Ceaiul de cătină, proprietățile sale curative și contraindicațiile. Rețete pentru o băutură „însorită” cu diverse adăugiri gustoase. Ceaiul de cătină este o băutură delicioasă care conține un număr mare de elemente utile, potolește setea bine și îmbunătățește imunitatea. Este ușor să prepari o astfel de „băutură de longevitate”, iar dacă o completezi cu diverși aditivi, poți obține o plăcere gustativă de neuitat.
Descrierea și scopul ceaiului de cătină
Boabele proaspete de cătină sunt potrivite pentru prepararea diferitelor preparate: gem, compot, ulei, suc. Dar cel mai simplu și mai popular este ceaiul făcut din aceste fructe de padure aurii - o băutură delicioasă, ușor tartă și sănătoasă.
Principalele indicații pentru utilizarea acestei băuturi, pe lângă gustul său, includ:
- Hipertensiune arterială (hipertensiune);
- Diabet;
- Răceală, ARVI;
- Probleme cu nervii, somnul și starea generală (depresie, tulburări nervoase).
Ceaiul, care este preparat din fructe de pădure și chiar din frunzele copacului auriu, poate scăpa de kilogramele în plus și poate scădea nivelul colesterolului. În plus, băutura, datorită conținutului de Omega-3 și 6 fructe de pădure, ajută femeile să-și prelungească tinerețea, îmbunătățește starea pielii și a părului. Vă va ajuta să vă consolidați corpul și să îl mențineți într-o formă bună, vindecând răcelile.
Ceaiul de longevitate este considerat deținătorul recordului printre băuturi în ceea ce privește conținutul de componente utile din acesta:
- Vitamina C - îmbunătățește imunitatea, un excelent antioxidant;
- Vitaminele din grupa B - întăresc diverse sisteme ale corpului (cardiovascular, circulator și nervos), stabilizează glanda tiroidă;
- Vitamina P - ajută la întărirea capilarelor și la reducerea coagulării sângelui;
- Vitamina A - protejează împotriva diferitelor infecții (bacteriene și fungice);
- Vitamina K - contribuie la normalizarea metabolismului.
Dacă urmați secvența de gătit, veți obține o băutură sănătoasă din ingredientele disponibile. Aceste fructe portocalii ale soarelui au multă vitamină C, chiar mai mult decât citricele, vitamina E - mai mult decât uleiul de măsline.
Proprietăți ale ceaiului de cătină
Ceaiul de cătină a fost băut în Rusia, iar numele său a fost „băutura longevității”. Proprietățile medicinale ale acestei boabe de aur au fost discutate încă de pe vremea lui Alexandru cel Mare. La început, s-a observat efectul vindecător al frunzelor arborelui asupra cailor (strângerea rănilor, îmbunătățirea calității lânii), apoi s-a observat deja efectul pozitiv al fructelor de pădure asupra oamenilor.
Beneficiile ceaiului de cătină
Această boabă de toamnă de culoare aurie, precum și frunzele sale și chiar ramurile copacului, conțin multe substanțe utile care pot ajuta la tratarea diferitelor boli.
Luați în considerare proprietățile benefice ale ceaiului de cătină:
- Stabilizarea stării în bolile tractului gastro-intestinal … Ceaiul de cătină, datorită substanțelor conținute în fructe de pădure, îmbunătățește funcționarea intestinelor, îl curăță de substanțe dăunătoare, menține și normalizează microflora.
- Reducerea colesterolului … Aportul regulat de ceai scade nivelul colesterolului din sânge și previne dezvoltarea aterosclerozei.
- Tratamentul bolilor articulare … Ceaiul din fructe de soare poate rezolva această problemă dacă consumați în mod regulat o băutură din fructe de pădină și frunze de cătină.
- Creșteți imunitatea … Datorită producției de anticorpi, atunci când se ia această băutură, apărarea organismului crește, respectiv crește gradul de rezistență la efectele diferitelor microorganisme patogene. Acest lucru este foarte important în extrasezon (primăvară, foarte). Cătina ajută la susținerea organismului și nu folosește medicamente.
- Tratamentul bolilor hepatice … Aportul regulat de cătină duce la refacerea celulelor hepatice deteriorate și elimină inflamația sau intoxicația (după un tratament prelungit cu medicamente, după administrarea de băuturi alcoolice).
- Îmbunătățirea stării cu boli ale căilor respiratorii … În absența contraindicațiilor la aportul de fructe de pădure, utilizarea lor zilnică în cantitate de 100 g în timpul terapiei poate înlocui antibioticele. În prealabil, totul trebuie convenit cu medicul.
- Luptați împotriva bolilor inimii și vaselor de sânge … Datorită acizilor grași conținuți în cătină, cu aport regulat de ceai, vasele de sânge sunt întărite.
- Eliminarea deficitului de vitamine … Aportul regulat de fructe de padure (aproximativ 100 g zilnic) stabilizează procesele metabolice și umple corpul cu vitamine, micro și macroelemente.
- Rezolvarea problemelor de somn și îmbunătățirea stării generale … Consumul unei băuturi cu fructe de pădure va ajuta la depresie, tulburări nervoase.
Ceaiul făcut din fructe de pădure și frunze ale copacului auriu ajută la scăderea kilogramelor în plus. Acest lucru se datorează faptului că acizii grași găsiți în fructele de cătină împiedică absorbția grăsimilor.
Rău al ceaiului de cătină
Dacă aveți orice fel de afecțiune, este mai bine să consultați un medic, decidând să luați în mod regulat ceai de ananas siberian. Așa s-a numit cătina datorită gustului neobișnuit și a culorii fructelor de pădure.
Ar trebui să aveți grijă dacă organismul este predispus la manifestări alergice, caz în care este mai bine să testați ceaiul de mai multe ori și să vă monitorizați starea de bine.
Contraindicații pentru utilizarea ceaiului de cătină
Trebuie luat în considerare, deși boabele au multe proprietăți utile, există câteva contraindicații pentru luarea:
- Gastrită, ulcer duodenal și ulcer stomacal … Datorită conținutului ridicat de acizi organici, secreția de suc gastric crește. Acest ceai nu trebuie luat în prezența gastritei hiperacide.
- Boli de ficat, pancreas sau rinichi … Există mulți acizi în fructe, care pot duce la creșterea secreției de suc gastric, iar acest lucru este contraindicat în aceste boli.
- Boala urolitiaza … Ceaiul de cătină poate crește aciditatea urinei, ceea ce este contraindicat dacă o persoană are urolitiază.
Este important să știți! La fel ca în cazul fiecărui produs, există o intoleranță individuală și o alergie la fructele de pădure. Luați cătină în doze mici, nu exagerați. Numai printr-o utilizare competentă poate face față unor boli, o poate menține sănătoasă și vă puteți bucura de o băutură minunată și neobișnuită!
Rețete de ceai de cătină de casă
Recent, ceaiul cald și rece făcut din fructe de soare poate fi găsit în meniul multor unități; oamenii au apreciat deja calitățile sale utile. Vă vom spune cum să vă preparați propriul ceai din „boabe de aur” și să-i diversificați aromele.
Rețete de ceai de ghimbir cu cătină
Datorită gustului și mirosului specific de ghimbir, ceaiul de cătină poate fi completat cu arome noi.
Rețete de ceai de cătină și ghimbir:
- Rețetă de bază … Luați ghimbir proaspăt (aproximativ 3 cm), radeți. Spălați și zdrobiți boabele (aproximativ 100 g). Adăugați piureul de ghimbir și fructe de pădure pregătit în ceainic. Se toarnă compoziția rezultată cu apă clocotită și se lasă 7 minute. Bea fierbinte.
- Ceai de cătină cu ghimbir și lămâie … Puneți ghimbirul pregătit (bandă de 3 cm) într-un ceainic, turnați acolo sucul unei lămâi. Puneți 150 g de fructe de cătină cu adăugarea unei cantități mici de zahăr și adăugați la amestecul de ghimbir-lămâie. După ce a fost turnat cu apă clocotită, stați 5-7 minute și serviți.
Important! Dacă doriți să vă bucurați pe deplin de toate nuanțele băuturii, prăjiți ghimbirul, apoi amestecați-l cu piureul de fructe de pădure și lăsați 2-3 minute.
Ceai de cătină cu miere
Combinația dintre gustul dulce al mierii și gustul tartru al cătinei creează o băutură de ceai de neuitat.
Rețete de ceai de cătină cu miere:
- Ceai de cătină cu miere naturală … Luați 150 g de fructe de pădure, zdrobiți-le pe cele mai multe, este mai bine să utilizați un mortar în aceste scopuri. Se toarnă restul de fructe de pădure și 2 linguri în piureul rezultat. ceai negru (fără aromă), se toarnă apă clocotită peste tot și se lasă 5-6 minute. La temperaturi ridicate, mierea își pierde proprietățile și nu va fi atât de utilă, de aceea este recomandat să o folosiți la final (înainte de servire) sau să o puneți pe masă într-un castron.
- Ceai rece de cătină cu miere … În vremea călduroasă de vară, ceaiul de gheață tonic cu cătină ajută bine. Pentru a-l prepara, fierbeți mai întâi 3 litri de apă, în care adăugați o mână de următoarele componente: mentă, frunze de cătină, cireșe, cireșe, flori de tei. Apoi, într-un castron separat, măcinați 1, 5-2 căni cu fructe de cătină și adăugați-le în recipient. Un astfel de decoct din plante cu cătină ar trebui infuzat timp de 1-2 ore. Apoi strecurați-o, adăugați miere după gust și dați-o la frigider. Băutura răcoritoare este gata!
- Ceai de cătină cu scorțișoară și miere … Pentru a pregăti o băutură, luați 150 g de fructe de padure, zdrobiți-le. Adăugați piure în ceainic, apoi scorțișoară (1-1,5 linguriță măcinată sau 1 băț) și turnați apă clocotită peste. Infuzați ceaiul timp de 10-12 minute. Se servește cu miere curată.
- Ceai înghețat cu fructe de pădure … Se toarnă 2 lingurițe în ceainic. ceai negru fără arome și aditivi, câteva frunze de mentă și cătină. Se toarnă apă clocotită peste orice. Insistați timp de 10-15 minute. Se răcește băutura înainte de servire, se strecoară, dacă se dorește.
Important! Nu uitați că mierea își pierde proprietățile sub influența temperaturilor ridicate, așa că adăugați-o la sfârșitul gătitului.
Cum se face ceai de cătină cu măceșe
În timpul răcelilor, este foarte util să susțineți corpul cu o doză „șocantă” de vitamina C, care este conținută în aceste două componente ale ceaiului de cătină cu măceșe.
Luați în considerare rețetele eficiente:
- Ceai de măceșe de cătină … Luați 1 lingură. boabe de cătină și 0,5 căni de măceș uscat. Măcinați cu un mortar și trimiteți-l la ceainic. Se toarnă apă clocotită peste compoziție și se așteaptă 5-6 minute. Se servește fierbinte, se adaugă miere sau zahăr, dacă se dorește.
- Măceș cu fructe de pădure și frunze de cătină … Pentru a pregăti o băutură, luați 1 lingură. fructe de padure si zdrobeste-le. Se toarnă 2 linguri într-un ceainic. măceșe uscate tocate, adăugați piure de fructe de pădure și 5-10 frunze de arbust cu lăstari tineri. Se toarnă compoziția rezultată cu apă clocotită și se lasă 10-15 minute, puteți acoperi ceainicul cu un prosop pentru o întreținere mai lungă a temperaturii. Serviți cu zahăr brun sau miere de curgere după gust.
Important! Pentru ca aromele și proprietățile utile ale componentelor ceaiului să fie mai bine dezvăluite, acestea trebuie să fie zdrobite sau zdrobite.
Cum se face ceai de cătină cu fructe și fructe de pădure
Ceaiul de cătină se poate spune cu adăugarea de fructe și fructe de pădure. Pe baza sezonului și a preferințelor dvs. de gust, pregătiți următoarele: zmeură, căpșuni, coacăze, portocale, lămâie.
Rețete de ceai de cătină cu fructe și fructe de pădure:
- Cu portocale … Se toarnă cătina (100 g) într-un recipient adecvat și se zdrobește. Tăiați jumătate din portocală în pene mici. Strângeți sucul din a doua jumătate și turnați-l în ceainic, adăugați piureul de fructe de pădure și o portocală, tăiate în felii mici. Se toarnă compoziția rezultată cu apă clocotită și se lasă 6 minute.
- Ceai de fructe … Tăiați fructele selectate în felii mici pentru a face 100 g. Macinați cătina cu puțin zahăr și trimiteți-o în ceainic împreună cu fructele, turnați apă clocotită peste ea. Puteți adăuga scorțișoară, ghimbir (ras), zahăr din trestie sau miere. Insistați timp de 10-12 minute. Se servește fierbinte.
- Ceai de pere … Pre-preparați ceai negru fără aromă (2 linguri), de preferință frunze mari, adăugați 50 g de cătină, piure în piure Tăiați o pere proaspătă în cuburi mici și adăugați la ceai. Se lasă la abrupt 10-12 minute. Ornează cupele cu felii de pere când servești.
Important! Pentru a face băutura mai aromată, stoarceți sucul dintr-o parte din fruct și adăugați-l în ceainic.
Cum se face ceai de plante de cătină
Cum altfel poți dezvălui și completa gustul ceaiului? Puteți lua ierburi aromate și sănătoase uscate.
Luați în considerare rețetele pentru ceaiul de cătină cu plante medicinale:
- Ceai de cătină și mentă … Pentru a-l prepara, luați 1 cană de fructe de pădure și câteva crenguțe de mentă. Tăiați în prealabil cătina într-un mortar și tocați menta. Se adaugă amestecul într-un ceainic și se toarnă apă clocotită peste, se lasă 5-7 minute. Adăugați lămâie sau ghimbir ras fin dacă doriți.
- Ora de cătină cu un tei … Luați 3 linguri. flori de tei uscat și așezați într-un ceainic. Puneți cătina spălată (1 cană) și adăugați-o în ceainic. Se toarnă apă clocotită peste amestec, se lasă la infuzat 5 minute. Puteți adăuga câteva felii de lămâie, zahăr sau miere pentru a spori aroma.
- Ceai cu balsam de lămâie și cătină … Se toarnă frunze de balsam de lămâie proaspete sau uscate (5-15 g) în ceainic, cantitatea depinde de ce nuanță de gust doriți să obțineți. Se adaugă piure de cătină (100 g). Se toarnă toate componentele cu apă clocotită și se lasă 10-12 minute. Pentru a spori gustul, puteți adăuga miere, lămâie, ghimbir sau mentă la băutura rezultată.
Important! Rezultatul și gustul ceaiului de cătină depind în mare măsură de respectarea unei secvențe clare în timpul preparării berii.
Ceai de cătină cu ghimbir și aditivi
Nu uitați de beneficiile ceaiului din această boabe minune, adăugați diverse ingrediente care vă plac, experimentați cu senzații gustative și în același timp vindecați.
Puteți face următoarele tipuri de ceai cu boabe de aur și aditivi sănătoși:
- Ceai de cătină cu ghimbir și condimente … Pregătiți ghimbirul (îl puteți gusta) și radeți-l pe o răzătoare fină. Zdrobiți boabele spălate (180-200 g) și puneți-le împreună cu ghimbir într-un ceainic pentru preparare. La compoziția rezultată, adăugați condimentele preferate după gust (scorțișoară, cardamom sau anason stelat). Se toarnă apă clocotită peste amestec și se lasă la infuzat timp de 7 minute. Se servește fierbinte.
- Ceai de cătină cu anason și ghimbir … Pentru a pregăti o băutură, pregătiți și zdrobiți 100-150 g de cătină, adăugați rădăcină de ghimbir rasă. Trimiteți compoziția rezultată în ceainic, adăugați câteva stele de anason, scorțișoară (măcinată sau lipită) și turnați apă clocotită. Infuzați ceai de cătină timp de 9-10 minute. Ar trebui să se bea fierbinte, cu adaos de miere sau zahăr din trestie.
Cum se face ceai de cătină - vizionați videoclipul:
Puteți gusta și compara gusturile ceaiului cald și rece de cătină pentru a vă alege. Sau savurați o băutură răcoroasă pe timp cald, sau încălziți-vă cu o ceașcă de ceai aromat de cătină iarna!
