Vrei să mănânci mâncare gustoasă și satisfăcătoare? În același timp, nu câștigați excesul de greutate? Și ce este mai mult, în beneficiul corpului? Astfel de feluri de mâncare există și există multe dintre ele. Unul dintre cele mai populare este dovleceii coapte la cuptor.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Menționarea imediată a mâncărurilor din dovlecei îmi vine imediat în minte - dovleceii prăjiți sau caviarul de dovlecei, apoi apare o pauză. Deși această legumă simplă și ieftină poate fi folosită pentru a face multe feluri de mâncare frumoase și delicioase. De exemplu, coaceți o caserolă, lucruri cu umpluturi, coaceți cu brânză și roșii, cu ierburi și usturoi … Și dacă menționăm că dovleceii nu sunt doar săraci în calorii, ci și un produs foarte util și ușor de digerat, care conține fier, minerale, potasiu, fibre etc..d. În același timp, costă și bani simbolici.
În această rețetă, propun să fac din toată lumea un dovlecel familiar cu aperitiv cu usturoi, dar numai dietetic și cu conținut scăzut de calorii. Acest lucru va necesita un cuptor, unde dovleceii vor fi coapte fără ulei, care, atunci când sunt prăjiți, sunt deosebit de dăunători pentru organism. Și maioneza grasă din compoziția lor este exclusă.
Pentru coacere, este de preferat să cumpărați dovlecei tineri. Au o carne delicată și o piele subțire care poate fi lăsată sau curățată. Deși fructele coapte o vor face. Dar apoi miezul cu semințe și piele aspră ar trebui mai întâi îndepărtat de pe ele. Deoarece leguma este mai veche, cu atât coaja este mai aspră, ceea ce înseamnă că va fi mai dificil de tăiat. Și semințele dure sunt îndepărtate destul de ușor, cu cea mai obișnuită lingură.
- Conținut caloric la 100 g - 32 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 4 buc.
- Usturoi - 1 cap
- Sare - ciupiți sau după gust
- Verdele (mărar, pătrunjel, coriandru) - după gust
- Maioneză - opțional
Gatiti pas cu pas dovleceii cu usturoi la cuptor
1. Spălați dovleceii sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați în inele de 5 mm și așezați-le pe grătarul cuptorului. Așezați o foaie de copt dedesubt, în cazul în care dovleceii cad de pe grătar. Atunci nu va fi la baza cuptorului și nu-l va pata. Condimentați dovleceii ușor cu sare, dar nu exagerați. sarea favorizează eliberarea fluidelor. Din care leguma poate deveni mai uscată, este mai bine dacă este necesar, apoi adăugați sare la aperitiv înainte de servire.
2. Încălziți cuptorul la 180 ° C și trimiteți dovleceii la copt. Întoarceți-le de mai multe ori în timpul gătitului, astfel încât să aibă aceeași culoare.
3. Când dovleceii au o crustă aurie, scoateți foaia de copt din cuptor și așezați dovleceii pe o farfurie într-un singur strat.
4. Curățați usturoiul, clătiți-l și treceți-l printr-o presă, astfel încât să ajungă pe fiecare cerc de dovlecei. Dacă doriți, turnați maioneză peste dovleceii deasupra, dar apoi țineți cont de faptul că conținutul de calorii al vasului va crește. Încercați, de asemenea, dovleceii, poate că va trebui să adăugați sare.
5. Spălați verdele, tăiați și presărați gustarea.
6. Serviți mâncarea la masă imediat după gătit, deoarece nu este obișnuit să gătiți dovleceii pentru o utilizare viitoare. Sunt foarte apoase și în timpul petrecut în frigider, vor lăsa suc.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți dovleceii la cuptor.
