Rețetă pas cu pas pentru caserola de paste cu tocană, tehnologie de gătit. Rețetă video.
Caserola pentru paste cu tocană este un fel de mâncare economic și gustos care vă permite să serviți paste într-un mod neobișnuit. Tehnologia de gătit este foarte simplă, lista ingredientelor este mică, dar în același timp, mâncarea se dovedește a fi atractivă din punct de vedere vizual și are o aromă apetisantă și satisface bine foamea.
Baza vasului este pastele fierte. Varietatea și forma lor pot fi oricare - depinde de preferințele individuale ale gustului. Este important să nu fie prea gătite și să-și păstreze bine forma. Pastele de grâu dur sunt cea mai bună alegere. au cea mai mare valoare nutritivă și sunt mai puțin susceptibile de a duce la creșterea în greutate.
Tocanita poate contine orice tip de carne - carne de pasare, iepure, carne de porc. Alegeți după propriile preferințe. Este important ca produsul să fie de înaltă calitate, gustos și să nu conțină componente periculoase. De asemenea, puteți folosi orice carne fiartă în apă sărată cu frunze de dafin, ceapă și piper negru pentru a face caserole de paste cu carne înăbușită.
Peștele roșu într-o formă ușor sărată vă permite să diversificați acest fel de mâncare și îi aduce o sofisticare specială. Se poate face și acasă din cea mai proaspătă carcasă, sărată 12-24 de ore în puțină sare și ulei de floarea-soarelui rafinat, sau puteți cumpăra produsul finit la supermarket.
Roșiile din această rețetă de caserolă de paste înăbușite sunt folosite nu numai pentru a îmbunătăți gustul, ci și pentru a ușura absorbția alimentelor pentru sistemul digestiv. Numărul lor poate fi mare, dar este important să ne amintim că excesul de umiditate care este eliberat din acest produs în timpul coacerii poate strica rezultatul.
Restul ingredientelor din caserola pentru paste înăbușite sunt, de asemenea, importante în acest fel de mâncare. Ouăle sunt folosite pentru a modela caserola. Crema acră înmoaie fiecare ingredient și servește ca liant împreună cu ouăle. Verdele îmbunătățesc gustul și aroma. Iar brânza vă permite să faceți o crustă picantă la suprafață.
Vă oferim o rețetă simplă pentru caserola de paste cu tocană cu o fotografie.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți o caserolă de tăiței de porc.
- Conținut caloric la 100 g - 180 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 50 min
Ingrediente:
- Paste fierte - 200 g
- Tocană - 1/2 cutie
- Roșii - 1-2 buc.
- Verzi - 1/2 grămadă
- Ouă - 3 buc.
- Maioneză sau smântână - 3 linguri. l.
- Brânză tare - 50 g
- Pește roșu ușor sărat - 100 g
Gătit pas cu pas caserola de paste cu tocană
1. Înainte de a prepara caserola de paste cu carne înăbușită, fierbeți pastele într-o cantitate mare de apă sărată până când sunt fierte, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă tot lichidul. Spălați roșiile și tăiați-le cubulețe. Dacă sunt foarte suculente, atunci semințele ar trebui îndepărtate, lăsând doar pulpa pentru vas. Le așezăm într-un recipient adânc, adăugăm pește roșu tocat și tocană, dezasamblate în bucăți mici, la ele. Se toarnă mărarul tocat și se amestecă bine.
2. Apoi adaugă pastele fierte și amestecă din nou.
3. Pregătiți o formă potrivită pentru a găti caserola de paste cu tocană - una mare sau câteva mici pentru servirea vasului în porții. Se unge din interior cu ulei vegetal rafinat. Pune pastele înăuntru.
4. Conduceți ouăle într-un recipient separat, adăugați smântână sau maioneză, adăugați puțin, dacă este necesar, și bateți bine cu o furculiță, cu un tel sau cu un mixer.
5. Se toarnă amestecul de ou rezultat în paste și se distribuie uniform.
6. Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră și presărați-o cu viitoarea caserolă de paste și tocană.
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și așezați mucegaiul umplut în el. Timpul de coacere este de 25-30 de minute. Pentru a obține o crustă maro crocantă, prăjiți timp de 3 minute sub grătar.
8. Caserola de paste delicioase cu tocană la cuptor este gata! Acest fel de mâncare poate fi servit atât cald, cât și rece, ornat cu ierburi proaspete și însoțit de legume proaspete sau murături.
Vezi și rețeta video:
1. Caserola pentru paste cu carne tocata
