Aflați cum să vă bateți pofta de dinți dulci, mai ales dacă trebuie să urmați o dietă săracă în carbohidrați. Medicii cred că dependența de zahăr este o tentație extrem de insidioasă. Nu fiecare fată poate trece în siguranță pe lângă tejghele cu dulciuri fără să cumpere câteva dulciuri pentru ceaiul de seară. Din păcate, dependența de dulciuri îți poate îngreuna viața. Astăzi vom vorbi despre cum să scăpăm de pofta de zahăr.
De ce apare dependența de dulciuri?
Oamenii de știință cred că motivul dezvoltării dependenței de dulciuri sunt procesele biochimice din organism. Creșterea bruscă a concentrației de glucoză duce la faptul că organismul începe să ceară următoarea porție de zahăr. Trebuie remarcat faptul că, cu o pasiune excesivă pentru dulciuri, nu numai zahărul în sine (carbohidrați rapizi), ci și alte ingrediente ale dulciurilor, de exemplu, făină albă, grăsimi etc., vă afectează negativ silueta.
Drept urmare, un tort mic și îmbucurător devine o adevărată bombă bogată în calorii, care vă poate nega toate eforturile pentru a crea figura viselor voastre. Este destul de evident că într-o astfel de situație, mulți sunt interesați de întrebarea cum să scapi de poftele de dulciuri.
Astăzi, problema dependenței de zahăr este discutată foarte energic nu numai de oamenii obișnuiți, ci și de oamenii de știință. Mai mult, rezultatele cercetărilor științifice s-au dovedit a fi destul de înspăimântătoare. Oamenii de știință echivalează adesea dependența de dulciuri cu narcotice. În opinia lor, aceste produse sunt capabile să ofere unei persoane bucurie pe termen scurt, dar în același timp pot provoca dependență serioasă.
Trebuie admis că zahărul a cucerit rapid inimile și stomacurile oamenilor. Istoria acestei substanțe are doar două sute de ani. Pe teritoriul Rusiei, producția de zahăr a fost organizată chiar la începutul secolului al XIX-lea. Zaharul a devenit rapid unul dintre cele mai consumate alimente. Pentru a ilustra clar această afirmație, este suficient să se citeze câteva numere. La mijlocul secolului al XIX-lea în Europa, nu mai mult de 17 kilograme de zahăr erau consumate de o persoană pe tot parcursul anului. La începutul acestui secol, această cifră a depășit deja 40 de kilograme.
Mai multe soiuri de zahăr pot fi găsite acum în supermarketuri, iar cel mai condamnat dintre ele este albul rafinat. Nu este nimic de mirat, pentru că el a primit cea mai mare distribuție în lume. Zahărul pe care îl cumpărăm în magazin nu are nicio valoare nutrițională pentru organism și afectează negativ activitatea tuturor sistemelor corpului nostru. Trebuie remarcat faptul că foarte des, sub masca zahărului brun din trestie, se vinde totul, de asemenea, zahăr rafinat, care este acoperit cu melasă (produs din plută de producție a zahărului). Este destul de înțeles că un astfel de zahăr nu diferă deloc de alb, deoarece, de fapt, este. Dar un produs real din trestie, care nu a suferit o prelucrare suplimentară, conține în compoziția sa, alături de zaharoză, o cantitate mare de alți nutrienți. Cu toate acestea, consumul necontrolat chiar și al acestui zahăr de trestie „ecologic” nu garantează că dependența nu se va manifesta.
Pofta de dulciuri la om apare în mare parte datorită asimilării rapide a zaharozei. După consumul acestei substanțe și creșterea concentrației de glucoză, organismul răspunde cu o eliberare instantanee de insulină în sânge. Acest hormon îndepărtează glucoza din fluxul sanguin, rezultând ceea ce este cunoscut sub numele de foame de carbohidrați. Am spus deja că zahărul a început să fie folosit cu doar câteva secole în urmă și corpul nostru nu are încă mecanismele de apărare împotriva unei cantități mari de carbohidrați simpli. Pur și simplu, el nu poate înțelege că energia nu mai este necesară.
Dacă, în momentul înfometării cu carbohidrați, continuați corpul și continuați să mâncați dulciuri, acest lucru nu va face decât să agraveze situația. S-ar putea părea că creierul ar trebui să fie principalul regulator al aportului simplu de carbohidrați. Cu toate acestea, zahărul provoacă sinteza hormonilor fericirii. Oamenii de știință susțin că atunci când consumăm zahăr, creierul nostru se comportă la fel ca atunci când folosim opiacee.
Are corpul nevoie de dulciuri?
Zaharoza este un carbohidrat simplu și, odată ingerată, această substanță se descompune rapid în fructoză și glucoză. Mulți oameni știu afirmația că este suficient să mănânci o bomboană mică pentru a activa munca creierului. Glucoza pentru corpul uman este principala și, poate, o sursă de energie de neînlocuit.
În acest caz, orice carbohidrați ca urmare va fi defalcat la starea de glucoză. Principala diferență între carbohidrații simpli și complecși este viteza cu care sunt prelucrați de organism. Același zahăr, așa cum am spus deja, este procesat într-un timp scurt și acest lucru duce la o eliberare bruscă de insulină.
Unul dintre principalii destinatari ai glucozei ca sursă de energie este creierul. După aceea, substanța este livrată către alte organe. Datorită insulinei, glucoza pătrunde rapid în celulele organelor. Dacă creierul folosește imediat toată glucoza pentru energie, atunci alte organe pot merge pe una din cele două căi. În primul rând, structurile celulare pot crea glicogen din glucoză, care este apoi utilizat pentru energie atunci când alimentarea cu o nouă doză de glucoză este întreruptă. În al doilea rând, este consumat pentru a obține energie. Dacă concentrația de glucoză este mare și celulele nu au nevoie de energie, atunci substanța se transformă în grăsimi. Astfel, putem afirma faptul. Că o persoană poate face cu ușurință fără zahăr. De fapt, exact așa s-a întâmplat timp de multe secole. Toată energia de care aveți nevoie poate fi obținută integral din carbohidrați complecși. Dacă nu doriți să vă gândiți cum să scăpați de pofta de dulciuri în viitor, atunci ar trebui să renunțați la acest produs. În ultimă instanță, reduceți la minimum utilizarea acestuia.
Cum să scapi de pofta puternică de zahăr?
Probabil ați înțeles deja că pofta de zahăr este, într-o anumită măsură, o dependență psihologică. Acest lucru sugerează că trebuie să lucrați asupra dvs. Cu toate acestea, acest lucru nu este atât de ușor pe cât pare și, într-o astfel de situație, următoarele sfaturi vă pot ajuta:
- Introduceți surse suplimentare de compuși proteici în programul nutrițional pentru a reduce pofta de mâncare.
- Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru sfaturi, deoarece pofta de dulciuri poate fi cauzată de anomalii ale glandei tiroide sau de o consecință a candidozei.
- Vitaminele B pot ajuta la rezolvarea poftei bogate în zahăr.
- Nu utilizați înlocuitori de zahăr, deoarece acestea pot face doar situația mai gravă.
- Dacă devine foarte dificil să reziste dependenței de zahăr, folosește ciocolată neagră care conține cel puțin 70% cacao.
- Nu cumpărați dulciuri și nu le țineți acasă.
- Încercați să nu utilizați alimente cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece acestea adaugă adesea același zahăr pentru a îmbunătăți gustul.
Îți poți depăși pofta de zahăr cu ajutorul suplimentelor alimentare sau a medicamentelor, dar ar trebui să fii atent cu ele. În orice caz, trebuie mai întâi să consultați un medic și să începeți să luați medicamente numai cu acordul acestuia. Cele mai populare suplimente alimentare se bazează pe crom.
Rețineți că cromul pur este o toxină puternică, iar compușii hexavalenți ai acestui metal, pe lângă orice altceva, sunt, de asemenea, cancerigeni. Cu toate acestea, organismul are nevoie de cantități minime de crom, deoarece substanța este necesară pentru producerea de sânge și, de asemenea, participă la metabolismul nutrienților de bază. Eficacitatea preparatelor pe bază de crom pentru eliminarea dependenței de zahăr se explică prin faptul că aceste substanțe se „spală” reciproc din corp. Astfel, cu cât este mai mare concentrația de crom în organism, cu atât aveți nevoie de mai puțin zahăr și invers.
Picolinatul de crom este cel mai frecvent utilizat pentru tratarea dependenței de zahăr. Mai mult, această proprietate a substanței a fost dovedită în cursul a două studii la scară largă efectuate în Statele Unite. Cu toate acestea, mecanismul de funcționare utilizat pentru rezolvarea acestei probleme nu a fost încă stabilit.
Un alt supliment care îi poate ajuta pe acei oameni care doresc să știe cum să scape de pofta de zahăr este glutamina. Este o amină care este utilizată destul de activ de către sportivi. Mai mult, aditivul a fost utilizat în medicină de mai bine de patru decenii. La început, glutamina a fost utilizată pentru tratarea diferitelor boli ale sistemului digestiv, dar în cursul unor cercetări suplimentare, aminele au descoperit noi proprietăți, dintre care unele s-au dovedit a fi destul de neașteptate.
Dacă ne întoarcem la întrebarea cum să scăpăm de pofta de zahăr cu ajutorul glutaminei, atunci mecanismul suplimentului se bazează pe capacitatea de a stabiliza țesutul muscular. Și, de asemenea, pentru a accelera procesele de eliminare a metaboliților din corpul metabolismului grăsimilor. Nu uitați că amina este o sursă de energie și, dacă este necesar, organismul o folosește pentru a rezolva această problemă.
Glutamina participă, de asemenea, la sinteza principalilor neurotransmițători, permițând astfel fixarea stării medii dintre excitare și odihnă. În concluzie, mai menționăm o capacitate suplimentară - de a spori imunitatea. Dintre toate medicamentele utilizate pentru a suprima pofta de dulciuri, glutamina este probabil cea mai sigură și mai eficientă în același timp. Vă recomandăm să încercați mai întâi să faceți față acestei dependențe pe cont propriu și, dacă este dificil să faceți acest lucru, atunci încercați glutamina.
Pentru mai multe informații despre cum să scapi de pofta de zahăr, vezi aici:
