Tipuri și caracteristici ale sobelor pentru vile și bucătării de vară. Selectarea site-ului, proiectarea și pregătirea a tot ceea ce este necesar pentru auto-construcție, nuanțe și tehnologie. O sobă de bucătărie de vară este un dispozitiv pentru pregătirea mâncării în lunile mai calde. Instalarea unor astfel de structuri este adesea practicată de proprietarii de căsuțe de vară pentru gătit, prăjit și conservat produse din grădină sau grădină. Despre cum să faci o sobă pentru o bucătărie de vară cu propriile mâini, articolul nostru de astăzi.
Tipuri și caracteristici ale sobelor pentru bucătăria de vară
Există un număr imens de tipuri de sobe care pot fi utilizate în dependințele de vară, foișoare sau doar în curtea în aer liber. Această secțiune va descrie cele mai populare opțiuni:
- Aragaz rusesc … Este o variantă a celei care a fost instalată în case. Dar în versiunea sa pentru o bucătărie de vară, pereții exteriori sunt închise cu izolație termică. Acest lucru permite depozitarea căldurii în cuptor mai mult timp, reducând în același timp consumul de combustibil. Un astfel de dispozitiv nu este destinat încălzirii aerului. Soba rusească este multifuncțională. Poate fi echipat cu un cuptor, o plită și chiar un suport pentru cazan, în care este convenabil să gătești multe feluri de mâncare din bucătăria orientală.
- Cuptor pentru grătar … Aceasta este o structură acoperită care protejează focul construit în ea de vânt, precipitații atmosferice și permite păstrarea căldurii pentru o lungă perioadă de timp. Cuptoarele cu grătar capital pentru bucătăriile de vară au, de obicei, nu doar un brazier, ci și alte dispozitive. Cu ajutorul lor, puteți găti, fuma, face kebaburi și pizza. Prezența grătarelor este principala diferență între un grătar și un grătar.
- Tandoor … Acesta este numele aragazului de brazier printre popoarele din est. Acesta este un container rotunjit cu o gaură în partea de sus, în care este instalat cazanul. În tandoor, puteți găti prăjituri plate și legume, pește și carne. Dispozitivele fabricate din fabrică pot fi mobile și staționare. Există modele care au roți pentru deplasarea convenabilă a cuptorului în orice loc de pe site. Tandoor auto-realizat implică utilizarea cărămizilor refractare în acest scop. În zidărie, acestea pot fi așezate vertical sau orizontal. În acest din urmă caz, căldura din cuptor durează mai mult.
- Soba de semineu … Pe lângă posibilitatea de a vă încălzi seara sau într-o zi înnorată, un astfel de dispozitiv astăzi poate fi folosit și pentru gătit. Pentru aceasta, aragazul pentru șemineu este echipat cu un scuipat și un grătar metalic. Acest echipament vă permite să gătiți multe feluri de mâncare. Principala diferență a acestui dispozitiv față de alte sobe pentru bucătăriile de vară este prezența unui focar mărit.
- Cuptor pentru pizza … Ea nu are oportunități largi, iar un astfel de design servește exclusiv la prepararea produselor de panificație. Are o cameră de ardere în care sunt așezate buștenii. Când ard, cărbunii sunt împinși deoparte și așezați pe matrițele libere umplute cu aluat sau pizza crudă. Fabricarea independentă a unui astfel de cuptor implică utilizarea zidăriei din cărămidă refractară pe un mortar cu argilă șamotă.
- Cuptor cu braser … Principala diferență între acest dispozitiv și grătar este prezența unui cuptor. Pe grătarul superior al aragazului, puteți găti grătar pe cărbune în mod obișnuit, fără a-l încălzi bine. Cu toate acestea, dacă încălziți cuptorul pentru o bucătărie de vară cu un grătar timp de două ore, apoi scoateți cenușa din căminul de foc și puneți frigărui cu bucăți de carne frigarui în el, produsul va fi prăjit datorită căldurii cuptorului fără a se răsturna uniform. și din toate părțile.
- Aragaz simplu pe lemne … Este cea mai simplă opțiune, potrivită pentru o bucătărie de vară. De obicei, acest design are doar o plită. Dar cele mai interesante sunt modelele cu cuptor încorporat. Astfel de sobe arată ca niște sobe obișnuite, dar sunt arse cu combustibil solid: lemn, cărbune etc. Dezavantajul este funcționalitatea limitată, iar avantajul este un focar mare, în care puteți pune bușteni mari, făcându-vă mai ușor tăierea lemn.
Tehnologie de construcție a cuptorului pentru o bucătărie de vară
După finalizarea tuturor etapelor lucrărilor pregătitoare, puteți începe construirea unui aragaz universal pentru o bucătărie de vară din țară. Lucrarea va consta în amenajarea bazei, turnarea fundației și zidăriei structurii cu instalarea simultană a pieselor metalice.
Munca pregatitoare
Este rațional să construiești un astfel de aragaz pentru o bucătărie de vară care să fie universală - avea funcțiile multor dispozitive de mai sus și putea încălzi camera primăvara sau toamna. Este destul de posibil, iar acum vom încerca să o facem împreună. Dar mai întâi trebuie să treci prin etapa pregătitoare a muncii.
La stabilirea zonei de gătit pentru alimente, există câteva cerințe de luat în considerare. Primul este apropierea de locul unde se mănâncă. În prezența unei bucătării de vară de tip deschis, cuptorul situat pe stradă poate servi ca parte a echipamentului clădirii. Dacă trebuie construit ca un element separat, se recomandă instalarea unui foișor lângă acesta sau cel puțin o masă sub copertină.
Nu are o importanță mică proximitatea sursei de apă și disponibilitatea electricității furnizate, îndepărtarea față de toaleta curții, fosa, drumul sau curțile. Dacă parcela este mică și suprafața sa nu permite alegerea unui loc confortabil pentru gătit, bucătăria de vară cu aragaz poate fi îngrădită cu un gard înalt.
Este foarte dificil să dezvolți singur un design pentru o sobă pentru o bucătărie de vară, deoarece va trebui să calculezi tirajul și evacuarea fumului, care trebuie efectuate corect. Prin urmare, alegând unul sau alt design de cuptor, va fi corect să comandați proiectul său de la un meșter experimentat. O altă opțiune este să găsiți gratuit sau să cumpărați o descriere detaliată a construcției unei structuri cu desenele necesare pe Internet.
În sensul acestui articol, folosim, ca exemplu, fabricarea unui cuptor stilizat în stil rusesc cu grătar, grătar și grătar. Dacă aveți nevoie de orice alt model, va trebui să faceți calcule și să selectați singur tot ce aveți nevoie pentru a lucra. În acest caz, din materialele de care aveți nevoie:
- Cărămizi refractare din argilă - 750 buc.;
- Ciment M400 - 300 kg, nisip curat - 900 kg;
- Amestec de zidărie uscată - 650 kg;
- Așchii de piatră zdrobită sau cărămidă - 600 kg;
- Uși suflante din fontă - 3 buc.;
- Grile - 2 buc.;
- Obturator cuptor - 1 buc;
- Uși pentru focar - 2 buc.;
- Material pentru acoperiș - 1 rolă;
- Plita - 1 buc;
- Gratar si gratar;
- Uși metalice - 2 buc.
Vă rugăm să rețineți că această listă conține doar materiale de bază. Unele lucruri mici, cum ar fi sârmă de oțel pentru a ține temporar ușile cuptorului sau alte piese, pot fi necesare în timpul funcționării, dar vă puteți da seama singur.
Lista uneltelor și dispozitivelor necesare ar trebui să includă: „râșniță”, picătură, betonieră, lopată, jgheab de mortar, ciocan și bandă de măsurat, cablu, precum și un nivel al clădirii.
Turnarea fundației pentru cuptor
Un cuptor din cărămidă are nevoie de un fond de ten de înaltă calitate. Și nu contează despre ce model vorbim, fie că este unul în aer liber sau un aragaz pentru o cameră izolată. Toate acestea trebuie să aibă o fundație, în special cu o structură care cântărește mai mult de 750 kg.
Prin urmare, lucrările ar trebui să înceapă cu pregătirea unei baze solide pentru aceasta. În procesul de planificare a amplasamentului, trebuie avut în vedere faptul că dimensiunile bazei ar trebui să fie cu 100-150 mm mai mari decât dimensiunile cuptorului din plan. Procedăm după cum urmează:
- Din locul în care se planifică turnarea fundației, îndepărtăm solul la o adâncime de 0, 4-0, 5 m. În depresiunea rezultată, completați nisipul cernut cu o fracțiune de 0, 8-0, 9 mm. După aceea, trebuie să fie nivelat și apăsat bine. Grosimea unei astfel de perne ar trebui să fie de 15-20 cm. Capătul unei mici bușteni masivi poate fi folosit pentru a o sigila. Pentru a le fi convenabil să lucreze, o șină poate fi fixată la capătul opus al instrumentului, care va servi drept mâner.
- Următorul pas este de a crea o pernă de piatră zdrobită deasupra stratului de nisip. Grosimea acesteia ar trebui să fie de aproximativ 300 mm, dar piatra zdrobită poate fi salvată dacă așezați mai întâi 200 mm de cărămidă spartă sau așchii de beton și apoi umpleți restul de 100 mm de spațiu cu material de bază.
- După pregătirea pietrei zdrobite, puteți turna fundația cuptorului. Planul său superior ar trebui să fie la nivelul podelei. Acest lucru poate afecta ușor grosimea totală a bazei de nisip și moloz.
Instrucțiuni de așezare a cărămizii
După ceva timp alocat pentru uscarea și întărirea plăcii de fundație, puteți începe să executați zidăria. Înainte de a pune cărămizi pentru primul strat, este necesar să impermeabilizați suprafața fundației. Stratul inferior de izolație este realizat din material pentru acoperiș și apoi îl acoperim cu film PE pe partea de sus. Procedura suplimentară este următoarea:
- Punem primul rând de cărămizi uscate direct pe folia de plastic, presărată anterior cu nisip, luată într-o cantitate mică. În acest caz, numai îmbinările din rândul dintre cărămizi ar trebui să fie pătate cu o soluție.
- Un element indispensabil al oricărui cuptor este suflanta. Prin urmare, acum trebuie să determinați un loc pentru acesta și să îl desemnați cu o ușă. Pentru a face acest lucru, în locul selectat acoperim cărămida cu mortar, înfășurăm ușa în jurul perimetrului cu un cablu de azbest, o montăm și o fixăm temporar cu sârmă.
- Instalăm rândurile ulterioare pe mortar, dar le potrivim la rama ușii suflantei, controlând cu atenție unghiul.
- Deasupra suflantei din zidărie realizăm mici proeminențe pe care instalăm grătarul. Nu merită să-l încorporați în pereții cuptorului. Acest lucru este plin de consecințe devastatoare, deoarece grătarul din fontă se extinde atunci când este încălzit și poate rupe dispozitivul.
- Al cincilea rând următor de zidărie este realizat cu o cărămidă așezată pe margine, iar al șaselea - cu o cărămidă plată.
- Efectuăm al șaptelea rând cu o cărămidă pe margine, în același timp stabilim locul și instalăm ușa cuptorului în el. Fixarea sa se realizează în același mod ca și ușa suflantei.
- Al optulea rând începe cu sferturi plate din cărămidă. Trebuie să pregătești trei sferturi.
- Al nouălea rând, ca și al șaptelea, este așezat pe margine, iar plita este instalată deasupra.
- Din al zecelea rând, începem să așezăm baza țevii de ardere.
- Efectuând al unsprezecelea rând, montăm supapa. Înainte de aceasta, ar trebui să se ungă abundent cu lut și să fie înfășurat cu un șnur de azbest.
- Pe rândurile următoare, îngustăm zidăria pentru a crea un coș de fum.
- După aceea, montăm grătarul și considerăm procesul finalizat.
Important! Când așezați coșul de fum, trebuie să aveți grijă să nu mutați centrul de greutate al sobei în lateral. Prin urmare, nivelul clădirii trebuie utilizat foarte des.
Sfaturi utile la construirea unui aragaz pentru o bucătărie de vară
Spre deosebire de construirea unei case, așezarea unui aragaz pentru o bucătărie de vară, pregătirea fundației și, în general, orice etapă a unei astfel de lucrări are multe nuanțe, este dificil să le enumerăm într-o singură secțiune. Dar vom încerca să acoperim principalele:
- Pregătirea fundației cuptorului trebuie să fie deosebit de înaltă, grosimea admisibilă fiind de cel puțin 0,5 m.
- Între zidărie și betonul fundației, trebuie să existe un strat de căldură și impermeabilizare.
- Baza aragazului trebuie așezată fără mortar din cărămizi bine montate și uniforme.
- Colțurile cuptorului ar trebui să aibă 90 de grade, deci trebuie să utilizați un nivel al clădirii și un pătrat pentru a controla zidaria mai des.
- Materialele refractare trebuie umezite înainte de așezare, iar materialele obișnuite din lut trebuie păstrate în apă până la un minut.
- Este inacceptabil să puneți diferite tipuri de materiale pentru piese într-un singur pansament, deoarece cuptorul încălzit poate exploda din cauza diferenței de temperatură.
- Dacă zidăria se realizează pe un amestec de argilă, componenta sa principală ar trebui să aibă un conținut normal de grăsime și un minim de materie organică.
- Cărămizile tăiate nu trebuie așezate cu un cip în interiorul cuptorului, deoarece această parte este cea mai puțin durabilă.
Important! Orice piese din fontă ale aragazului, inclusiv ușa suflantei, nu pot fi montate aproape de zidărie. Fonta fierbinte este capabilă de o expansiune puternică și o poate rupe cu ușurință. Cum să faci o sobă pentru o bucătărie de vară - urmărește videoclipul:
Deci, în termeni generali, am vorbit despre modul în care sunt construite cuptoarele din cărămidă pentru o bucătărie de vară. Principiul zidăriei pentru structuri de acest tip este același. Dacă trageți cu atenție colțurile, observați grosimea cusăturilor și urmați instrucțiunile din desene, veți avea un cuptor excelent pentru a găti mâncărurile preferate la aer curat.
