Este greu să te gândești la un fel de mâncare mai ușor și mai simplu decât dovleceii prăjiți cu usturoi. Tot ce este nevoie este să le tăiem felii, să le prăjim într-o tigaie și să le condimentăm cu usturoi stors.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dovleceii se potrivesc bine cu aroma și aroma usturoiului. Și dacă un astfel de buchet este completat cu maioneză, atunci aperitivul devine cea mai preferată delicatesă a întregii familii. Dovleceii cu usturoi sunt pregătiți într-o varietate de moduri. De exemplu, sub forma unui fel principal, supă, sandvișuri, caserole sau aperitive. În orice caz, vor împodobi orice masă, vor mulțumi mulți gurmanzi și vor deveni mândria unei hostess calificate. Dintre numeroasele astfel de opțiuni, astăzi vă voi spune cum să prăjiți delicios dovleceii cu usturoi. Aceasta este cea mai populară gustare din sezonul de vară și toamnă. Și un alt avantaj al acestei rețete este că dovleceii se prepară destul de repede.
Dacă utilizați dovlecei tineri, va fi suficient să le spălați și să le tăiați. Și în condiția legumelor „de vârstă”, atunci trebuie curățată și scăpată de semințe. Prin urmare, pentru gătitul dovlecei, este recomandabil să acordați preferință fructelor tinere, acestea iesind dintr-un fel de mâncare deosebit de fraged, suculent și gustos. Puteți adăuga o notă suplimentară strălucitoare și aromată vasului cu ajutorul plantelor (mărar, pătrunjel, coriandru). În plus, pentru a reduce conținutul de calorii al vasului, dovleceii se pot coace la cuptor fără a folosi ulei vegetal.
- Conținut caloric la 100 g - 109 kcal.
- Porții - 2 dovlecei
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 2 buc.
- Usturoi - 3-5 cuișoare sau după gust
- Sare - 2/3 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - ciupiți sau după gust
- Maioneză - 20-30 g sau după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Orice verdeață - o grămadă
Gătit dovleceii cu usturoi
1. Cumpărați mai întâi dovleceii. Coaja lor trebuie să fie netedă fără zgârieturi, fructul trebuie să fie elastic fără picături, culoarea să fie verde deschis. Spălați dovleceii și uscați-l cu un prosop, astfel încât să nu existe stropi în timpul prăjirii. se formează exact atunci când se combină picăturile de grăsime și de apă. Apoi tăiați capetele și tăiați leguma în felii de aproximativ 5-6 mm grosime.
Dacă dovleceii sunt tăiați în inele mai groase, este posibil ca pulpa să nu aibă timp să se prăjească în interior, în timp ce exteriorul va fi deja auriu. Dacă tăiați fructele prea subțiri, veți obține chipsuri, ceea ce, în principiu, este și delicios.
2. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Aranjați strâns inelele de dovlecei, încălziți-le la mediu și ridicați-le la grătar timp de aproximativ 7-8 minute până se rumenesc.
3. După aceea, întoarceți-le spre partea din spate, condimentați cu sare și piper și prăjiți aproximativ în același timp.
4. Dovleceii prăjiți gata, imediat din tigaie, așezați-vă frumos în felurile de mâncare, în care le veți servi la masă.
5. Curățați usturoiul și strângeți-l printr-o presă pe fiecare cerc de dovlecei.
6. Puneți niște maioneză pe fiecare inel de dovlecei.
7. Presară aperitivul cu niște ierburi tocate mărunt și servește-l la masă. Serviți dovleceii prăjiți delicios cu cartofi tineri.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți dovleceii prăjiți cu usturoi și maioneză.
