Majoritatea oamenilor mănâncă mâncare înainte de culcare sau după trezire. Aflați cât de periculos este consumul excesiv de noapte în culturism. Conform statisticilor, aproximativ 1,5 milioane din populația lumii mănâncă în stare de somn și nu își dau seama ce fac. În medicină, aceasta se numește tulburare alimentară nocturnă, iar oamenii de știință nu pot explica încă mecanismele din spatele acestui fenomen. Unii dintre ei sugerează că acest lucru este posibil după un anumit eveniment emoțional sau sub influența stresului prelungit. Alții sunt convinși că acest lucru se datorează unei scăderi accentuate a nivelului de glucoză.
Acest fenomen există și acum vom încerca să aflăm cât de periculoasă este mâncarea excesivă de noapte în culturism. Oamenii de știință vorbesc de mult despre pericolele de a mânca înainte de culcare. Anterior, se credea că acest lucru face ca organismul să stocheze în mod activ grăsimile. Cu toate acestea, în cadrul experimentelor, sa constatat că timpul de consum nu afectează grăsimea corporală. Mult mai important este câte calorii arde o persoană în timpul zilei.
Dar, în același timp, se știe că corpul uman urmează cicluri și chimia sa se schimbă semnificativ pe parcursul zilei. Aproape toate procesele care apar în organism, inclusiv cele hormonale și metabolice, suferă modificări. Din acest motiv, se poate presupune că momentul mesei ar trebui să fie un factor important. Noaptea, corpul își scade activitatea și se pregătește pentru odihnă. Ce se poate întâmpla după o masă de seară?
Modificări ale corpului cu mesele de noapte
S-a stabilit cu certitudine că munca de noapte cauzează un mare rău corpului. Potrivit rezultatelor numeroaselor studii, putem spune cu încredere deplină că persoanele care sunt forțate să lucreze noaptea sunt mult mai susceptibile la obezitate și boli ale inimii și ale sistemului vascular. De asemenea, s-a constatat că răspunsul organismului la consumul de alimente în momente diferite este semnificativ diferit.
Deci, să zicem, stomacul este mai repede lipsit de alimente în timpul zilei, deoarece se supune ciclurilor circadiene. Reacțiile hormonale și enzimatice sunt, de asemenea, mai eficiente în timpul zilei. Toate cele de mai sus se aplică activității altor organe și sisteme ale corpului. Sensibilitatea la glucoză este semnificativ mai mică seara, ceea ce prezintă un risc mai mare de obezitate.
Dacă o persoană consumă un număr mare de calorii seara, atunci aceasta mută echilibrul colesterolului bun și rău spre acesta din urmă. La rândul său, acest lucru crește riscul de boli cardiovasculare. Oamenii de știință au realizat un studiu la care au participat oameni care lucrau în schimbul de noapte. Subiecții au fost împărțiți în trei grupuri, care au folosit diferite programe de nutriție. Aveau același conținut caloric, dar raportul dintre grăsimi și carbohidrați era diferit.
Atunci când utilizați un program nutritiv bogat în carbohidrați, aproximativ 60% din caloriile pe care organismul le-a primit din carbohidrați și 20% din grăsimi. La rândul său, programul de nutriție cu conținut ridicat de grăsimi a furnizat aproximativ 45% din calorii cu grăsimi și 40% cu carbohidrați. Subiecții au mâncat alimente la fiecare 4 ore.
Astfel, oamenii de știință au descoperit că fundalul hormonal s-a schimbat în funcție de ora din zi. Nivelul principalului hormon catabolic, cortizolul, a scăzut la opt și patru dimineața, precum și la douăsprezece noaptea. În restul timpului, activitatea hormonului nu s-a schimbat. Hormonul care afișează activitatea tractului digestiv - polipeptida pancreatică, a prezentat activitate maximă în timpul zilei, iar după opt seara a scăzut brusc. Subiecții pe o dietă bogată în carbohidrați au avut niveluri mai scăzute de glucagon. Trebuie recunoscut faptul că acest lucru este caracteristic programelor de nutriție bogată în carbohidrați, deoarece această substanță stimulează procesul de gluconeogeneză în ficat. Acest lucru duce la o creștere a nivelului de glucoză din organism.
În plus, în cursul studiului, s-a constatat că organismul are capacitatea de a tampona efectele meselor de diferite dimensiuni. Consumul unui număr mare de carbohidrați noaptea duce la o creștere a nivelului de trigliceride, reduce cheltuielile de energie ale organismului și crește iritabilitatea și somnolența. Când mâncați târziu, senzația de foame nu este practic satisfăcută, ceea ce poate duce la mâncare excesivă.
De asemenea, rezistența la insulină este foarte periculoasă pentru organism atunci când mănâncă târziu. Corpul începe să sintetizeze mai multă insulină. Majoritatea sportivilor ar trebui să fie conștienți de faptul că acest hormon este atât principalul anabolic, cât și contribuie la depunerea rezervelor de grăsime. Chiar și o simplă lipsă de somn poate duce la acest lucru.
În acest sens, mulți sportivi au probabil o întrebare corectă: ce poate fi folosit înainte de culcare, dacă este necesar. De fapt, răspunsul este cunoscut și de majoritatea sportivilor - proteine. Rețineți, totuși, că anumiți compuși de aminoacizi pot provoca insomnie la unii oameni. Din acest motiv, este recomandabil ca ultima masă să fie nu mai târziu de patru ore înainte de culcare.
Cum să eviți obezitatea atunci când te chinui noaptea?
Acum merită să dai câteva sfaturi utile despre cum să eviți sau să minimizezi depozitarea grăsimilor:
- Mănâncă mai multe proteine și mai puțini carbohidrați, dar fă-o cu moderare. Sportivii trebuie să consume cel puțin 100 de grame de carbohidrați în timpul zilei.
- Luați carbohidrați dimineața și proteine ziua și seara.
- În sesiunile de antrenament, ar trebui să se obțină o senzație de arsură a mușchilor, deoarece acidul lactic ajută la accelerarea sintezei hormonului de creștere și, ca urmare, la arderea grăsimilor.
- Dormi suficient. Dacă de multe ori nu dormi suficient, atunci va fi mult mai dificil să te descurci cu excesul de grăsime.
- Folosiți un plan de putere fracționat. Acest lucru va crește metabolismul și va reduce cantitatea de grăsime stocată în organism.
De asemenea, puteți sfătui să consumați mai multe grăsimi sănătoase, care se găsesc în nuci și pește.
Pentru mai multe despre alimentația nocturnă și efectele sale asupra corpului, consultați acest videoclip:
