Vrei să gătești rapid ceva simplu și gustos? Cotletele crocante ale coapsei de pui sunt la fel de bune ca felurile de mâncare și vor fi savurate atât de copii, cât și de adulți.
Mâncărurile cu pui ocupă un loc important printre mâncărurile de zi cu zi, mai ales când vine vorba de meniul pentru copii. Iar cotletele de pui sunt exact felul de fel de mâncare care îi va încânta pe toți membrii familiei tale. Cu toate acestea, nu vom găti cotlet tradițional din piept de pui - vom folosi coapse pentru ele. Brusc? Această parte a păsării este de obicei prăjită sau coaptă, dar bate-o. Carnea suculentă și fragedă este exact ceea ce obținem ca urmare.
- Conținut caloric la 100 g - 187 kcal.
- Porții pe recipient - 3
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Pulpa de pui - 3 buc.
- Ou - 1 buc.
- Firimituri de pâine
- Sare, piper după gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
Gătirea cotletelor de pulpe de pui: o rețetă cu o fotografie
1. Spălați coapsele de pui, uscați ușor și îndepărtați pielea.
2. Tăiați cu atenție oasele coapsei. Obținem o bucată de carne destul de lungă.
3. Tăiați carnea în porții și bateți-o ușor. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza folie alimentară. Obținem două cotlete medii din fiecare coapsă.
4. Sare și piperează carnea bătută pregătită pe ambele părți.
5. Pentru a păstra suculența puiului, înmuiați cotletele într-un strat de ou. Bateți bine oul cu sare, piper și ierburi aromate.
6. Pesmetul va face cotletele pulpei de pui crocante și de gură. Rulați bine carnea astfel încât firimiturile să acopere cotletele pe toate părțile.
7. Așezați cotletele într-o tigaie bine încălzită și prăjiți pe ambele părți în puțin ulei vegetal până se formează o crustă aurie atractivă. 4-5 minute pe o parte și 3-4 minute pe cealaltă sub capac vor fi suficiente.
8. Scoateți-l de pe foc și puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime rămas după prăjire. Se servește cu salată de legume, paste sau cartofi. Alegerea garniturii este a ta. Oricum ar fi, vedeta acestui fel de mâncare - cotletul va fi la fel de gustos în orice cartier.
9. Sucos la interior și crocant la exterior, cotletele delicate de coapse de pui sunt gata să fie degustate! Poftă bună!
Vezi și rețete video.
1) cotlet de pui:
2) Cum să gătești coapsele de pui în franceză:
