Cele mai delicioase produse de copt DIY. Astăzi vă oferim să gătiți pufuri delicioase cu brânză de vaci și cireșe. Gatiti cu reteta noastra detaliata si bucurati-va.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas - rețetă cu fotografie
- Rețete video
Produsele de patiserie delicioase nu trebuie gătite mult timp și nu trebuie să folosiți produse scumpe pentru ele. Vă vom dovedi acest lucru folosind exemplul pufuletelor cu brânză de vaci și cireșe. O combinație foarte reușită de brânză de vaci delicată și cireșe dulci și acre, suculente. Pentru pufuri, puteți lua prune proaspete fără sâmburi sau puteți folosi conserve în propriul suc. Astfel de cireșe sunt aruncate preliminar într-o strecurătoare, astfel încât excesul de lichid să fie de sticlă (apropo, este mai bine să-l beți, altfel se va dovedi ca în gluma aia despre sucul de ananas).
Să luăm aluatul foietaj cumpărat. Atât drojdia, cât și cea fără drojdie sunt potrivite. De asemenea, rețineți că pentru pufurile roșii, periați aluatul cu gălbenuș înainte de al trimite la cuptor. Ungem pufurile cu apă, așa cum este indicat pe ambalaj (adică orice lichid va face să le rumenească). În general, pufurile noastre roșii nu au funcționat. Erau palizi, dar acest lucru nu a afectat în niciun fel gustul.
- Conținut caloric la 100 g - 286 kcal.
- Porții - pentru 6 persoane
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Aluat - 400 g
- Brânză de vaci - 300 g
- Cireșe fără sâmburi - 300 g
- Ou - 1 buc.
- Zahar - 3-4 linguri. l.
- Gălbenuș pentru lubrifierea pufurilor
Pregătirea pas cu pas a pufurilor cu brânză de vaci și cireșe din foietaj gata preparat - o rețetă cu o fotografie
Primul pas este pregătirea brânzei de vaci. Poate fi frecat separat printr-o sită sau frământat bine cu o furculiță. Adăugați oul și zahărul la caș. Se amestecă totul bine cu un blender de scufundare sau se amestecă cu o furculiță. Brânza de vaci se va dovedi a fi destul de lichidă. Acest lucru este așa cum ar trebui să fie după coacere, se va apuca.
Rulați aluatul de drojdie cu o grosime de până la 2 mm și tăiați-l în pătrate convenabile pentru dvs.
Îndoim fiecare pătrat în jumătate și îl desfășurăm din nou. Apoi facem tăieturi pe una dintre jumătăți. Intindem 1 lingura pe toata jumatatea. l. brânză de vaci (sau mai multe).
Puneți cireșele pe brânza de vaci. Ajustați cantitatea la propria discreție.
Îndoiți puful în jumătate și ciupiți marginile cu mâinile sau cu o furculiță. Ultima opțiune nu este doar fiabilă, ci și frumoasă.
Ungeți pufulele cu apă sau gălbenuș (ceea ce este de preferat) și trimiteți-le la cuptorul încălzit la 220 de grade. Și nu mai puțin. Această temperatură este ideală pentru foietaj; la o temperatură mai scăzută, se lipeste împreună, iar produsele de patiserie finite nu se dovedesc a fi atât de pufoase și fulgi. Coacem pufuletele timp de 15-20 de minute. Răcește puțin pufurile finite și servește. Este foarte gustos să îi serviți cu ceai sau lapte.
Vezi și rețete video:
1) Puffs cu umplutură de cireșe
2) Plăcinte de foietaj cu cireșe și brânză de vaci
