Cum se face supă de fasole? Secretele de gătit. Rețeta clasică. TOP 5 rețete delicioase pas cu pas. Rețete video.
Supă conservată de fasole
Utilizarea conservelor pentru gătitul supei va reduce semnificativ timpul de gătit. Și dacă bulionul este pregătit în avans, atunci timpul va scădea în mod semnificativ. În același timp, acest aliment va ameliora perfect oboseala după o zi de lucru și va umple corpul cu o cantitate mare de vitamine.
Ingrediente:
- Cartofi - 2 buc.
- Conserve de fasole - 1 cutie
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Bulion de pui sau apă - 2 l
- Piure de roșii - 2 linguri
- Făină - 1 linguriță
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Condimente după gust
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Pregătirea pas cu pas a supei conservate de fasole de fasole:
- Curățați și tăiați cartofii în cuburi mari.
- Se toarnă cu apă și se fierbe până la jumătate gătit timp de 10 minute.
- Curățați morcovii și ceapa, tocați mărunt și prăjiți într-o tigaie în ulei până când apare o culoare deschisă aurie.
- Adăugați legumele sotate în cratiță.
- Se toarnă bulion de pui și se fierbe timp de 5 minute.
- Strecurați fasolea printr-o sită fină și adăugați-o în cratiță.
- Apoi, se toarnă pasta de roșii.
- Condimentează supa cu piper și sare.
- Pentru o supă mai groasă, se toarnă făina printr-o sită și se amestecă bine.
- Pentru ca gustul supei să fie mai luminos, lăsați-l la infuzat 15 minute sub un capac închis.
Supă de fasole cu afumături
Toamna târziu și iernile geroase, supa de fasole de casă se va încălzi perfect. Cu siguranță nu va fi nimeni indiferent față de un fel de mâncare atât de bogat, consistent, cu un condiment ușor.
Ingrediente:
- Carne afumată (coaste, piept, coadă, aripi de pui) - 0,5 kg
- Fasole - 300 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Ardei bulgar - 1 buc.
- Pasta de roșii - 100 g
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit pas cu pas al supei de fasole cu afumături:
- Pre-înmuiați fasolea și stați timp de cel puțin 3 ore.
- Apoi puneți-l pe o sită, clătiți-l și umpleți-l cu apă proaspătă.
- Gatiti leguminoasele timp de 20 de minute si adaugati carnea afumata.
- Continuați să gătiți până când fasolea este moale. Apoi adăugați cartofii curățați și tăiați cubulețe. Se fierbe 15 minute.
- Curățați și răciți morcovii.
- Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Curățați ardeii grași din semințe cu pereți despărțitori și tăiați-i în benzi.
- Prajiti ardeiul gras, ceapa si morcovii intr-o tigaie in ulei vegetal.
- Când prăjirea este gata, adăugați pasta de roșii și prăjiți timp de 1-1,5 minute.
- Transferați masa de legume în supă, condimentați cu sare, condimente și ierburi.
Supă de fasole cu cârnați
Supa de fasole roșie cu cârnați este o supă expresă care se gătește foarte repede. Deoarece rețeta folosește conserve de fasole gata consumate, iar cârnații nu necesită tratament termic pe termen lung.
Ingrediente:
- Cârnați - 0,5 kg
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Conserve de fasole roșie - 2 cutii
- Cartofi - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pregătirea pas cu pas a supei de fasole cu cârnați:
- Se curăță cartofii, se taie bucăți și se înmoaie în apă clocotită.
- Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Curățați și răciți morcovii.
- Într-o tigaie în ulei vegetal, prăjiți morcovii și ceapa.
- Trimiteți prăjirea în tigaie.
- Apoi, adăugați fasolea din borcan și frunza de dafin.
- Condimentează cu sare și piper și gătește supa până aproape gătită.
- Așezați cârnații tăiați felii cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.
- Fierbeți supa timp de 1 minut și opriți aragazul.
- Lăsați supa să stea 10 minute și serviți pe boluri.
Supă de fasole cu ciuperci
Ciorba delicioasă de fasole cu ciuperci este un adevărat depozit de proteine și alte microelemente utile. Și deoarece ciupercile sunt folosite pentru rețetă, supa se dovedește a fi slabă, ceea ce înseamnă că este potrivită pentru post.
Ingrediente:
- Fasole albă - 200 g
- Champignons - 400 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Pasta de roșii - 2 linguri
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pregătirea pas cu pas a supei de fasole cu ciuperci:
- Spălați ciupercile, tăiați-le în bucăți și prăjiți-le într-o tigaie.
- Se curăță morcovii și ceapa, se toacă mărunt și se sotează într-o tigaie în ulei vegetal.
- Așezați prăjiturile de legume și ciupercile prăjite într-o cratiță.
- Întoarceți fasolea pe o sită pentru a scurge toată saramura și trimiteți-le în tigaie.
- Acoperiți totul cu apă și adăugați pastă de roșii.
- Condimentați supa cu sare și piper și fierbeți timp de 10 minute.
Supă cu fasole și miel într-un aragaz lent
Supa cu fasole într-un aragaz lent va ajuta gospodinele ocupate. Deoarece acest aparat electric vă va permite să nu vă învârtiți în jurul aragazului, ci cu o investiție minimă de timp și efort, pregătiți un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare.
Ingrediente:
- Miel dezosat - 400 g
- Conserve de fasole roșie - 1 cutie
- Cartofi - 4 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ketchup - 4 linguri
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Gătirea pas cu pas a supei de fasole cu miel într-un aragaz lent:
- Spălați mielul, tăiați cubulețe mici, puneți-l într-un vas multicooker și prăjiți-l în ulei vegetal timp de 10 minute, pornind modul „Fry”.
- Curățați și tocați cartofii, ceapa și morcovii: cartofi cu morcovi și ceapă în cuburi mici.
- Trimiteți ceapa și morcovii la carne într-un aragaz lent, sareți și puneți frunza de dafin.
- Se acoperă cu cartofi și fasole roșie conservată, împreună cu saramură.
- Adăugați ketchup și acoperiți totul cu apă. Reglați singur cantitatea de apă, în funcție de grosimea dorită a supei.
- Adăugați condimente și sare în vas.
- Închideți multicookerul cu un capac și activați modul „Stingere”.
- Gatiti supa timp de 45 de minute, apoi gustati si ajustati daca este necesar.
Rețete video:
