Plăcinte suculente, clătite delicate, plăcinte consistente umplute cu carne de porc și miere - o gustare cu adevărat festivă și gustoasă. Și pentru a pregăti aceste feluri de mâncare, trebuie mai întâi să învățați cum să faceți umplutura corect. Povestea va continua mai departe despre ea.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Umpluturile pentru plăcinte, clătite și plăcinte rusești pot fi foarte diferite. În mod tradițional, acestea sunt preparate dintr-un singur produs, cum ar fi carne, ciuperci, pește, gem sau fructe. Cu toate acestea, hostess-urile moderne adoră umpluturile complexe din mai multe componente. Acest lucru face ca felurile de mâncare să fie nu numai gustoase, ci și mult mai sănătoase și mai hrănitoare. Astăzi ne vom concentra pe umplutura făcută din carne de porc și miere. Este o combinație minunată de produse care fac mese excelente.
Dacă doriți să vă răsfățați familia cu mâncăruri delicioase, nu numai de sărbători, ci și în timpul săptămânii, atunci asigurați-vă că coaceți o plăcintă delicioasă, kulebyaku, plăcinte, faceți găluște sau chifle de primăvară. Vă veți surprinde plăcut familia dacă, în loc de sandvișuri, în loc de sandvișuri într-un recipient pentru alimente, găsesc la prânz plăcinte sau clătite pregătite cu mâinile îngrijitoare. Și copilul va fi fericit când se va întoarce acasă de la școală, auzind mirosul tortului mamei sale. Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că luați notă de această rețetă pentru umplerea cărnii și a ciupercilor, astfel încât să puteți găti mâncăruri uimitor de gustoase pentru familie și prieteni.
- Conținut caloric la 100 g - 212 kcal.
- Porții - 800 g
- Timp de gătit - 50-55 minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 650 g
- Ciuperci de miere (congelate sau conservate) - 250 g
- Ceapă - 2 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Unt - 50 g
- Sare - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
- Orice condimente și ierburi după gust
Pregătirea umpluturii pentru clătite de porc și miere agarice:
1. Spălați carnea și puneți-o într-o oală de gătit. Adăugați ceapa curățată, acoperiți cu apă potabilă, sare și fierbeți aproximativ 40 de minute până se înmoaie. Pentru mai multă aromă și aromă, puteți adăuga frunze de dafin și mazăre de ienibahar. Nu veți avea nevoie de bulion pentru această rețetă. Dar nu-l vărsați, ci folosiți-l pentru a pregăti primul fel.
2. Dezghețați ciupercile și clătiți-le sub apă curentă. Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește la foc mediu până se rumenesc. Faceți același lucru cu ceapa: curățați, tocați și sotati până devine transparent.
3. Instalați o mașină de tocat carne cu o grătar mediu și răsuciți carnea fiartă și ceapa prăjită cu ciuperci. Dacă doriți ca umplutura să fie mai uniformă, atunci treceți-o printr-o mașină de tocat carne de 2-3 ori. De asemenea, puteți folosi un robot de bucătărie sau un blender pentru a măcina alimentele.
4. Adăugați unt la produse, condimentați-le după gust cu sare și piper măcinat. Dacă doriți, puteți adăuga condimente și condimente.
5. Amestecați bine ingredientele și puteți folosi umplutura pentru a pregăti orice fel de mâncare.
Vedeți și o rețetă video despre cum să faceți rulouri de carne umplute cu ciuperci și ceapă.
