Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au devenit destul de populare în ultima vreme. Aflați dacă puteți construi mușchi pe o dietă săracă în carbohidrați. Toată lumea știe că proteinele sunt esențiale pentru creșterea musculară. Cu toate acestea, carbohidrații sunt esențiali pentru acest proces. Acest articol va răspunde la întrebarea - puteți construi mușchi pe o dietă săracă în carbohidrați?
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și insulină
Proprietățile anabolice ale carbohidraților sunt direct legate de activarea sintezei anumitor hormoni. Insulina joacă cel mai important rol în acest proces. Este demn de remarcat faptul că proteinele declanșează și răspunsul la insulină al organismului. Cu toate acestea, ar trebui să reveniți la insulină. Majoritatea oamenilor știu că acest hormon reglează nivelul zahărului din sânge, iar diabetul poate începe să se dezvolte la niveluri scăzute. Dar aceasta nu este singura funcție a hormonului.
Merită să recunoaștem că insulina este o substanță multitasking și una dintre aceste funcții este participarea la procesul de construire a țesutului muscular. De exemplu, una dintre sarcinile insulinei este de a accelera absorbția compușilor de aminoacizi. Pur și simplu, cu ajutorul său, aminoacizii din sânge intră în țesutul muscular. Acest lucru oferă dreptul de a afirma că carbohidrații, împreună cu reacția ulterioară de insulină a organismului, contribuie la creșterea masei țesutului muscular.
Carbohidrați și proteine
Trebuie remarcat imediat că carbohidrații nu participă direct la crearea moleculelor de proteine. Componenta principală a sintezei proteinelor musculare este un compus de aminoacizi numit leucina. Această substanță se găsește în cantități destul de mari, să zicem, în gălbenușul de ou.
Din aceasta putem concluziona că sinteza proteinelor are loc fără participarea activă a carbohidraților. Prin urmare, la întrebarea - este posibil să construiți mușchi pe o dietă săracă în carbohidrați, răspunsul este da? Să nu ne grăbim încă la concluzii și vom continua să ne ocupăm de acest subiect. Poate că ar trebui să începem cu terminologia.
Foarte des, anabolismul este asociat cu producerea de proteine în țesutul muscular, ceea ce nu este corect. Anabolismul este denumirea generală a tuturor proceselor necesare creșterii masei musculare. Și din acest motiv, insulina este cu siguranță un hormon anabolic.
Rolul glucidelor în recuperarea organismului
Din păcate, sportivii subestimează foarte des importanța procesului de refacere a țesutului muscular din microdeterioare primite în timpul antrenamentului. Dar cu cât mușchii se recuperează mai repede, cu atât vă puteți antrena mai des, deoarece frecvența efectului de antrenament asupra mușchilor este cea care are o influență decisivă asupra hipertrofiei.
Așa cum s-a menționat mai sus, carbohidrații promovează debutul producției de insulină, care, totuși, nu duce la o creștere a producției de proteine în țesuturile musculare, ci previne descompunerea acestora. Astfel, datorită proprietăților anti-catabolice ale glucidelor, acestea devin anabolice. Am observat deja că anabolismul este un set de procese care contribuie la creșterea țesutului muscular. Din acest motiv, glucidele pot fi clasificate în siguranță ca steroizi anabolizanți. Carbohidrații joacă un rol în construirea țesutului muscular, iar insulina previne descompunerea compușilor proteici și menține echilibrul azotului la nivelul necesar. De asemenea, este important să ne amintim că carbohidrații ajută la recuperarea mai rapidă a țesutului muscular după efort.
După o sesiune de antrenament intensă, sistemul imunitar este slăbit și carbohidrații îi susțin funcționarea și contribuie, de asemenea, la completarea depozitelor de glicogen. În lumina celor de mai sus, mulți sportivi pot avea o întrebare corectă: este necesar să consumați carbohidrați imediat după finalizarea unei sesiuni de antrenament? Totul depinde de procesul de antrenament, de frecvența antrenamentelor în sala de gimnastică și de sarcinile atribuite sportivului.
Dacă vizitați sala de gimnastică de trei ori pe săptămână, atunci nu are sens să luați carbohidrați imediat după terminarea orei. Vor fi destul acești carbohidrați care intră în organism împreună cu alimentele și li se garantează că vor restabili rezervele de glicogen. Dacă vă antrenați serios la sală, atunci este necesar să mâncați câteva banane după curs și nu contează dacă consumați alți macronutrienți.
Sistemul de transport al creatinei și aportul de carbohidrați
Este sigur să spunem că creatina ar trebui consumată de toți sportivii. Mai mult, acest lucru trebuie făcut zilnic, deoarece creatina contribuie la creșterea indicatorilor de forță și crește sensibilitatea la insulină a corpului. Oamenii de știință au descoperit că utilizarea combinată de creatină și carbohidrați crește conținutul de macronutrienți din țesuturile musculare.
Acest fapt se explică cu ușurință prin capacitatea insulinei de a livra rapid creatină în țesutul muscular și de a le crește capacitatea de stocare. De asemenea, este important să ne amintim că insulina acumulează electroliți în celulele musculare, care împreună cu o creștere a nivelului de creatină contribuie la o creștere a volumului muscular. De asemenea, datorită creșterii hidratării celulare și a volumului acestora, procesele anabolice sunt activate mult mai repede.
Rolul glucidelor în anabolism
Din toate cele de mai sus, putem concluziona cu încredere că glucidele sunt anabolice. Deci, întrebarea principală din acest articol - este posibil să construiți mușchi pe o dietă săracă în carbohidrați - răspunsul este da. Chiar și în absența unei cantități mari de carbohidrați, care este caracteristică unei diete ketogene, răspunsul anabolic al organismului este prezent la un nivel destul de ridicat. Corpul uman este un mecanism de autoreglare foarte complex care, dacă este necesar, face modificări în toate procesele și se adaptează situației.
Când organismul nu obține suficiente carbohidrați, atunci schimbă regulile biochimice. Utilizarea activă a glicogenului începe, sinteza hormonilor este accelerată, ceea ce poate crește eficiența. Ca urmare a tuturor acestor acțiuni, el se adaptează la lipsa cronică de carbohidrați și la nivelurile scăzute de insulină.
Dar acest lucru nu înseamnă că fiecare sportiv ar trebui să utilizeze o dietă săracă în carbohidrați și cu siguranță nu ar trebui să fie folosit tot timpul.
Aflați despre nutriția și beneficiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați în acest videoclip:
