Nu toată lumea iubește morcovii, dar puțini vor refuza tortul de morcovi uimitor de gustos. Un astfel de desert va fi mâncat chiar de cineva care evită această legumă și nu o tolerează deloc, pentru că nimeni nu ar ghici că este morcov.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Coacerea cu morcovi există de mult timp, dar nu toate gospodinele știu despre asta. Un vârf special de popularitate pentru astfel de produse de morcov a venit la sfârșitul anilor 60 ai secolului trecut, când alimentația corectă și sănătoasă a devenit la modă. La urma urmei, produsele din morcovi sunt de fapt considerate produse de panificație „sănătoase”.
Gustul brioșelor de morcov este pur și simplu divin. Pentru ca produsul să se ridice bine în aluat, se adaugă cel mai adesea bicarbonat de sodiu sau sodă împreună cu praful de copt. Aluatul în sine poate fi frământat în mai multe moduri. De exemplu, ca și în cazul brioșelor, produsele uscate și lichide sunt amestecate separat și apoi combinate. Sau puteți folosi o prăjitură obișnuită de unt ca un biscuit. Dar, în orice caz, dacă prăjitura este coaptă corect, se dovedește a fi puțin umedă, suculentă, aromată și bine coaptă.
În plus, acest cupcake poate fi făcut un adevărat tort de ziua de naștere. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în jumătate, înmuiați prăjiturile cu sirop, ungeți cu crema preferată și decorați cu ceva. Și puteți adăuga tot felul de aditivi la aluatul în sine, cum ar fi nuci, stafide, fructe etc.
- Conținut caloric la 100 g - 289 kcal.
- Porții - 1 cupcake
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Morcovi - 2 buc.
- Făină - 1 lingură.
- Coaja de portocală - 1 lingură
- Scortisoara macinata - 1 lingurita
- Zahar - 4-5 linguri sau la gust
- Ouă - 3 buc.
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță fără top
- Sare - un vârf
- Ulei vegetal - 50 ml
Gătit tort de morcovi
1. Curățați morcovii, spălați-i sub apă curentă și radeți-i pe o răzătoare grosieră. Morcovii pot fi folosiți proaspeți sau congelați. Uscat este, de asemenea, potrivit, dar apoi va trebui să fie aburit mai întâi cu apă clocotită, astfel încât să se desfășoare.
2. Adăugați coaja de portocală, zahărul și uleiul vegetal la așchii de morcov. Se amestecă mâncarea.
3. Într-un alt castron, combinați făina, un praf de sare, bicarbonatul de sodiu și scorțișoară măcinată. Se amestecă bine ingredientele uscate.
4. Adăugați firimituri de făină la așchii de morcov.
5. Frământați mâncarea până se omogenizează.
6. Conduceți ouăle într-un vas adânc curat, uscat și uscat.
7. Bateți ouăle cu un mixer până se formează o spumă aerisită, de culoare lămâie, care ar trebui să dubleze volumul.
8. Se toarnă masa de ou bătută într-un castron cu aluat.
9. Frământați ingredientele cu o lingură, astfel încât mâncarea să fie bine distribuită în toată masa. Consistența aluatului se va dovedi a fi destul de curgătoare, dar nu lăsați acest lucru să vă sperie, ar trebui să fie așa.
10. Ungeți o farfurie de copt sau tapetați cu pergament de copt și turnați aluatul, care este uniform.
11. Încălziți cuptorul la 200 ° C și trimiteți tortul la coacere timp de 40 de minute. Răciți produsul finit fără a-l scoate din matriță, pentru a nu-l rupe. este foarte fragil la cald. Decorați produsul finit cu zahăr glazură sau turnați peste glazura preferată și serviți.
Vezi și rețeta video despre cum să faci un tort simplu cu morcovi.
[media =
