Bomboanele prăjite delicioase și sănătoase, făcute din semințe și nuci, nu sunt greu de făcut acasă singure. Folosiți o rețetă pas cu pas cu o fotografie și răsfățați-vă familia nu numai cu o delicatesă gustoasă, ci și cu o delicatesă sănătoasă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Nucile prăjite sunt un amestec de nuci într-un sirop de zahăr congelat, care se face fie din zahăr, fie dintr-un amestec de zahăr și miere. Această dulceață delicioasă poate fi preparată ușor și rapid acasă. Literalmente, o jumătate de oră și bomboanele prăjite vor fi gata. În plus, procesul de realizare a acestora nu este deloc laborios, iar delicatețea nu conține substanțe nocive pentru sănătate. Nu conține coloranți, conservanți sau aditivi chimici dăunători. Ca bază, puteți lua nuci, semințe de floarea-soarelui sau de dovleac, alune, fulgi de ovăz, alune, caju etc. Astăzi vom folosi semințe de floarea-soarelui și nuci pentru dulciuri, ale căror proprietăți benefice sunt fără îndoială.
Miezul acestor fructe conține o cantitate mare de oligoelemente, vitamine vindecătoare și substanțe biologic active. Aceste feluri de mâncare sunt utile pentru absolut toată lumea, în special pentru copii, vârstnici și persoanele cu imunitate slăbită. Totuși, nu uitați că dulciurile sunt bogate în calorii. De aceea, nu este recomandat să le folosești mult, mai ales pentru cei cărora le este frică să nu se îngrașe. În funcție de rezultatul dorit al dulciurilor, caramelul este pregătit pentru ei pe o bază diferită. De exemplu, dacă doriți ca nucile prăjite să fie tari, folosiți numai zahăr. Pentru bomboanele mai moi, folosiți proporții egale de zahăr și miere. În orice caz, oricare ar fi bomboanele pe care le-ai face, cel mai probabil vei înceta să le cumperi în magazine.
- Conținut caloric la 100 g - 565 kcal.
- Porții - 100 g
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Miez de nucă - 50 g
- Semințe de floarea soarelui curățate - 50 g
- Mierea - 1 lingură
- Ulei vegetal inodor - 1 lingură
- Zahar - 2 linguri
Pregătirea pas cu pas a bomboanelor prăjite din semințe și nuci, o rețetă cu o fotografie:
1. Curățați nucile și încălziți-le ușor într-o tigaie curată și uscată. Nucile prăjite pot fi lăsate intacte sau rupte în bucăți mai mici cu un sucitor.
2. De asemenea, prăjiți semințele de floarea-soarelui într-o tigaie curată și uscată, la foc mediu. Se amestecă ocazional pentru a preveni arderea lor. Deoarece sunt prăjiți fără coji, pot arde foarte repede.
3. Se toarnă zahărul și mierea într-o cratiță.
4. Puneți-l pe aragaz, porniți focul mediu și amestecați.
5. Încălziți masa pentru a dizolva complet cristalele de zahăr, iar amestecul a căpătat o nuanță aurie.
6. Reduceți căldura la cel mai lent și adăugați semințe prăjite în cratiță. Dacă scoateți tigaia de pe foc, masa se va răci foarte repede, va deveni solidă și va fi imposibil să mai lucrați cu ea.
7. Apoi adăugați nuci la caramel.
8. Se amestecă până când fiecare miez este acoperit cu caramel dulce.
9. Până în acest moment ungeți hârtia pergament cu un strat subțire de ulei vegetal. Răspândiți masa de nuci și semințe pe ea. Tamponează-l bine. Faceți acest lucru rapid, deoarece amestecul se întărește rapid. Tăiați masa încă fierbinte cu un cuțit în bucățile dorite. Deși după solidificare, puteți sparge pur și simplu stratul înghețat.
10. Lăsați nucile prăjite să se răcească 15 minute la frigider. După acest timp, poate fi servit pentru ceai.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești nuci prăjite acasă.
