Descrierea cireșului din pâslă: compoziție, conținut caloric și gust. Proprietăți utile ale fructelor de pădure, avertismente ale medicilor cu privire la posibilele daune cauzate de consumul de fructe din tufiș. Mâncare delicioasă și informații interesante despre produs. Dintre vitamine și minerale, cea mai semnificativă este conținutul de vitamina C și fier din produs. Cu toate acestea, există și acele minerale din cireșele de pâslă care se găsesc rar în alte produse. Și aici conținutul lor este tangibil.
| Substanţă | Beneficiu | Rău în caz de lipsă |
| Sulf | Sursa de energie, elimină toxinele din organism, susține glanda tiroidă | Fier slab absorbit, deficit de formare a bilei |
| Clor | Participă la reglarea echilibrului apei, elimină excesul de lichid, îmbunătățește circulația sângelui | Se dezvoltă deficitul de celule roșii din sânge, digestia se agravează, apare obezitatea hepatică |
| Bor | Susține funcția articulară, întărește țesutul osos | Sinteza hormonilor scade, calciu este absorbit mai rău |
| Rubidiu | Activează producția de enzime, are proprietăți antihistaminice, inhibă procesele inflamatorii | Sistemul nervos central este supraexcitat, circulația sângelui se înrăutățește, hemoglobina scade |
| Vanadiu | Reglează metabolismul lipidic, participă la producerea de energie | Creșterea nivelului de colesterol, scăderea fluxului sanguin |
Proprietăți utile ale cireșului chinezesc
Un conținut atât de bogat de componente vitale a avut cel mai pozitiv efect asupra calităților medicinale ale produsului. Boabele sunt utilizate în mod activ în medicina alternativă, deoarece beneficiile cireșelor de pâslă pentru corpul uman sunt foarte mari.
Luați în considerare modul exact în care produsul ne afectează sănătatea:
- Normalizează activitatea sistemului cardiovascular … Constă în principal în întărirea vaselor de sânge și a capilarelor, reducerea nivelului de colesterol rău și extinderea lumenului vaselor de sânge. Acest lucru ajută la excluderea utilizării medicamentelor precum statinele și, în același timp, la prevenirea dezvoltării aterosclerozei, accidentului vascular cerebral, a infarctului.
- Întărește sistemul imunitar … Acest lucru se întâmplă datorită luptei împotriva deficitului de vitamine, care este posibil datorită conținutului ridicat de vitamine și oligoelemente din produs. Iar conținutul crescut de vitamina C activează resursele personale în lupta împotriva virușilor și infecțiilor.
- Îmbunătățește metabolismul … Produsul ajută la eliminarea toxinelor din sânge și are un efect foarte benefic asupra ficatului, eliminându-l de excesul de grăsime.
- Lansează peristaltismul … Acest lucru se manifestă prin faptul că cireșele previn constipația, se descurcă cu disbioza și elimină toxinele. Astfel, boabele împiedică dezvoltarea hemoroizilor, chisturilor și a tumorilor canceroase.
- Corectează formula de sânge … La fel ca „sora sa mai mare” - cireșul de fructe, cireșul din pâslă crește și hemoglobina, nivelează nivelul celulelor roșii din sânge, crește coagulabilitatea, saturează sângele cu oxigen.
- Susține sistemul nervos … În special, ajută la depășirea insomniei, crește rezistența la stres și combate schimbările de dispoziție.
- Îmbunătățește funcția de reproducere la femei … Consumul regulat de fructe de pădure crește șansele de concepție, asigură dezvoltarea completă a fătului și reduce durerea în timpul travaliului.
- Combate problemele sexuale ale bărbaților … Ajută la creșterea potenței și la prevenirea dezvoltării adenomului de prostată.
- Rezistă la îmbătrânirea corpului … Cireșul este numit chiar boabele tinereții pentru proprietățile sale antioxidante puternice și capacitatea de a amâna abordarea bătrâneții pentru o lungă perioadă de timp - nu numai fizică, ci și psihologică.
- Ajută persoanele cu diabet … Produsul are un indice glicemic scăzut. Componentele boabelor încetinesc rata de absorbție a zaharozei, care este foarte importantă pentru diabetici.
Desigur, aceasta nu este întreaga listă de utilitate pe care o posedă fructele tufișului. În plus, boabele au efecte antiinflamatorii și antibacteriene. De asemenea, oferă beneficii de neprețuit în digestia proteinelor și grăsimilor animale. Chinezii consideră că cireșele simțite sunt unul dintre cele mai importante alimente pentru sănătatea ficatului și a rinichilor și pentru hrănirea nervului optic. De asemenea, componentele sale sunt utilizate în mod activ în tratamentul bolilor precum dizenteria, malaria, angina pectorală, epilepsia, bronșita, erupțiile cutanate și cu manifestări ale menopauzei la femei.
Contraindicații și daune ale cireșelor chinezești
În ciuda unui număr atât de mare de componente utile, există toate motivele pentru a crede că cireșul simțit poate provoca și daune corpului uman. Nu trebuie să abuzați de boabe pentru cei care suferă de următoarele boli:
- Ulcer, gastrită, colită ulcerativă … După cum sa menționat mai sus, acest lucru se datorează capacității produsului de a crește aciditatea în stomac și de a provoca producerea de suc gastric.
- Diaree … Capacitatea produsului de a relaxa intestinele poate face un deserviciu aici.
- Sensibilitatea dinților … Prezența acidului malic și citric în fructe de padure poate afecta negativ starea smalțului dinților la cei care sunt sensibili la sensibilitatea sa ridicată. Chiar dacă nu simțiți niciun disconfort în timp ce mâncați, asigurați-vă că vă clătiți gura sau vă spălați dinții după un tratament cu fructe de pădure.
Cum mănânci vișine simțite?
Vorbind despre atracția gastronomică a acestui produs, să începem cu modul în care sunt consumate cireșele simțite. Și va fi corect dacă spunem fără exagerare - orice îți place! Se consumă proaspăt, congelat, tratat termic. Boabele fac deserturi și băuturi, preparate pentru iarnă cu zahăr, cocktailuri alcoolice. Într-un cuvânt, orice dorește inima ta. Atât pentru consumul brut, cât și pentru procesare, sunt selectate numai fructe de padure coapte, nedeteriorate. Cireșele contaminate pot provoca diaree severă. Și în spațiile libere de iarnă, va fermenta, umfla capacul și nu numai până la iarnă, dar chiar și până la sfârșitul verii nu va dura.
Odată scoasă din tufiș, cireșul este comestibil doar timp de 3 zile. Și apoi cu condiția să fie depozitat într-un frigider sau într-un subsol răcoros.
Rețete de mâncare și băutură din pâslă de cireșe
Există multe tehnologii și metode pentru procesarea acestui produs. Este atât de versatil încât poți găti orice cu el. În lista de rețete cu cireșe de pâslă, vă vom spune despre cele mai populare - semifabricate pentru iarnă:
- Gem … Luați un borcan de 1,5 litri de cireșe din pâslă, scoateți semințele din el. Adăugați aceeași cantitate de zahăr. Adăugați 8-10 căpșuni mari. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și gătiți timp de 5 minute. Se răcește gemul, se aranjează în borcane sterilizate și se trimite la frigider. Un astfel de blocaj poate fi păstrat până la șase luni.
- Gem … Veți avea nevoie de 1 kg de fructe de padure. Clătește-le, toarnă apă clocotită peste ele. Măcinați bine cireșele printr-o sită, îndepărtând semințele și resturile pielii. Se adaugă 1 kg zahăr în piure, se amestecă bine și se fierbe la foc mic până se îngroașă, amestecând continuu. Se toarnă în borcane, se păstrează la frigider până la un an.
- Marmeladă … Se referă la preparatele naționale coreene. Clătiți 650 g de fructe de pădure proaspete, turnați 750 ml de apă peste ele, adăugați un vârf de sare și puneți-l pe foc. Se fierb boabele, se strecoară printr-o sită și se returnează lichidul înapoi. Adaugă 150g zahăr și gătește până se îngroașă. Se condimentează cu 2 linguri de miere, se fierbe încă 5 minute. Se amestecă 5 linguri de amidon cu 5 linguri de apă. Se amestecă bine și se toarnă în lichid. Se fierbe până se strânge. Se toarnă în forme, se dă la frigider timp de 4 ore, se taie felii.
Îți vor plăcea și băuturile de cireșe din fetru:
- Compot … Pentru a pregăti un compot gustos și bogat, luați 1 kg de fructe de pădure, clătiți-le, selectați-le pe cele deteriorate. Se toarnă fructe de pădure dense cu 2 litri de apă, se adaugă 400 g zahăr, se fierbe, se îndepărtează spuma, se fierbe la foc mic 40 de minute. Se răcește compotul, se servește cu gheață și mentă.
- Ceai … Această rețetă este deosebit de bună iarna, deoarece cireșele se păstrează bine la congelator. Luați 10 cireșe de fetru și acoperiți cu apă clocotită. Lăsați-l la infuzat 10-15 minute, adăugați frunze de ceai, zahăr sau miere după gust. Bucurați-vă nu numai de o băutură delicioasă, ci și de o băutură sănătoasă, care stimulează imunitatea.
- Cvas … Este foarte simplu să prepari o băutură, dar este foarte util. Luați fructele de pădure, îndepărtați cele deteriorate, îndepărtați tulpinile, clătiți bine, lăsați-le să se usuce și turnați într-o sticlă de trei litri până la vârf. Se toarnă cireșele cu apă fiartă rece și se trimit la frigider. Când apa devine roșie, puteți bea cvas. Poate fi îndulcit cu zahăr sau miere înainte de servire.
- Se toarnă cireșe … Luați 1,5 kg de cireșe proaspete, clătiți-le bine, îndepărtați tulpinile. Apoi trebuie să fie coapte la soare câteva zile în lumină directă sau trimise la cuptor timp de 4-5 ore la o temperatură de 60-80 de grade. Într-o sticlă de trei litri, amestecați fructe de pădure și 0,7 litri de vodcă, coniac sau alcool și 500 g zahăr. Închideți capacul și puneți-l o lună într-un loc întunecat la temperatura camerei. Agitați borcanul o dată la 2 zile. Se strecoară tinctura prin mai multe straturi de tifon, stoarce bine fructele de pădure. Se toarnă lichiorul în sticle și se sigilează. A se păstra într-un subsol răcoros sau frigider. Data de expirare - un an, puterea - 20-25%.
Fapte interesante despre cireșul chinezesc
În Orientul Îndepărtat, când spun cuvântul „cireș”, acesta este asociat nu cu fructele pomului roditor de piatră, ca la noi, ci cu cireșul de pâslă. Țara datorează apariția fructelor de pădure în Rusia faimosului Ivan Michurin. El a fost cel care a crescut specia cu fructe mari și i-a dat o descriere. De asemenea, el a menționat că definiția „pâslelor” provine dintr-o ușoară pubescență, similară cu pâsla, care acoperă lăstarii plantei.
Se crede că grădinarii iubesc cireșele pentru următoarele caracteristici:
- Se maturizează pe cale amiabilă … Adică, fructele de padure se coc în același timp. Nu trebuie recoltate în mai multe treceri, dar puteți recolta întreaga cultură simultan.
- Fructele nu se sfărâmă … Pot rezista pe ramuri până în primăvara anului viitor. Și, interesant, vor fi încă comestibile. Adevărat, de regulă, ele sunt folosite pentru a prepara ceai.
- Tufișurile nu sunt întinse, dar dau o recoltă destul de mare … Acest lucru face posibilă colectarea multor fructe de pădure dintr-o zonă mică de plantare.
- Cireșele servesc drept o adevărată decorare a site-ului atunci când înfloresc … Florile sale parfumate mari atrag mulți grădinari, iar fructele de pădure frumoase devin nu doar un delicios gust, ci și un adevărat decor al oricărui tobogan.
- Foarte ușor de cultivat … Nu trebuie să fii agronom pentru a te bucura de frumusețea și gustul său excelent.
Urmăriți videoclipul despre cireșul de pâslă:
Dacă totuși vă gândiți dacă să plantați cireșe sau nu în parcela dvs. personală, solicitați sfaturi de la rezidenți cu experiență de vară sau consultanți ai centrelor de grădină. Dar, cu siguranță, trebuie introdus în dieta dvs., sperăm că v-am convins.
