Prunele sunt cele mai bune fructe pentru produse de patiserie delicioase de casă, care sunt întotdeauna extrem de ușor de preparat. În acest material, veți găsi o rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să coaceți o prăjitură cu prune cu chefir. Rețetă video.
Prunele suculente sunt o umplutură excelentă pentru produse de patiserie. Este suficient doar să scoateți semințele din fructe, tăiate în jumătăți sau tăiate și puteți începe să coaceți. Orice soiuri sunt potrivite pentru rețetă: albastru, violet, verzui-gălbui, roșcat și alte fructe. Pot fi fie proaspete, fie congelate. Vă sugerez să încercați o altă versiune de patiserie delicioasă de prune de casă - o prăjitură cu prune cu chefir. Particularitatea sa este că prunele nu se adaugă ca umplutură, ci sunt zdrobite în piure de cartofi, care se pun în aluat. Componenta de prune acre conferă produsului un farmec aparte. Un astfel de produs nu necesită costuri fizice, în timp ce rezultatul este întotdeauna excelent! Prăjitura delicioasă, aromată, pufoasă poate fi servită cu o ceai de familie. Cu siguranță vă va mulțumi pe toți consumatorii. Are aluatul cel mai delicat, acrișea plăcută a prunelor și un aspect neobișnuit.
Rețineți că, dacă nu aveți chef să vă deranjați cu cuptorul, puteți găti o prăjitură într-un multicooker folosind modul de coacere. În plus, acest aluat poate fi folosit pentru a face nu doar un cupcake mare, ci și cupcakes sau brioșe mici porționate. De asemenea, pentru o aromă suplimentară mai strălucitoare a produsului, puteți adăuga puțină scorțișoară, vanilie, ghimbir, nucșoară, citrice …
A se vedea, de asemenea, cum să faci cașul să se rostogolească cu prune.
- Conținut caloric la 100 g - 497 kcal.
- Porții - 1 cupcake
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Făină - 2 linguri.
- Ouă - 1 buc.
- Sare - un vârf
- Sifon - 0,5 lingurițe
- Ulei vegetal - 75 ml
- Zahăr - 100 g sau după gust
- Kefir - 1 lingură.
- Prune - 150 g
Pregătirea pas cu pas a unei prăjituri cu prune pe chefir, o rețetă cu o fotografie:
1. Spălați prunele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați fructele în jumătate, scoateți semințele, tăiați pulpa în bucăți mici și puneți-o într-un recipient pentru frământarea aluatului. Dacă utilizați prune înghețate, dezghețați-le mai întâi.
2. Măcinați prunele cu blenderul până se omogenizează. Dacă nu există un astfel de dispozitiv, răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne.
3. Adăugați kefir la temperatura camerei în piureul de prune și turnați ulei vegetal. Dacă chefirul este din frigider, atunci preîncălziți-l puțin, altfel sifonul nu va intra în reacția dorită.
4. Adăugați ouă în mâncare. De asemenea, ar trebui să fie la temperatura camerei, așa că scoateți-le din frigider în prealabil.
5. Adăugați în mâncare făină, zahăr, un praf de sare și bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine aluatul până se omogenizează. Consistența sa ar trebui să fie ca smântâna groasă.
6. Luați un vas de copt, ungeți-l cu ulei sau acoperiți-l cu pergament de copt și turnați aluatul în el. Dacă utilizați o matriță din silicon, atunci nu o puteți lubrifia cu nimic, aluatul nu se lipeste de ea.
7. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți prăjitura cu prune la copt pe kefir timp de 40-45 de minute. Timpul de coacere va depinde de mărimea produsului. Prin urmare, încercați pregătirea acestuia străpungând un băț de lemn. Ar trebui să fie uscat fără aderență la făină. În caz contrar, coaceți încă 5 minute și verificați din nou coacerea. Răciți tortul finit în formă și apoi scoateți-l, pentru că este foarte fragil la cald. Presărați produsul cu zahăr sau glazură glazură și serviți produsele coapte la masă.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți plăcintă cu prune de iaurt.
