toate alimentele într-un recipient adânc, condimentați-le cu sare, turnați-le cu ulei vegetal și amestecați bine. Serviți salata de frunze de salată și ouă imediat după preparare. Dacă nu intenționați să o serviți imediat, atunci condimentați cu sare înainte de a pune salata pe masă. În caz contrar, legumele vor lăsa sucul să iasă, iar salata nu va avea un aspect apetisant.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată de primăvară din frunze de salată.
