Vă propun o rețetă pentru un preparat simplu delicios - carne și orez la cuptor. Ingredientele necesare sunt disponibile, vasul nu necesită mult efort, iar tratamentul termic este cel mai util. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Carnea cu garnitură de orez este un clasic al bucătăriei rusești. Dar cu puțină imaginație și după ce ați gătit un preparat fierbinte delicios în cuptor, puteți obține un fel de mâncare neobișnuit și foarte gustos. Rețeta este convenabilă, deoarece nu trebuie să fierbeți separat orezul și să gătiți carnea. Aici, toate produsele sunt plasate într-o matriță simultan și trimise pentru a fi coapte la cuptor. În ciuda metodei simple de gătit, felul de mâncare arată neobișnuit, luminos și tuturor le va plăcea cu siguranță. În același timp, vasul conține tot ce aveți nevoie pentru o alimentație bună și nu necesită niciun supliment, cu excepția poate unei salate proaspete de legume.
Nu zgâriați carnea când gătiți. Uitați de un filet sau o coadă de porc premium. Gâtul este, de asemenea, potrivit, dar cu o grăsime corporală minimă. Lăsați gulașul bugetar pentru cotlete. Un filet prea slab nu va funcționa, pentru că puțină grăsime în vas este binevenită! Deși, dacă doriți să pierdeți kilogramele în plus, luați o bucată slabă sau înlocuiți carnea de porc cu curcan sau pui.
Dacă îți plac cerealele cu orez, folosește cereale aburite. Dacă preferați o garnitură mai vâscoasă după gust, folosiți granule de orez rotunde și turnați puțin mai multă apă decât de obicei, adică nu 2: 1, ci 3: 1. Dacă aveți nevoie de partea de cereale pentru a atinge starea mai repede, turnați orezul cu apă fierbinte.
Vedeți și cum să preparați pizza cu carne și roșii.
- Conținut caloric la 100 g - 275 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Carne (orice soi) - 600 g (porc este folosit în rețetă)
- Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
- Sare - 1 linguriță topless sau după gust
- Condimente și condimente - oricare după gust
- Orez - 200 g
Pas cu pas gătiți carne cu orez la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Am un os de pe creastă, așa că l-am folosit pentru rețetă. Va adăuga o mare sațietate și valoare nutrițională. Dacă nu este acolo, este în regulă. Puteți crește doar cantitatea de carne. Așadar, spălați osul sub apă curentă, uscați-l cu un prosop de hârtie și puneți-l într-un vas de copt.
2. Spălați orezul sub 7 ape pentru a clăti bine glutenul. Apoi orezul se va separa unul de celălalt. Pentru aceasta, puneți orezul într-o sită, puneți-l într-un castron cu apă și clătiți până când apa este limpede. Apoi puneți orezul într-un vas de copt uniform.
3. Spălați, uscați și tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii, cum ar fi kebab-uri sau cotlete. Timpul de gătit va depinde de mărimea bucăților; cu cât sunt mai mici, cu atât va fi mai rapid vasul. Așezați carnea într-o matriță, acoperind orezul complet. În timpul coacerii, sucul și grăsimea de carne se vor scurge și vor satura orezul.
4. Condimentați alimentele cu sare și piper negru, acoperiți recipientul cu un capac sau lipiți folia și coaceți timp de 45-60 de minute. Serviți carnea gătită cu orez la cuptor la masă imediat după gătit.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești porc cu orez la cuptor.
