Care sunt tulpinile pomului de bomboane? Descrierea produsului, compoziția sa chimică și conținutul de calorii. Efect benefic asupra organismului. De ce este mai bine pentru unii să nu-l folosească? Rețete pentru băuturi și feluri de mâncare, fapte interesante despre copac.
Contraindicații și vătămarea tulpinilor pomului de bomboane
În ciuda calităților utile ale acestui produs, există motive să vorbim despre pericolele tulpinilor arborelui de bomboane. În special, pot provoca disconfort persoanelor cu următoarele condiții:
- Obezitatea … Un conținut ridicat de zahăr poate contribui la creșterea în greutate, modificări ale nivelurilor hormonale și probleme cardiovasculare.
- Diabet … Unele componente ale postului rezistă activ acestei afecțiuni, în timp ce altele, dimpotrivă, pot provoca o agravare a stării. Prin urmare, dacă aveți diabet zaharat sau o predispoziție la acesta, luați produsul cu extremă prudență.
- Gută … Tulpinile conțin substanțe care pot provoca eliberarea acidului uric, compusul care se concentrează în articulații și provoacă gută. Prin urmare, dacă sunteți predispus la această boală, este mai bine să excludeți produsul din dietă sau să îl utilizați în doze extrem de mici.
De asemenea, persoanele cu intoleranțe individuale, predispuse la alergii alimentare, mamele însărcinate și care alăptează și bebelușii sub 3 ani trebuie să fie atenți sau să elimine complet dulceața. Copiii cu vârsta peste 3 ani pot consuma acest produs după consultarea unui medic pediatru și sub supravegherea strictă a părinților.
Cum se mănâncă tulpinile pomului de bomboane?
Produsul este utilizat la gătit într-o formă naturală și altoită, deoarece tulpinile arborelui de bomboane se mănâncă cel mai adesea singure, fără a le supune niciunui tratament termic, numai după clătire.
De asemenea, sunt adăugate în mod activ atunci când gătesc dulciuri, compoturi, tot felul de delicatese de cofetărie dulce, ca ingredient în sosuri. Fructul pomului de bomboane produce gemuri și siropuri excelente. Japonezii și chinezii fac bere din ei.
Rețete pentru preparate și băuturi cu tulpini
Există un fapt interesant asociat acestui produs. În ciuda faptului că tulpinile pot fi adesea găsite pe tăvi cu fructe uscate (atât în supermarketuri, cât și în piețe), majoritatea covârșitoare a rușilor nu au auzit niciodată de ele. Am decis să luptăm împotriva acestei nedreptăți, deoarece produsul este într-adevăr foarte gustos și sănătos și vă vom povesti despre rețetele cu tulpini de bomboane, care sunt cele mai iubite de gospodinele rusești.
Să începem prin a pregăti băuturi:
- Ceai … Cea mai populară băutură din carne de vită este ceaiul. Pentru a-l prepara, turnați apă clocotită peste tulpină, pe baza calculului: 1 lingură de fructe uscate tocate la 200 ml de apă. Insistați timp de 50 de minute. Îți va plăcea mai ales faptul că acest ceai nu trebuie îndulcit, deoarece oricum va fi dulce și acru.
- Cocktail … Pentru a pregăti un cocktail alcoolic delicios și original, preparați 2 linguri de hovenia mărunțită 100 ml de apă clocotită, lăsați-o să fiarbă timp de 3-5 ore, strecurați. La acest bulion adăugați 50 ml vodcă, 30 ml sirop de afine, 30 ml suc de lămâie, 15 ml lichior de coacăze negre, 15 ml sirop de rodie, 100 ml vermut, 1 litru de apă minerală foarte carbogazoasă. Aruncați ingredientele, serviți cu gheață, coajă de portocală și frunze de mentă.
- Compot … Luați 200 g tulpini de copac, se toarnă peste ele 1 litru de apă clocotită, se pune la foc mic. Se fierbe 10-15 minute, apoi se adaugă 3-5 tipuri de fructe de pădure cu o mână. Adăugați încă 1 L de apă. Gatiti la foc mic 1 ora. Opriți, lăsați să se răcească complet, strecurați, serviți peste gheață. În sezonul rece, beți ca un ceai fierbinte pentru a spori imunitatea și a depăși răcelile.
După cum am menționat mai sus, tulpinile stafidei japoneze sunt consumate în principal în forma lor naturală, dar există și feluri de mâncare care sunt preparate cu acest ingredient.
Cele mai populare delicii sunt următoarele:
- Sos … Se adaugă la multe feluri de mâncare din carne și pește. Pentru a-l prepara, diluați 2 linguri de amidon în 150 ml de apă. Se pune pe foc și se fierbe. Adăugați 50 g tulpini tocate, 100 ml sos de soia, 20 ml oțet și 1 lingură de ketchup fierbinte. Fierbeti fara sa adaugati foc pana cand sosul se ingroasa usor. Se strecoară și se mai fierbe puțin.
- Gem … Luați 2 kg de mere. Puteți folosi 1 kg de fructe proaspete ferme și 1 kg de fructe căzute. Acesta din urmă trebuie clătit bine, tăiat în bucăți, acoperit cu apă și gătit la foc mic timp de 20-25 de minute. Obțineți merele, dizolvați 1 kg de zahăr în compot și adăugați 300 g de tulpini ale bombonului. Gatiti timp de 15-20 de minute, amestecand ocazional. Se strecoară, se îndepărtează tulpinile. Se fierbe încă 15-20 de minute, până când siropul se îngroașă ușor. Luați 1 kg de mere proaspete, curățați-le, îndepărtați mijlocul, radeți-le și trimiteți-le în sirop. Dacă vedeți că există mai mult lichid decât merele, adăugați mai multe fructe rase. Aduceți la fierbere, fierbeți la foc mic la 20-30 de minute până se îngroașă. Este important să amestecați dulceața constant, deoarece arde foarte repede când lichidul se evaporă. Cel mai bine este să pregătiți dulceața într-un vas de cupru. Dacă doriți să vă pregătiți pentru iarnă, puneți-l în borcane în timp ce este încă fierbinte și rotiți-l. Dacă intenționați să-l utilizați în decurs de o lună, răciți-l, transferați-l într-un recipient de sticlă închis ermetic și păstrați-l în frigider. În acest caz, va fi potrivit să adăugați nuci, semințe de caise, mentă sau scorțișoară la gem - orice adăugări după gust. Cu toate acestea, cel mai bine este să faceți acest lucru chiar înainte de a servi.
Fapte interesante despre bombonul
Această plantă a fost cultivată în Europa încă din secolul al XX-lea. Cea mai răspândită este în India, China, Crimeea și Caucaz. Există 5 tipuri de copaci în gen. Cele mai populare dintre ele sunt postul dulce, despre care materialul nostru de astăzi și postul trist. Acest copac este cultivat și acasă.
La tropice, aceste fructe sunt folosite pentru a face medicamente. În unele țări, extractele de semințe și frunze sunt înlocuite cu zahăr.
Mulți oameni respectă lemnul pomului de bomboane, din care fac mobilier, instrumente muzicale și suveniruri. Deoarece arborele este suficient de frumos, designerii de peisaje decorează grădini cu el. Urmăriți videoclipul despre pomul de bomboane:
Dacă aveți darul unui grădinar, încercați să cultivați un bombon pe proprietatea dvs. Și dacă sunteți departe de cultivarea la domiciliu, bucurați-vă de produsul cumpărat în magazin.
