Conform rețetei propuse, tortul cu miere de pe chefir se dovedește a fi neobișnuit de aerisit și gustos. Rețeta este simplă și toate ingredientele sunt disponibile în fiecare casă. Aflați cum să-l gătiți într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Este dificil să găsești o persoană căreia nu i-ar plăcea prăjiturile de casă, în special brioșele fragede. Desigur, le puteți cumpăra de la orice magazin de bomboane. Cu toate acestea, acasă, coacerea nu va lăsa pe nimeni indiferent, în plus, nu necesită multă muncă și orice bucătar novice se poate descurca. Astăzi vom coace pe chefir o prăjitură de miere parfumată, gustoasă și sănătoasă, care va mulțumi atât copiilor, cât și adulților. În timp ce produsul stăruiește în cuptor, bucătăria este plină de o aromă uluitoare, care pur și simplu nu poate fi rezistată.
Rețeta necesită alimente obișnuite care pot fi găsite în orice magazin. Este potrivit să oferiți o astfel de patiserie nu numai pentru o petrecere de ceai de familie, ci și pentru o sărbătoare solemnă. Mai ales dacă tortul este glazurat sau tăiat în jumătate în două prăjituri și uns cu smântână sau cremă. Dacă doriți, puteți adăuga diferite ingrediente aromatizante aluatului: fructe, fructe confiate, nuci, semințe de mac, condimente, stafide. Conform rețetei propuse, puteți coace o prăjitură mare sau briose mici porționate în brioșe și cutii de briose.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați prăjituri de turtă dulce cu miere de saramură.
- Conținut caloric la 100 g - 509 kcal.
- Porții - 1 cupcake
- Timp de gătit - 1 oră 10 minute
Ingrediente:
- Făină - 450 g
- Mierea - 4-5 linguri
- Ulei vegetal - 30 ml
- Ouă - 2 buc.
- Unt - 30 g
- Sifon - 1 linguriță fără diapozitiv
- Kefir - 200 ml
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a tortului cu miere cu chefir, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă ouăle la temperatura camerei într-un recipient pentru frământat aluat. Prin urmare, scoateți-le din frigider în prealabil.
2. Bateți ouăle cu un mixer până se formează o spumă groasă de culoare lămâie.
3. Se toarnă kefir peste ouă și se amestecă bine. Kefirul ar trebui să fie la temperatura camerei pentru ca acesta să reacționeze corect cu bicarbonat de sodiu. Deoarece atunci când sifonul intră în contact cu produse lactate fermentate la rece, acesta nu va slăbi sau ridica produsele coapte.
4. Adăugați uleiul vegetal și untul topit în aluat. Se amestecă ingredientele lichide până se omogenizează.
5. Se topește mierea într-o baie de apă, dacă este foarte densă, și se adaugă în aluat.
6. Se amestecă mâncarea până se omogenizează.
7. Se toarnă făina cernută printr-o sită fină în aluat, astfel încât să se îmbogățească cu oxigen, iar tortul să devină din ce în ce mai moale.
8. Folosiți un mixer pentru a frământa bine aluatul, astfel încât să nu existe bulgări și adăugați bicarbonat de sodiu, pe care îl pulverizați peste aluat și nu puneți într-un singur bulgăre. Deci, există riscul ca acesta să nu fie distribuit uniform pe parcursul testului.
9. Tapetați un vas de copt cu hârtie pergament sau periați cu un strat subțire de unt și turnați aluatul. Dacă utilizați o matriță din silicon, atunci nu o puteți acoperi cu nimic sau lubrifia. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți tortul cu miere pe chefir să se coacă timp de 40 de minute. Verificați-i disponibilitatea străpungând un băț de lemn în mijlocul coacerii. Trebuie să fie uscat fără lipire. Dacă pe ea sunt lipite bucăți de aluat, atunci coaceți tortul încă 5 minute și verificați din nou pregătirea. Lăsați produsul finit în formă până când se răcește complet, deoarece fierbinte, este foarte fragil și se poate rupe. Dacă doriți, întindeți glazură pe brioșa răcită.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o plăcintă cu miere cu chefir.
