Îți lipsește abilitățile culinare pentru a pregăti mâncăruri complexe? Apoi începe-ți cariera culinară cu clătite cu iaurt și miere de brânză de vaci. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a clătitelor de brânză de vaci pe chefir cu miere
- Rețetă video
Brânza de vaci este bogată în oligoelemente și proteine ușor digerabile. Cu toate acestea, nu multor oameni le place acest produs din lapte fermentat în forma sa pură. Apoi, gospodinele înțelepte caută rețete culinare cu participarea sa. De exemplu, clătite de brânză de chefir cu miere. Acesta este un fel de mâncare sănătoasă pentru micul dejun, cu ceai, cafea sau un pahar de lapte. Produsele finite vor atrage toți membrii gospodăriei.
Rețeta este un pic ca prăjiturile cu brânză, dar gustul brânzei de vaci nu domină aici. Acest fel de mâncare vă va ajuta atunci când nu există suficient produs din lapte fermentat pentru prăjituri cu brânză, apoi poate fi utilizat pentru a face clătite. Brânza de vaci și chefirul adăugat în aluat vor da clătitelor porozitate și ușurință, le vor face pufoase și aerisite. Principalul lucru este că aluatul arată ca o smântână groasă și nu se întinde peste tigaie. Desertul se pregătește rapid, dar se dovedește satisfăcător. Vă va umple bine dimineața și nu vă va fi foame până la prânz.
Mierea se adaugă în aluat, dar se pot folosi în schimb orice alți aditivi aromatizanți: bucăți de fructe, nucă de cocos, fructe confiate. Serviți clătite delicioase cu gem, smântână, sos dulce, zahăr pudră, ciocolată topită. Depinde de preferința dvs. de gust.
- Conținut caloric la 100 g - 285 kcal.
- Porții - 15
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Făină - 1 lingură.
- Kefir - 0,5 linguri.
- Pudră de copt - 1 linguriță
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Brânză de vaci - 150 g
- Mierea - 1 lingură
- Ouă - 1 buc.
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a clătitelor de brânză de vaci pe chefir cu miere, rețetă cu fotografie:
1. Așezați cașul într-un bol de amestecare și folosiți o furculiță pentru a sparge bulgări mari.
2. Se toarnă în el chefir la temperatura camerei, deoarece praful de copt va reacționa numai cu mâncarea caldă.
3. Adăugați ouă în aluat. De asemenea, nu ar trebui să fie reci. Prin urmare, în prealabil, scoateți chefirul cu ouă și brânză de vaci din frigider, astfel încât să capete aceeași temperatură caldă.
4. Se toarnă făina în mâncare, se cerne printr-o sită fină, astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen. Deci clătitele se vor dovedi mai moi și mai magnifice.
5. Adăugați un vârf de sare și praful de copt.
6. Frământați aluatul pentru a distribui alimentele uniform și adăugați mierea. Dacă este foarte gros, topiți-l într-o baie de aburi sau cuptor cu microunde. Dacă mierea este alergică, înlocuiți-o cu zahăr brun sau gemul preferat.
7. Aluatul pentru clătite de caș pe chefir cu miere este amestecat.
8. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Se pune la foc mediu și se linge aluatul în tigaie cu o lingură. Așezați clătitele la mică distanță una de cealaltă, pentru că vor crește în volum în timpul procesului de gătit. Serviți-le imediat după gătit cu toppinguri.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci clătite din brânză de vaci și kefir.
