Supa cu aripi și varză este un prim fel fără carbohidrați și dietetic, ușor de preparat, sătul bine și cu un conținut scăzut de calorii. Vom învăța cum să-l gătim și să ne răsfățăm rudele cu un fel de mâncare încălzitoare și hrănitoare la prânz.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cele mai bune feluri de mâncare sunt cele care necesită cel puțin timp pentru a găti, iar gustul te face să crezi că a fost nevoie de câteva ore pentru a o traduce. Această rețetă aparține acestei categorii de feluri de mâncare - supă cu aripi și varză. Se prepară ușor, se satură bine, are o aromă uimitoare și se dovedește a fi delicioasă. Aceasta este cea mai bună supă atunci când nu doriți să veniți cu feluri de mâncare complicate.
Puteți găti bulion de pui nu numai din aripi, ci chiar din păsări de curte întregi. Apoi carnea poate fi împărțită în două feluri de mâncare, jumătate trimise în supă, iar restul într-un alt fel de mâncare, de exemplu, tocană, salată sau pizza. Acest lucru va economisi timp și bani. Varza pentru supă este potrivită nu numai pentru varza albă, ci și pentru conopidă sau broccoli, deoarece vitaminele conținute în varză sunt complet conservate. În plus, puteți folosi varză asortată. Adăugați, de asemenea, orice alte legume preferate de sezon la fel de mâncare. De exemplu, ardei, dovlecei, roșii, mazăre verde etc. Supele de legume sunt întotdeauna ușoare, indiferent de cantitatea de legume, în timp ce sunt consistente și foarte sănătoase. Și, dacă doriți, puteți adăuga o mână de orez la primul fel. Se va dovedi o versiune consistentă, în același timp ușoară a vasului.
- Conținut caloric la 100 g - 43 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Aripi de pui - 4 buc.
- Cartofi - 3-4 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Mărar - grămadă
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătirea pas cu pas a supei cu aripi și varză:
1. Se spală aripile de pui, se taie la falange și se pun într-o cratiță. Adăugați ceapa decojită, frunza de dafin și boabele de piper. Umpleți cu apă și trimiteți la aragaz să fiarbă. Se fierbe, se scoate spuma și se fierbe bulionul la foc mic timp de o oră. Cu cât îl gătiți mai mult, cu atât va fi mai satisfăcător. Dacă se formează spumă în timpul gătirii, îndepărtați-o, altfel bulionul va fi tulbure.
2. Adăugați morcovul ras și cartofii tăiați cubulete în bulion.
3. Așezați varza, tocată în fâșii subțiri.
4. Se fierbe supa la foc mare, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Condimentează supa cu sare și piper și ierburi tocate mărunt cu 5 minute înainte de gătit. Condimentați pudra cu mirodenii și ierburi preferate, dacă doriți. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați vasul să stea 15 minute. Apoi se toarnă în boluri, se pun crutoane în fiecare porție și, dacă se dorește, o lingură de smântână.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci supă cu aripi de pui și găluște de cartofi.
