Crema de caș aerisită este o umplutură excelentă pentru prăjituri și plăcinte. Pot fi folosite pentru decorarea brioșelor și brioșelor, precum și servite în boluri cu fructe, nuci și ciocolată.
Fotografia desertului finit cu căpșuni Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Deserturile cu brânză, în marea lor varietate, sunt unite printr-o singură caracteristică: sunt foarte gustoase și ușoare. Printre altele, astfel de rețete pot fi adoptate dacă copiilor nu le place să mănânce singuri brânză de vaci. Astăzi vă voi spune o rețetă pentru un desert delicios - cremă de caș aerisită. Sunt sigur că copiilor tăi le va plăcea cu siguranță.
Principalul secret al unei creme de caș preparate cu succes este cașul proaspăt, care trebuie frecat bine printr-o sită sau bătut cu un blender. Deoarece este important să nu existe o singură bucată în crema de caș. Apoi se va dovedi luxuriant și uniform. Cunoscând această rețetă, puteți face oricând deserturi și prăjituri de vacanță rapid.
Dacă doriți să serviți singur crema, atunci pentru a îmbunătăți gustul deliciului, îl puteți combina cu o varietate de fructe (banane, mere, pere, kiwi, mandarine) și fructe de pădure (căpșuni, zmeură, coacăze, afine și mure). Pot fi tăiate în bucăți și puse deasupra desertului, apoi delicatețea va fi atât gustoasă, cât și frumoasă. De asemenea, fructele de pădure pot fi tocate cu un blender și combinate cu smântână într-o singură masă. La crema de caș se pot adăuga și fructe confiate, nuci, stafide și vanilie.
- Conținut caloric la 100 g - 270 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g
- Crema - 3 linguri
- Unt - 50 g
- Zahar - 4 linguri sau la gust
- Căpșuni - 15 fructe de padure sau după gust
Prepararea cremei de caș aerisit cu căpșuni
1. Veți avea nevoie de un blender sau robot de bucătărie pentru a face crema. Dacă nu există astfel de asistenți de bucătărie, atunci va trebui să folosiți un mixer cu o sită. Deci, puneți untul și zahărul înmuiat într-un robot de bucătărie.
2. Bateți untul până se albesc. Acest proces se poate face în continuare cu un mixer.
3. Adăugați smântână în unt și bateți din nou bine. Puteți înlocui crema cu smântână grasă de casă.
4. Acum adăugați cașul, care ar trebui să fie de grăsime medie. Dacă este prea apos, atunci scoateți serul din el. Se agață în pânză de brânză sau se pune într-o sită și se lasă 2-3 ore. Dacă brânza de vaci este foarte uscată, atunci creșteți cantitatea de smântână.
5. Bate cașul până se omogenizează, până când toate boabele și boabele sunt sparte. Dacă utilizați un mixer, apoi ștergeți brânza de vaci de câteva ori printr-o sită sau răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne, apoi adăugați la masa de unt și bateți cu un mixer.
6. Spălați căpșunile și scoateți cozile. Puteți lăsa fructele întregi, tăiate în bucăți sau măcinați cu un blender - este o chestiune de gust.
7. Crema de caș este gata de utilizare. Saturați prăjiturile cu el, gătiți plăcinte sau pur și simplu puneți-le într-o farfurie frumoasă și serviți, ornate cu felii de căpșuni.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți o cremă cremă de caș:
