Salata grecească este un fel de mâncare ușor, atât de preparat, cât și de digerat în stomac. Poate fi consumat pe o dietă și servit pe masa festivă. Este o salată versatilă care se potrivește tuturor ocaziilor.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Salata grecească este cel mai popular fel de mâncare grecească, care este preparată în aproape toate restaurantele moderne europene. Printre numeroasele experimente și variații ale pregătirii sale, prima versiune adevărată a fost mult timp pierdută. Dar există o bază care ar trebui să fie neschimbată - castraveți proaspeți, roșii și brânză (de preferință feta). Acesta este setul minim de produse la care se pot adăuga restul ingredientelor după gust. Cu toate ingredientele necesare la îndemână, o astfel de salată poate fi preparată în doar 5 minute.
O caracteristică a rețetei preparatului este legumele, care sunt de obicei tăiate cât mai mari posibil. Se amestecă alimentele imediat înainte de a le servi la masă, adică chiar înainte de a mânca. Dacă pentru rețetă se utilizează ceapă, atunci trebuie să luați soiuri dulci, cel mai bun dintre toate, ceapa dulce din Crimeea. Ierburile uscate, cum ar fi oregano, sunt adesea folosite ca condiment. De asemenea, puteți folosi un amestec uscat de ierburi grecești sau italiene.
Dacă pregătiți salata pentru o masă festivă, atunci puteți tăia toate legumele în prealabil și le puteți aranja în feluri de mâncare și puteți combina și amesteca înainte de servire. Serviți salata într-un platou mare. De asemenea, toate ingredientele pot fi așezate într-un castron de salată în straturi, iar salata poate fi condimentată la masă. Dar este mai bine să puneți sosul pe masă, astfel încât fiecare mâncător să poată condimenta singură salata.
- Conținut caloric la 100 g - 87, 7 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Ardei dulci - 1 buc.
- Ceapă roșie din Crimeea - 1 buc.
- Castravete - 1 buc.
- Tomate - 1 buc.
- Brânză - 100 g
- Usturoi - 1 cuișoare
- Măsline - 100 g
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Oțet balsamic - 1 linguriță
- Sare - 1/3 linguriță sau la gust
Cum se face o salată grecească
1. Curățați ardeii dulci din semințe cu pereți despărțitori. Clătiți fructele, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în benzi mari.
2. Spălați castravetele, tăiați capetele și tăiați în jumătăți de inele sau sferturi de inele.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
4. Tăiați roșiile spălate și uscate în bucăți mari.
5. Scoateți coaja din usturoi și tăiați-o mărunt.
6. Combinați toate alimentele, condimentați cu sare, ulei de măsline și oțet balsamic.
7. Tăiați brânza cubulețe și tăiați măslinele în jumătate. Dacă măslinele sunt gropite, scoateți-le mai întâi. Adăugați mâncare în salată.
8. Se amestecă din nou ingredientele. Faceți acest lucru cu atenție pentru a nu încreți componentele. Serviți mâncarea la masă imediat după gătit. Nu o țineți, altfel roșiile se vor face suc și salata va deveni apoasă, ceea ce va strica gustul și aspectul.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată grecească.
