O rețetă pas cu pas pentru somon cu orez la cuptor: o listă de ingrediente și tehnologie de gătit. Rețete video.
Somonul din cuptor cu orez este unul dintre cele mai simple feluri de mâncare din pește. Gustul excelent al peștilor, combinat cu marile beneficii ale acestui produs pentru organism, face ca acest fel de mâncare să fie de dorit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Rețeta de gătit este foarte simplă, iar întregul proces nu durează mult. Prânzul va fi foarte hrănitor și va diversifica foarte mult dieta zilnică, deoarece coacerea în cuptor vă permite să păstrați maximul de nutrienți din fiecare produs.
Somonul este un pește foarte gustos care conține multe vitamine, minerale și acizi grași nesaturați. Pentru a beneficia la maximum de acest produs, ar trebui să alegeți carcase de cea mai înaltă calitate. Cea mai bună opțiune este peștele proaspăt refrigerat. Carcasa nu trebuie să prezinte daune, mucus și miros străin. Carnea trebuie să fie fermă și de culoare roz deschis, mai deschisă decât cea a altor membri ai acestei familii de pești. Atunci când cumpărați un produs congelat, este aproape imposibil să evaluați calitatea.
Peștele merge bine cu lămâie. Această combinație este considerată un clasic, prin urmare, acest reprezentant citric este prezent și în rețeta noastră. Sucul și coaja de lămâie reîmprospătează perfect aroma vasului, adaugă o ușoară aciditate gustului și adaugă o mulțime de vitamine.
În plus, puteți îmbunătăți gustul cu o varietate de plante, de exemplu, mărar sau pătrunjel, rozmarin sau maghiran. Un amestec de ierburi provensale cumpărat în magazin va funcționa cel mai bine și va face aroma și aroma mai bogate.
Orezul poate fi de orice fel. Rotund sau lung, alb, maro sau negru. Alegerea depinde de preferințele specialistului culinar. Dar întotdeauna este mai bine să alegeți cereale integrale care nu vor fierbe prea mult.
Vă invităm să vă familiarizați cu cea mai simplă rețetă de somon cu orez la cuptor cu o fotografie a procesului pas cu pas.
Vedeți și cum să gătiți friptură de somon.
- Conținut caloric la 100 g - 110 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Orez - 1/2 lingură.
- Apă - 1 lingură.
- Somon - 2 bucăți
- Lămâie - 1/2 buc.
- Mărar - câteva crenguțe
- Sare și piper după gust
Gătirea pas cu pas a somonului cu orez la cuptor
1. Înainte de a găti somonul cu orez la cuptor, marinează fripturile de pește. Pentru a face acest lucru, amestecați peștele într-o farfurie adâncă. Scoateți coaja de pe jumătate din lămâie și stoarceți sucul. Așezați ambele ingrediente împreună cu aromele pe somon și amestecați bine.
2. Pregătiți vasele de copt. Poate fi o formă largă sau mai multe mici pentru servirea felurilor de mâncare în porții. Puneți orez bine spălat pe fund. Dacă se utilizează soiuri negre sau maronii, acestea trebuie mai întâi aburite în apă clocotită, astfel încât să fie fierte la cuptor la timp.
3. Apoi, așezați bucățile de somon marinat în lămâie și ierburi.
4. Puneți puțin mărar deasupra și umpleți-l cu puțină apă. Adăugați sare dacă este necesar. Lichidul ar trebui să fie de 2-2,5 ori mai mare decât volumul de orez. Deci, peștele nu va fi aburit, iar cerealele vor fi bine pregătite.
5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Punem matrițele și coacem puțin peste o jumătate de oră.
6. După gătit, mâncarea poate fi servită direct într-un vas de copt sau așezată îngrijit pe farfurii. Deasupra peștelui, puteți pune o felie de lămâie proaspătă.
7. Somonul la cuptor cu orez este gata! Acest fel de mâncare complet poate fi solo pe orice masă, dar arată și bine când este însoțit de frunze de salată și legume proaspete.
Vezi și rețete video:
1. Pește și orez la cuptor
2. Somon cu orez - o rețetă simplă și delicioasă
