Rețeta unei noi salate cu bețe de crab și mazăre. Fotografii pas cu pas pentru claritatea pregătirii.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețete video
Când ni se oferă să gătim sau să gustăm o salată de crab, vă prezentăm imediat clasicul - salată de crab cu orez și porumb. Gustul familiar al tuturor de salată poate fi ușor schimbat și nu va fi mai rău decât clasicele. Dar ce varietate. Salata de crab cu mazăre verde, ouă și morcovi este o soluție proaspătă din ingrediente familiare. De fapt, salata este foarte asemănătoare cu Olivier, dar nu există cartofi în ea, ceea ce reduce semnificativ conținutul său de calorii și, de asemenea, nu există murături. Puteți adăuga castraveți proaspeți la o astfel de salată, dacă doriți.
- Conținut caloric la 100 g - 188 kcal.
- Porții - pentru 4 persoane
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Batoane de crab - 240 g
- Ouă - 2 buc.
- Mazăre verde - 1/2 cutie
- Morcovi - 150 g
- Brânză - 50 g
- Maioneză - 60 g
- Sare și piper după gust
Pregătirea pas cu pas a salatei de crab cu mazăre verde și morcovi
În primul rând, puneți ouăle și morcovii la fiert. Se fierb ouăle timp de 10 minute după fierberea apei. Dacă ouăle sunt proaspete, nu va fi ușor să le curățați. Pentru a evita astfel de probleme la gătit, adăugați 1 linguriță de sare în apă. Și după fierbere, răciți imediat ouăle în apă rece. Cel mai bine este să așezați o oală cu ouă sub apă rece. Aceste manipulări simple vă vor permite să curățați cu ușurință chiar și cele mai proaspete ouă. Gatiti morcovii pana se strapung usor cu o furculita. Scurgeți apa din ea. Lăsați ouăle și morcovii să se răcească. Între timp, faceți alte produse. Salata poate fi servită în straturi, sau într-un castron mare de salată, amestecând toate ingredientele. Folosiți inelul de gătit pentru salată porționată în straturi. Salata va ieși frumoasă. Primul strat este bastonul de crab. Tăiați-le în cuburi mici.
Facem o plasă de maioneză pe bețe de crab și o distribuim cu o lingură.
Curățați morcovii răciți și tăiați-i în cuburi mici. Cu toate acestea, poate fi ras și pe o răzătoare grosieră. Dar salata tăiată cubulețe arată mai frumoasă. Nu uitați să adăugați sare stratului de morcov. Facem o plasă de maioneză.
Scurgeți apa din mazăre și puneți-o deasupra morcovilor. Nu este nevoie să ungi mazărea cu maioneză, este deja suculentă.
Ouăle sunt penultimul strat. Aici puteți merge în două moduri - tăiați proteina separat și faceți un strat de gălbenușuri deasupra. Această opțiune este potrivită dacă nu aveți brânză pentru salată. Tăiem doar ouăle în cuburi. Nu uitați să tamponați puțin fiecare strat cu o lingură sau un „piston” special.
Ultimul strat va fi brânză rasă.
Salata gata. Inelul culinar poate fi îndepărtat. Decorați-l după cum doriți.
Vezi și rețete video:
1) Salată cu bețe de crab și mazăre verde
2) Salată stratificată cu bețe de crab
