Gatiti cartofii cu coaste de vita pentru o masa minunata cu garnitura si sos imediat. Ușor de pregătit, consistent și sănătos, excelent pentru restabilirea stocurilor. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Nu este dificil să pregătiți o cină delicioasă și satisfăcătoare. Coasta de vițel înăbușită cu cartofi este un al doilea fel de mâncare neobișnuit de gustos, care este, de asemenea, destul de ușor de preparat! Felul de mâncare poate deveni unul special, deoarece pregătirea acestuia este ușoară și simplă și, pentru o masă consistentă și hrănitoare, aveți nevoie de produse simple la prețuri accesibile, pe care fiecare gospodină le are întotdeauna. Cartofii cu carne sunt întotdeauna relevanți, atât în meniul zilnic, cât și la o sărbătoare festivă.
Pentru rețetă, se folosesc coaste de vițel, dar sunt potrivite carnea de porc, mielul, carnea de vită etc. Vasul poate fi copt în cuptor în vase porționate sau într-un recipient mare sau înăbușit într-o cratiță pe aragaz. Dar coastele înăbușite cu cartofi sunt cu adevărat suculente la ceaun. Un astfel de fel de mâncare este considerat pe bună dreptate un clasic culinar și nu are nevoie de recomandări suplimentare. Este foarte gustoasă, carnea este fragedă și se separă de os. Cartofii sunt prajiti pentru a-i face mai aromati si condimentati.
Vedeți și cum să gătiți cartofi umpluți cu carne.
- Conținut caloric la 100 g - 298 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 6-7 buc. in functie de marime
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Coaste de vițel - 1 kg
- Orice condimente și condimente după gust
- Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe sau la gust
- Sare - 1 linguriță topless sau după gust
Pas cu pas gătiți cartofi cu coaste de vițel, rețetă cu fotografie:
1. Spălați coastele de vițel și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați excesul de grăsime și tăiați coastele în segmente separate.
2. Se curăță cartofii, se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți de dimensiuni medii cu laturile de aproximativ 2 cm.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Așezați coastele într-un singur strat și porniți focul puțin peste mediu.
4. Se prăjește coastele până se rumenesc, care sigilează carnea pe toate părțile și reține toate sucurile. Dacă carnea este îngrămădită într-un munte, atunci va începe imediat să fiarbă și să elibereze suc, ceea ce o va face mai puțin suculentă.
5. Adăugați cartofi în tigaie, amestecați și continuați să prăjiți până când tuberculii sunt aurii.
6. Apoi condimentează mâncarea cu sare și piper negru. Adăugați condimentele și condimentele după cum doriți.
7. Se toarnă apă într-o cratiță, astfel încât să acopere mâncarea doar cu un deget mai sus și să dea în clocot.
8. Aduceți alimentele la fierbere, puneți un capac pe oală și reduceți focul. Fierbeți cartofii cu coaste de vițel timp de 40-45 de minute. Dacă doriți ca cartofii să fie foarte fierți, continuați să fierbeți timp de 1, 5 ore.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești coaste de vită cu cartofi!
