Răsfățați-vă, pe cei dragi și rude cu julienne delicioasă și satisfăcătoare în pâine pita. Un astfel de aperitiv original este perfect pentru micul dejun. Va da putere și vigoare pentru întreaga zi, de dimineață până la prânz.
Conținutul rețetei:
- Caracteristici ale gătitului julienne în pâine pita
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Mâncărurile care sunt preparate din lavash subțire au fost mult timp incluse în dieta meniului zilnic și de sărbători, ceea ce nu este surprinzător. La urma urmei, rețetele cu pâine pita sunt întotdeauna simple și rapide, în plus, puteți înfășura absolut orice produse în ea.
Dacă anterior lavash a fost perceput doar ca un atribut al unui picnic și a fost un plus la grătar, acum multe rețete au fost deja inventate cu acesta. De regulă, acestea sunt în principal chifle cu umpluturi diferite - cârnați, brânză, somon ușor sărat sau afumat etc. Lava cu ciuperci, căreia îi este dedicată rețeta de astăzi, nu este nici mai puțin simplă, originală și gustoasă.
Caracteristici ale gătitului julienne în pâine pita
Pentru a face juliana cu ciuperci mai gustoasă, puteți adăuga legume la ea, de exemplu: roșie sau piper. Verdele (mărar, pătrunjel) nu va strica gustul vasului, așa că îl puteți adăuga în siguranță la aperitiv. De obicei, julienne de ciuperci nu este condimentată cu condimente. Dar dacă alegeți condimentele potrivite, atunci puteți completa perfect felul de mâncare cu ele. Rozmarin, țelină, ierburi italiene, salvie, busuioc - aceste ierburi nu numai că nu vor strica aperitivul, dar vor îmbunătăți și perfect gustul julienei.
Una dintre nuanțele importante ale preparării julienne este tăierea corectă a ingredientelor. Toate produsele sunt tăiate în fâșii subțiri, sau legume - în inele și ciuperci - în cuburi. Un secret important al sensibilității Julienne este un sos cremos sau smântână, care este turnat în ingrediente într-o tigaie sau deja în pâine pita.. De asemenea, orice julienne este presărată cu brânză, ceea ce este mai bine să folosiți acele soiuri care se topesc bine. Pentru ca brânza să fie mai ușor de răcit, mai întâi o puteți congela ușor.
- Conținut caloric la 100 g - 300 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Lavash - 4 buc. forma rotunda
- Champignons - 1 kg
- Ceapă - 1 buc.
- Brânză - 200 g
- Smântână - 3-4 linguri
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
Gătit julienne în pâine pita
1. Spălați șamponii, uscați-le și tăiați-le în fâșii. Dacă doriți, le puteți curăța în prealabil capacele. Cu toate acestea, acest lucru nu este deloc necesar, va fi suficient să le spălați bine.
2. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și trimiteți ciupercile la prăjit. Vor degaja o mulțime de lichide în timpul prăjirii. Poate fi colectat într-un pahar și apoi turnat înapoi când tocăniți ciupercile.
3. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o cubulețe și trimiteți-o la prăjit cu ciuperci. Condimentați ciupercile cu sare și piper negru și prăjiți-le până aproape gătite.
4. Radeți brânza sau tăiați-o cubulețe mici.
5. După ce trimiteți brânza la ciuperci, turnați și smântână și sucul de ciuperci, care a fost colectat în timpul prăjirii ciupercilor. Se amestecă toate produsele, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă pe aragaz până când brânza se topește complet.
6. Întindeți lavash pe masă și puneți umplutura de ciuperci pe o margine.
7. Înfășurați lavash-ul într-un plic, înfășurați-l cu folie alimentară și lăsați-l la macerat timp de 1 oră. Dacă aperitivul este servit imediat, atunci pita va fi uscată, din care se poate desfășura și nu poate păstra forma dată. Înainte de servire, scoateți filmul din pâinea pita, tăiați-l în bucăți și serviți masa. Dacă doriți, puteți încălzi juliana puțin la cuptorul cu microunde.
Vedeți și o rețetă video despre cum să faceți o ruladă de ciuperci din pâine pita.
[media =
