Aroma delicată de citrice se va trezi și vă va înveseli dimineața. O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unui desert suculent, luminos, gustos și ușor, cu un adaos dulce acru - caserola de brânză de vaci cu coajă de portocală. Rețetă video.
Caserolele cu brânză de vaci sunt plăcintele cu cele mai puține calorii și cele mai simple. Farmecul lor este o cantitate mare de brânză de vaci, care este foarte utilă pentru hrana pentru copii și dietă. Copiilor nu le place în mod deosebit brânza de vaci în propria formă, dar nu o refuză ca deserturi și caserole. Prin urmare, cel mai bun mod de a-i hrăni pe cei mici cu alimente sănătoase este de a face deserturi delicioase din ele. Vă sugerez să coaceți o caserolă de brânză de vaci cu coajă de portocală. Produsele de patiserie sunt suculente, cu un strat delicat de caș și aromă portocalie. Cu gustul ei, ea va cuceri fiecare mâncător și chiar cel mai mic.
Pregătirea unui desert cu caș este foarte rapidă și ușoară. Dacă este consumată fierbinte, caserola va arăta ca cea mai delicată budincă aerisită, iar după răcire va deveni mai densă, dar nu mai puțin gustoasă. Dacă se dorește, deliciul răcit poate fi decorat cu glazură de ciocolată, caramel, zahăr pudră, sirop și alte toppinguri. Un tratament sănătos, aerisit și delicat poate fi folosit ca fel principal și poate deveni un desert rafinat.
De obicei, pentru coacerea cu citrice, se folosește coaja sau sucul fructelor, iar pulpa în sine este folosită rar pentru coacere. Dar, dacă îți place să experimentezi, atunci poți adăuga nu numai coaja aluatului, ci și felii de fructe de portocale decojite.
- Conținut caloric la 100 g - 352 kcal.
- Porții - 1 caserolă
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g
- Zahăr - 100 g sau după gust
- Coaja de portocală - 1 fruct (Această rețetă folosește pudră de coajă uscată)
- Sare - un vârf
- Gris - 100 g
- Ouă - 3 buc.
- Unt - 50 g
- Stafide - 100 g
Pregătirea pas cu pas a caserolei de brânză de vaci cu coajă de portocală, rețetă cu fotografie:
1. Separați cu atenție gălbenușurile de albi, astfel încât să nu intre nici o picătură de gălbenuș în albi. Adăugați zahăr în gălbenușuri.
2. Bateți gălbenușurile cu un mixer până devin pufoase, dublate în volum și de culoare lămâie.
3. Topiți untul într-o baie de apă sau cuptor cu microunde și combinați-l cu ouăle.
4. Bateți amestecul de ouă și unt. Se presară griș, coajă de portocală și stafide. Dacă stafidele sunt foarte uscate, atunci pre-înmuiați-le în apă clocotită timp de 5 minute.
5. Măcinați cașul printr-o sită fină și adăugați la toate produsele.
6. Se amestecă aluatul și se lasă o jumătate de oră pentru a umfla grișul. În caz contrar, în produsul finit, va fi neplăcut să-l fixați pe dinți.
7. După acest timp, bateți albul cu un mixer cu un vârf de sare până când se obține o spumă albă și aerisită și vârfuri stabile.
8. Adăugați albușurile batute în aluatul de caș și frământați ușor aluatul. Pentru a preveni instalarea lor, lucrați cu mișcări lente de sus în jos.
9. Tapetați un vas de copt cu pergament de copt și turnați aluatul de caș în el. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți caserola de caș cu coajă portocalie să se coacă timp de 40 de minute.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o caserolă de caș portocaliu!
