Ce este acest fruct de rambutan, cum este acesta și care sunt proprietățile benefice pe care le are pentru organism. Compoziția fructului, contraindicațiile și daunele rambutanului. Preț, unde puteți cumpăra și unde crește. Cum se păstrează rambutan Ce este rambutanul? Pentru noi, un astfel de fruct ca rambutanul nu este în întregime familiar. Fructele sale seamănă cu nuci mici, acoperite cu fire de păr și umplute cu carne delicioasă și delicată. Arborele rambutan crește în țări cu climă tropicală precum Indonezia, Malaezia, Asia de Sud-Est și Thailanda. Fructul, în funcție de varietate, poate fi acoperit cu o piele roșie sau albă cu fire de păr dure, motiv pentru care rambutanul este adesea numit „fruct păros”. Fructele coapte trebuie să aibă un păr roșcat sau roz intens. Interiorul acestui fruct conține o pulpă albicioasă suculentă, de tip jeleu, și o piatră moale (moderată), care nu depășește 2-3 cm.
De asemenea, culoarea rambutanului poate fi roșu, galben sau roșu-portocaliu. În aparență, pielea păroasă a fructului este oarecum similară cu cea a castanilor, dar de o culoare complet diferită. Înainte de a folosi rambutan, coaja trebuie îndepărtată complet pentru a obține partea comestibilă a fructului alb. Pentru a face acest lucru, este suficient să o mușcați ușor și să împărțiți coaja în două cu mâinile - scoțând fructele albe.
Fructul este bogat în carbohidrați, proteine, beta-caroten, fosfor, calciu, zinc, cupru și fier. Fructul rambutan copt are o doză mare de vitamina C, precum și o mulțime de vitamine B și chiar acid nicotinic. Osul de rambutan conține tanin și nu este comestibil, deci nu ar trebui să încercați să-l mâncați. Dar, în același timp, osul acestui fruct conține aproximativ patruzeci la sută din grăsimi și uleiuri sănătoase care au acizi arahidonici și oleici. Când este încălzit, uleiul începe să dea o aromă destul de plăcută.
Fructele rambutan sunt adesea folosite pentru a face săpunuri și tot felul de produse cosmetice și sunt, de asemenea, utilizate pentru a face lumânări exclusive de sărbători. Dar fructele rambutanului sunt utilizate nu numai în industria cosmetică și alimentară, ci și în industria textilă - produc vopsea de țesături din lăstarii tineri ai acestei plante. Lemnul în sine este folosit pentru decorarea camerelor și a mobilierului.
100 g de fructe conțin în medie aproximativ 80 kcal.
Proprietăți utile ale rambutanului
- Datorită proprietăților sale benefice, fructul rambutan va ajuta la: ateroscleroză și boli de inimă; boli ale părului și ale pielii; patologia sistemului digestiv; boli ale sistemului imunitar; tulburări neurologice.
- Rambutanul are proprietăți antihelmintice și antibacteriene, prin urmare se recomandă utilizarea acestuia pentru dizenterie, invazie helmintică și diaree infecțioasă.
- Datorită conținutului ridicat de niacină, fructul are capacitatea de a reduce tensiunea arterială.
- Un decoct din scoarța și fructele unui fruct tropical este foarte util pentru tinerele mame din perioada postpartum.
- Frunzele de rambutan și pielea păroasă sunt folosite ca cataplasmă pentru durerile de cap.
- Cantitatea mare de vitamine și oligoelemente din rambutan i-a câștigat reputația de a fi un fruct care are efecte anti-îmbătrânire.
- De asemenea, fătul poate cataliza procesele metabolice, afectând pozitiv metabolismul lipidic și enzimatic, prin urmare, este adesea recomandat pentru obezitate.
Contraindicații și vătămarea rambutanului
Acest fruct exotic nu are practic contraindicații, excepțiile sunt posibile reacții alergice la componentele sale. Prin urmare, cunoașterea acestui fruct, ca și orice alt exotic, trebuie să înceapă cu o cantitate moderată. La urma urmei, nu se știe cum intestinele și stomacul pot percepe mâncarea necunoscută. Uitați-vă la compoziția rambutanului și determinați dacă sunteți alergic la componentele sale. Dacă nu, atunci bucurați-vă de acest fruct minunat pentru sănătate.
În Thailanda, rambutanul costă 60-80 ruble (18-25 UAH), (60-80 baht thailandez) pe kilogram. În Ucraina, i-am văzut aduși la un supermarket la prețul de 200 UAH. pentru 1 kg, dar nu merită cumpărat, deoarece este totul rău și uneori stricat. Rambutanul se păstrează după ce a fost smuls puțin, de obicei maximum 2-3 zile, deci trebuie să-l mâncați imediat ce l-ați cumpărat.
