Aflați de ce ar trebui să eliminați sodă din dietă odată pentru totdeauna și la ce probleme pot duce consumul de alcool. Când vine vara, toată lumea se bucură de această mare perioadă a anului. Nu este nimic surprinzător în acest sens, deoarece durata iernii în țara noastră este de aproximativ șase luni și în acest timp reușești să ratezi razele blânde ale soarelui. Cu toate acestea, producătorii de băuturi carbogazoase dulci sunt mai mulțumiți de acest lucru decât suntem noi. Este destul de evident că produsele lor sunt cele mai populare vara. Oamenii sunt atât de obișnuiți cu ei încât nici nu vor să se gândească la posibilul rău asupra corpului. Astăzi veți afla de ce băuturile carbogazoase și componentele lor sunt periculoase pentru sănătatea umană.
Ce conțin băuturile carbogazoase?
Pentru a înțelege de ce băuturile carbogazoase și componentele lor sunt periculoase pentru sănătatea umană, uitați-vă doar la compoziția lor. Desigur, se poate schimba, dar unele componente sunt utilizate de producători aproape întotdeauna:
- Zahăr sau îndulcitori artificiali.
- Diverse arome chimice.
- Acizi alimentari.
- Cofeină.
- Dioxid de carbon.
- Apă.
Poate că cel mai sigur ingredient aici este apa. Cu toate acestea, combinațiile celorlalte ingrediente activează centrele de plăcere din creier. Ca urmare, băuturile carbogazoase pot crea dependență. Cunoscând compoziția, puteți vorbi despre cât de periculoase sunt băuturile carbogazoase și componentele lor pentru sănătatea umană.
Zaharul și înlocuitorii săi sintetici
În medie, o sută de mililitri de băutură conține aproximativ 50 de calorii. Această cifră este similară cu o ceașcă de ceai cu cinci lingurițe de zahăr. Trebuie remarcat faptul că băuturile carbogazoase sunt consumate în litri la căldură. Drept urmare, noi înșine, fără să știm, furnizăm organismului o cantitate mare de carbohidrați simpli, care poate provoca dezvoltarea diferitelor boli.
Conform cercetărilor științifice, aproximativ un sfert dintre persoanele care consumă activ carbohidrați simpli cu digestie rapidă au o concentrație crescută de trigliceride. Acest lucru sugerează că acestea sunt expuse riscului de a dezvolta ateroscleroză.
În zilele noastre, mulți producători au abandonat utilizarea zahărului, înlocuindu-l cu îndulcitori artificiali. Acest lucru vă permite să reduceți dramatic valoarea energetică a produsului, care continuă să fie periculoasă. Iată o listă a îndulcitorilor utilizați frecvent și a proprietăților lor negative:
- Sorbitolul cu xilitol poate provoca dezvoltarea urolitiazei.
- Ciclamatul cu zaharina sunt toxine puternice care pot provoca dezvoltarea neoplasmelor neoplazice maligne.
- Aspartamul cu indicele E951 poate provoca reacții alergice la unele persoane, precum și reduce acuitatea vizuală.
Acizi alimentari
Cel mai adesea, băuturile carbogazoase includ acizi fosforici și citrici. Acționează ca conservanți și adaugă aromă produsului. Să ne uităm la efectele acestor substanțe asupra organismului. Acidul citric are un efect negativ asupra smalțului dinților. Desigur, nu va provoca dezvoltarea cariilor, dar poate provoca alte boli dentare.
Dar acidul ortofosforic prezintă un pericol mult mai mare, deoarece poate interacționa cu ionii de calciu și, în primul rând, cu cei conținuți în salivă. Oamenii de știință au arătat că acidul fosforic accelerează procesul de eliminare a calciului din organism, ceea ce poate duce la dezvoltarea osteoporozei. Amintiți-vă că această afecțiune se caracterizează printr-o fragilitate crescută a oaselor, chiar și cu sarcini minore.
Benzen
Este cel mai popular conservant utilizat în industria alimentară. Imediat după crearea sa, a fost utilizat în mod activ în parfumerie, deoarece are un miros plăcut. Acum putem spune cu încredere că această substanță este un cancerigen puternic. De asemenea, puteți găsi un ingredient numit acid C-ascorbic în băutura dvs. carbogazoasă preferată. Cu toate acestea, în combinație cu benzenul, apare un nou compus, care prezintă un pericol grav pentru organism.
Cofeină
Multor oameni le place o băutură cu aromă neagră care conține cofeină. Este foarte des utilizat în producția de băuturi carbogazoase, ceea ce le face tonice. Folosind, de exemplu, cola, puteți simți o creștere a performanței, dar pentru o perioadă scurtă de timp. Aceasta este urmată de o perioadă de oboseală și iritabilitate crescută. O nouă doză de cofeină elimină aceste efecte, iar producătorii primesc astfel clienți fideli.
Dioxid de carbon
Nici o băutură carbogazoasă nu este completă fără dioxid de carbon. De fapt, datorită acestei substanțe, aceste băuturi sunt numite carbogazoase. Dioxidul de carbon nu este o toxină, dar poate afecta negativ sistemul digestiv. Odată cu utilizarea frecventă a sifonului, riscurile de apariție a gastritei și ulcerelor cresc semnificativ. Dacă aveți deja probleme cu tractul digestiv, atunci nu beți nici măcar apă minerală carbogazoasă.
De ce sunt periculoase băuturile carbogazoase și componentele lor pentru sănătatea umană?
Sifonul dulce are multe efecte negative asupra organismului. Să remarcăm cele mai frecvente dintre ele:
- Câștigă excesul de greutate.
- Diabetul de tip 2 se poate dezvolta.
- Urolitiaza și colelitiaza.
- Inflamația membranelor mucoase ale stomacului și a tractului intestinal, care este primul pas spre gastrită, apoi ulcere.
- Osteoporoza.
- Ficat gras.
- Hipoclemie.
- Scăderea mineralizării și densității osoase.
Dacă nu puteți opri complet consumul de băuturi carbogazoase cu zahăr, încercați cel puțin să minimizați pericolul acestora. Pentru a rezolva problema, trebuie să urmați mai multe reguli:
- Nu consumați sodă în fiecare zi, iar o doză unică nu trebuie să depășească 0,5 litri. Transformați băutura într-un echivalent de șampanie și consumați-o în timpul sărbătorilor.
- Pentru a evita simptomele timpurii ale Alzheimer sau Parkinson, beți băuturi care se află în recipiente de sticlă. Dacă sifonul este depozitat în cutii de aluminiu, ingredientele active pot reacționa cu acoperirea, ceea ce este extrem de periculos pentru organism.
- Dacă sunteți îngrijorat de zahărul din sânge, utilizați sifon care conține îndulcitori. Cu toate acestea, este mai bine să nu le folosiți deloc.
- Pentru a reduce efectul negativ al băuturilor asupra smalțului dinților, folosiți paie și, după ce ați băut băutura, clătiți-vă gura cu apă curată.
- Pentru a nu mai consuma sodă zaharată, înlocuiți-le cu o ceașcă de ceai sau cafea cât mai des posibil. Treptat, corpul se va dezlipi din aceste băuturi carbogazoase dăunătoare.
Fapte interesante despre băuturile carbogazoase
Conform informațiilor oficiale ale Asociației Naționale a Băuturilor Răcoritoare din SUA, astăzi în această țară există aproape doi litri de sodă pentru 0,4 litri de apă băută. Pentru comparație, în 1850 în America, fiecare locuitor a băut doar 0,3 litri de băuturi carbogazoase pe tot parcursul anului.
Ar trebui să vă gândiți cât de multă sodă consumă copiii dvs. vara și această cifră este probabil să fie ridicată. 600 de mililitri de băutură conțin mult dioxid de carbon, diverși compuși chimici și aproximativ 16 linguri de zahăr. Adăugați la această cofeină, care are un efect negativ asupra sistemului nervos al copiilor.
Printre cele mai populare băuturi de pe planetă, trebuie remarcat:
- Coca Cola - se consumă aproape 87 de milioane de litri pe an.
- Pepsi - 61,6 milioane de litri se beau în 12 luni.
- Diet Coke - consumat pe tot parcursul anului în cantitate de 36,4 milioane de litri.
Este destul de înțeles de ce publicitatea acestor produse este atât de obișnuită în mass-media, deoarece companiile producătoare primesc profituri uriașe. Deoarece nu există statistici pentru țara noastră, să trecem la cifrele din Statele Unite. În ultimii 25 de ani, americanii au dublat cantitatea de sifon și cheltuiesc anual aproximativ 60 de milioane de dolari pe aceste băuturi. Comparați, doar 30 de milioane de dolari sunt cheltuiți pentru achiziționarea de cărți în Statele Unite.
- Sifonul poate duce la cancer pancreatic. Oamenii de știință de la Universitatea din Minnesota au observat 60 de mii de oameni care trăiesc în Singapore timp de aproximativ 14 ani. Aproximativ 140 dintre ei aveau cancer pancreatic. Poate că aceste cifre vi se vor părea nesemnificative, dar riscurile dezvoltării acestei afecțiuni cresc semnificativ dacă consumați în medie cinci cutii de sodă în timpul săptămânii. Apropo, în Statele Unite, peste 40.000 de persoane sunt diagnosticate cu cancer pancreatic în fiecare an.
- Consumul frecvent de sodă poate declanșa dezvoltarea cancerului esofagian. Acest lucru a fost raportat de oamenii de știință indieni după cercetările lor. Să ne întoarcem în Statele Unite, unde în ultimele două decenii, numărul persoanelor care suferă de această boală a crescut dramatic. Având în vedere creșterea bruscă a cantității de sodă consumată, se poate fi de acord cu descoperirile cercetătorilor din India.
- Sifonul este periculos pentru corpul feminin. În America, a fost efectuat un studiu, ale cărui rezultate vorbesc despre pericolele băuturilor carbogazoase pentru femei. Dacă consumați zilnic trei cutii de băutură timp de trei săptămâni, atunci problemele nu pot fi evitate. Pe lângă creșterea riscurilor de a dezvolta afecțiuni ale sistemului cardiovascular și de a dezvolta diabet de tip 2, crește probabilitatea nașterii premature.
- Prezența îndulcitorilor artificiali în băuturi nu vă va permite să vă mențineți silueta. Oamenii cred adesea că băuturile dietetice sunt sigure pentru organism. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul, deoarece conțin îndulcitori chimici care pot fi chiar mai periculoși decât zahărul simplu. Deși valoarea energetică a sifonului dietetic este scăzută, talia ta va crește în dimensiune atunci când vei fi consumată activ.
- Băuturile energizante pot provoca nevroze. Faptul că băuturile carbogazoase creează dependență este de mult cunoscut. Oamenii de știință ruși au dovedit că pot provoca dezvoltarea diferitelor boli neurologice. Băuturile energizante conțin o cantitate mare de cofeină și alți stimulanți. Popularitatea lor este evidențiată de faptul că pe piață au apărut noi mărci, iar publicul țintă principal al producătorilor este tinerii. Acordați atenție designului luminos al ambalajului acestor produse. Dar compoziția este scrisă cel mai adesea cu litere mici, deși rareori se acordă atenție acesteia.
10 fapte reale despre pericolele băuturilor carbogazoase, vezi următorul videoclip:
