Cea mai populară supă rece este desigur okroshka. Dacă tot nu știi cum să-l gătești, atunci îți vom spune și îți vom arăta.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețete video
Okroshka, gustos și răcoros, este ceea ce aveți nevoie într-o zi fierbinte de vară. Okroshka este preparat nu numai acasă, îl puteți găsi în meniul de catering. Deși, okroshka de casă este mult mai gustos, deoarece poate fi personalizat pentru a se potrivi preferințelor dumneavoastră. Okroshka este preparat pe cvas, smântână, zer, chefir, bulion și apă minerală. Adăugați suc de lămâie sau acid citric pentru gust, adăugați măcriș, măsline. În general, există o mulțime de opțiuni pentru acest fel de mâncare simplu.
Gătim okroshka pentru apă minerală. Să o umplem cu maioneză, deși este posibilă și smântână. Vă sugerăm să reglați acidul și sarea cu suc de lămâie. Sa gatim?
- Conținut caloric la 100 g - 65 kcal.
- Porții - pentru 4 persoane
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 300 g
- Ouă - 4 buc.
- Ridichea - 300 g
- Castravete - 300 g
- Maioneză - 100 g
- Pui - 500 g
- Apă minerală - 1 litru
Gătit pas cu pas okroshka cu pui pe apă minerală
Spălați ridichile și tăiați marginile. Tăiați ridichea în jumătăți de inele. Dacă îi ai pe cei din familia ta cărora nu le plac ridichile, te sfătuim să le raci. Atunci okroshka va străluci într-un mod nou, gustul de ridiche nu va fi atât de strălucitor.
Fierbe ouăle și dă în judecată. Să curățăm ouăle și să le tăiem cubulețe. Pentru a servi okroshka pe masa festivă, fierbeți ouăle de prepeliță în funcție de numărul de oaspeți. Înainte de a servi supa, așezați jumătățile oului de prepeliță. Va ieși frumos.
Spălați castraveții, tăiați pielea dacă este prea dură. Tăiați castraveții în cuburi în același mod.
Fierbeți cartofii în coajă în prealabil. O puteți fierbe cu o margine, din ceea ce rămâne dimineața pregătiți o omletă excelentă cu cartofi și ierburi. Tăiați cartofii în cuburi în același mod. Se fierbe puiul sau se folosește cel copt. Demontați carnea în bucăți.
Condimentați okroshka cu maioneză și sare după gust.
Se amestecă. Acum puteți păstra okroshka în această formă și puteți turna apă minerală sau cvas înainte de a servi.
Umplem okroshka cu apă minerală rece ca gheața.
Puteți servi okroshka pe masă. Răcoarea plăcută a acestui fel de mâncare va fi apreciată de toți cei care gustă okroshka. Poftă bună.
Vezi și rețete video:
1) Okroshka pe apă minerală cu cârnați
2) Cum se gătește okroshka pe apă minerală
