Încărcarea carbohidraților este adesea discutată de sportivi pe resurse web specializate. Aflați ce părere au oamenii de știință despre această abordare pentru a spori rezultatele în culturism. La fel ca postul intermitent, încărcarea carbohidraților a devenit populară în culturism în ultimii ani. John Keefer poate fi considerat fondatorul acestei metode nutriționale. Esența încărcării cu carbohidrați pare foarte tentantă pentru mulți oameni. La urma urmei, implică câștigarea masei musculare, arderea grăsimilor și, în același timp, puteți mânca dulciuri. Rămâne doar să aflăm cât de multă încărcare de carbohidrați este mai eficientă decât programele standard de nutriție sportivă.
Principiile de bază ale încărcării carbohidraților
Aceasta este o schemă de putere destul de simplă. Trebuie să mănânci ceva dimineața și este chiar posibil să treci peste micul dejun. Aceasta ar trebui să fie urmată de o gustare la prânz și după terminarea lecției, până la ora 17:00, necesită o cantitate mică de carbohidrați.
Mâncarea adevărată va fi toată seara după antrenament. Pe tot parcursul zilei, puteți mânca alimente care conțin compuși proteici. După cum puteți vedea, totul este foarte simplu și acum ne vom ocupa de eficiența încărcării carbohidraților în culturism.
Kiefer nu poate fi numit creatorul acestui mod de a mânca în sensul complet al cuvântului. În vremea lui Arnie, această idee a fost discutată. Încărcarea carbohidraților se bazează pe fluctuațiile zilnice ale sensibilității la insulină, luând în considerare modificarea acestui indicator după antrenamentul de forță. Conform rezultatelor mai multor studii, s-a dovedit că dimineața sensibilitatea la insulină a țesuturilor este mai mare și din acest motiv, glucoza va fi mai bine absorbită în acest moment. Trebuie să recunoaștem că, din punctul de vedere al câștigului de masă, totul arată grozav aici. Dar, în ceea ce privește câștigarea masei grase, totul nu este atât de frumos, deoarece glucoza în cantități mari va intra în celulele adipoase.
Întreaga metodă de încărcare a carbohidraților se bazează pe o înțelegere clară a bioritmurilor umane. Nu puteți consuma carbohidrați în perioada în care este posibilă conversia maximă a glucozei în grăsimi, dar seara, toți carbohidrații ar trebui folosiți de organism pentru a restabili depozitul de glicogen.
Cel mai important lucru aici pare a fi aportul de nutrienți după terminarea exercițiului, după care rezerva de glicogen este epuizată, iar sensibilitatea la insulină a țesuturilor musculare este destul de mare. Din acest motiv, glucoza trebuie transportată în principal în țesutul muscular. Sună bine în teorie, să vedem ce se întâmplă în practică.
Cât de eficientă este încărcarea carbohidraților în culturism?
Majoritatea creatorilor diferitelor programe de nutriție dietetică încearcă să-i convingă pe oameni că procesele de ardere a grăsimilor și câștigarea masei musculare au mecanisme foarte complexe. Nu vor să ne învețe cum să mâncăm corect, dar vor să câștige suma maximă de bani.
Cu toate acestea, nimeni nu face astfel de afirmații în legătură cu încărcarea cu carbohidrați, ci pur și simplu vorbește despre posibilitatea de a pierde în greutate în exces și de a câștiga masa musculară. Desigur, această metodă nutrițională poate fi excelentă pentru mulți sportivi.
Majoritatea sportivilor vizitează sala de sport seara și poate fi destul de plăcut să obțineți toți carbohidrații în această perioadă de timp. Dar, în același timp, au existat foarte puține dovezi științifice privind eficacitatea încărcării carbohidraților. Poate că merită subliniat doar două experimente, ale căror rezultate sunt cel mai adesea citate ca argument de către fanii acestei metode de nutriție. În primul experiment, oamenii de știință au comparat eficiența consumului de 70% din caloriile zilnice dimineața și seara. Trebuie admis că acest studiu a fost destul de lung și a durat șase luni. Subiecții care au mâncat predominant seara au obținut rezultate excelente în pierderea în greutate. Din păcate, doar zece persoane au luat parte la studiu, ceea ce în mod clar nu este suficient pentru un experiment pe scară largă.
Al doilea experiment a durat, de asemenea, șase luni și a fost aproape același cu cel anterior. Rezultatele acestor două studii au fost foarte similare. Oponenții încărcării cu carbohidrați își pot susține argumentele pe baza cercetărilor științifice.
În general, dacă acest stil de alimentație vi se potrivește și este compatibil cu bioritmurile dvs., atunci puteți încerca. Dar, în același timp, ar trebui spus că mulți din acest program de nutriție sunt atrași de oportunitatea de a pierde în greutate fără o numărare laborioasă de calorii și antrenament cardio.
De asemenea, puteți mânca preparate de tip fast-food. Aceasta, desigur, nu este o condiție prealabilă, dar este destul de acceptabilă. Dar nu totul este la fel de simplu pe cât pare la prima vedere. Nimeni nu va argumenta faptul că insulina controlează procesul de acumulare a grăsimii în organism. Cu toate acestea, atunci când începeți să consumați alimente, pierdeți capacitatea de a pierde masa grasă.
Corpul nostru este conceput în așa fel încât, atunci când mâncăm alimente, începe imediat să fie cheltuit pentru a obține energie și pentru a umple rezervele de grăsime. Grăsimile vor fi irosite numai dacă dieta dvs. este săracă în calorii.
Ca urmare, mănânci puțin în timpul zilei și în această perioadă concentrația de insulină este scăzută, ceea ce duce la arderea grăsimilor. Dar rezervele sale vor fi aproape complet restaurate în timpul mesei de seară. În general, puteți obține aceleași rezultate sau chiar mai bune prin simpla reducere a aportului zilnic și consumul uniform pe tot parcursul zilei. În plus, în acest caz, nu vei suferi de foame.
Atunci când decideți dacă folosiți o încărcătură de carbohidrați în culturism, trebuie să vă amintiți că nu veți putea înșela corpul pur și simplu schimbând momentul mesei.
Desigur, această metodă de a mânca nu vă va afecta sănătatea și puteți evalua cu ușurință eficacitatea acesteia pentru dvs. Orice program de nutriție ar trebui să fie individualizat și, probabil, încărcarea cu carbohidrați vă va aduce rezultate excelente.
Pentru mai multe informații despre efectele încărcării carbohidraților în culturism, consultați aici:
