Aflați cum să vă gestionați corect dieta iarna pentru a evita acumularea excesivă de grăsimi. Iarna, o persoană se simte complet diferită decât vara. Iar ideea aici nu este doar necesitatea de a purta multe haine. Uneori chiar îi invidim pe acele animale care hibernează și se trezesc primăvara când natura prinde viață. Cu toate acestea, chiar și la animale, totul este mult mai complicat decât pare la prima vedere. Pentru a putea adormi iarna, sunt obligați să mănânce abundent pe tot parcursul toamnei, creând rezerve de energie.
Acest lucru sugerează că alimentația adecvată în timpul iernii este diferită de vară, dar adesea mâncăm incorect în orice moment al anului. Din cauza lipsei de timp liber, mulți oameni preferă să mănânce alimente care pot fi preparate rapid. Acest lucru duce la excesul de greutate, la deteriorarea calității pielii și a părului, precum și la o scădere a bunăstării generale.
Abia când observăm toate aceste simptome, începem să căutăm modalități de a rezolva problemele apărute. Cu toate acestea, nu este mai ușor să treceți la o alimentație adecvată iarna și să nu întâmpinați o mulțime de probleme? Acest articol va fi dedicat problemelor organizării unei alimentații adecvate în timpul iernii.
Caracteristicile unei alimentații adecvate în timpul iernii
Pentru a înțelege principiile organizării unei alimentații adecvate iarna, trebuie să aflați de ce are nevoie corpul în această perioadă de timp. Înghețul ajută la uscarea pielii, organismul trebuie să asigure un schimb de căldură adecvat, sistemul imunitar trebuie să funcționeze cu dedicare maximă și, de asemenea, este necesar să se mențină echilibrul apei la nivel celular.
După cum puteți vedea, pentru a satisface toate aceste nevoi, trebuie să cheltuiți multă energie, cu toate acestea, trebuie să ne străduim să nu ne îngrășăm în exces, oferind organismului cantitatea necesară de „purtători de energie”. Soluția acestor probleme presupune o alimentație adecvată iarna.
Deoarece imunitatea ar trebui să funcționeze mult mai activ iarna decât vara, aceasta slăbește destul de repede. Alimentația necorespunzătoare și imunitatea slabă sunt principalele cauze ale răcelii frecvente și ale bolilor infecțioase. Trebuie amintit că metabolismul se schimbă și iarna, iar sistemul endocrin începe să producă niște hormoni în cantități mai mici. De exemplu, melatonina este produsă în cantități minime, deoarece orele de vară sunt scurte și acest lucru ne afectează negativ starea de spirit.
Când vorbim despre o alimentație adecvată iarna, nu implicăm deloc restricții privind utilizarea anumitor alimente. Adesea, oamenii, în dorința lor de a pierde excesul de greutate, refuză grăsimile, dar în condițiile noastre climatice acest lucru nu ar trebui făcut. Mai mult, grăsimile din dieta dvs. ar trebui să fie prezente nu numai de origine vegetală, ci și de animale.
În timpul zilei, este necesar să se consume aproximativ 30 de grame din acest nutrient, iar o treime din cantitatea lor totală ar trebui să fie de natură animală. De exemplu, cantități mici de slănină sărată în timpul iernii vor fi foarte utile.
Compuși proteici
Compușii proteici nu sunt doar materiale de construcție pentru toate țesuturile corpului. Organismul sintetizează diverse proteine imune din amine, ceea ce ajută la întărirea apărării organismului în timpul iernii. Consumând suficient din acest nutrient, veți putea, de asemenea, să vă mențineți mușchii tonifiați și vă veți simți bine pe tot parcursul iernii.
Nu vă vom reaminti produsele alimentare care sunt surse excelente de proteine, această întrebare este bine cunoscută tuturor oamenilor. Rețineți că nutriția adecvată în timpul iernii implică utilizarea compușilor proteici în cantități suficiente, nu excesive. Acest lucru se datorează faptului că proteinele în exces vor fi convertite în țesuturi adipoase. Cantitatea de compuși proteici de care organismul are nevoie este influențată de diverși factori. În medie, trebuie consumate zilnic 70 până la 100 de grame de nutrienți.
Vitamine
Iarna, organismul are nevoie în mod activ de vitamine, dar obținând cantitatea necesară din aceste substanțe chiar în acest moment, mulți oameni au probleme. Vitaminele ajută la îmbunătățirea sănătății și la normalizarea tuturor proceselor. Pentru a vă asigura că organismul dumneavoastră nu are un deficit de vitamine, cel puțin cinci fructe și legume ar trebui să fie prezente în dieta zilnică.
Este recomandabil să le consumați crude, deoarece după tratamentul termic, o parte din substanțele nutritive sunt distruse. De asemenea, puteți mânca legume congelate, fructe și fructe de pădure. Adesea, cu acest tip de depozitare, toate substanțele importante sunt stocate în ele. Încercați să pregătiți cantitatea maximă din acele fructe de pădure care conțin o cantitate mare de vitamina C.
Multe fructe uscate sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine. Pentru a crește cantitatea de nutrienți, vă recomandăm să amestecați fructele uscate cu miere și nuci. Acest pas va îmbunătăți, de asemenea, funcționarea sistemului digestiv. Fructele și fructele congelate pot fi folosite pentru a face băuturi din fructe. Acest lucru va păstra aproape toate vitaminele. Mai întâi, turnați apă clocotită peste fructe de pădure și lăsați-le timp de șase ore. După aceea adăugați miere la băutura din fructe. Cu toate acestea, aș dori să vă avertizez că mierea nu poate fi adăugată imediat la apa clocotită, deoarece temperatura ridicată va distruge aproape toți nutrienții conținuți în acest produs.
Iarna, trebuie să consumi o mulțime de citrice, deoarece acestea sunt o sursă excelentă de vitamina C. Această substanță se găsește și în varza murată. Pentru a obține aportul zilnic de vitamina C, trebuie să consumați doar 150 de grame de varză acră. Rețineți că acest produs este, de asemenea, o sursă excelentă de substanțe din vitamina K și grupul B. Pregătiți o salată din varză murată cu adăugarea de fructe uscate, fructe de pădure și uleiuri vegetale.
Am spus deja că pielea din frig se usucă rapid și sunt necesare vitaminele E și A pentru a menține echilibrul apei. O sursă excelentă a celei de-a doua substanțe este morcovii, dar este cel mai bine absorbită atunci când este consumată împreună cu grăsimile. Puteți pregăti salate de morcovi și le puteți condimenta cu ulei vegetal sau smântână. Vitamina E se găsește în cantități mari în uleiul vegetal nerafinat. Pentru a satisface nevoile zilnice ale organismului pentru această substanță, ar trebui să beți două linguri de ulei vegetal.
Minerale
Un alt tip de micronutrienți de care organismul are mare nevoie în timpul sezonului rece. Mineralele se găsesc în multe alimente, dar cele mai bune surse sunt legumele cu frunze verzi, fructele uscate, măslinele, nucile, varza, semințele, ouăle, algele etc.
Mancare fierbinte
Alimentația corectă în timpul iernii implică consumul de alimente calde. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că temperatura sa ar trebui să fie excesiv de ridicată. Corpul procesează alimentele doar la o anumită temperatură, care este de aproximativ 40 sau 50 de grade. Atunci când mănâncă alimente care diferă de valorile de mai sus, organismul trebuie să cheltuiască energie pentru a le răci sau încălzi. Mănâncă mai multe supe, cereale, compoturi și ceaiuri de plante în sezonul rece.
Legume fierte
Ca atare, trebuie să consumați legume zilnic. Pot fi folosite pentru a pregăti diverse salate și vinaigrete. Deoarece experimentăm un deficit de legume proaspete în timpul iernii, este necesar să îl compensăm. Cel mai bine este să mănânci legume fierte sau coapte dacă nu este posibil să le folosești în forma lor originală.
Medicina estică și hrana adecvată iarna
Medicina orientală consideră că o persoană trebuie să faciliteze munca rinichilor în timpul iernii. Pentru a face acest lucru, ar trebui să utilizați o alimentație adecvată iarna și să nu mai beți alcool în cantități mari. Mulți oameni cred că mâncarea sărată este doar dăunătoare, dar acest lucru nu este pe deplin adevărat. Dacă nu îl abuzați, vă veți ajuta și rinichii să își facă treaba.
Este interesant de observat că oamenii de știință europeni sunt convinși de pericolele alimentelor sărate. Așa cum se întâmplă cel mai adesea în astfel de discuții, adevărul este la mijloc. Sarea de masă mică poate provoca de fapt pietre la rinichi, spre deosebire de sarea de piatră. Cu toate acestea, nu trebuie să abuzați de niciunul dintre aceste produse. Nutriționiștii din Est sfătuiesc, de asemenea, să mănânce carne iarna, dar nu într-o stare rece. În același timp, există un fel de mâncare excelent pe teritoriul țării noastre - jeleu. Dacă îl folosești cu hrean, usturoi sau muștar, vei pune o mulțime de calorii în corp și vei întări oasele. Rețineți că în est, măruntaiele sunt considerate a fi cea mai bună carne. Nutriționiștii din această regiune a planetei sunt siguri că vitalitatea este conținută în subproduse. Apropo, cea mai bună alegere pentru consumul de iarnă, în opinia lor, sunt rinichii.
Cartofii, sucurile proaspăt stoarse și cerealele sunt, de asemenea, foarte respectate în Est. Am spus deja că nutriționiștii orientali recomandă consumul unei cantități moderate de alimente sărate, completându-le cu condimente fierbinți. Dar consideră că zahărul este dăunător rinichilor. Iarna, ar trebui să limitați utilizarea alimentelor dulci și a laptelui, care este, de asemenea, considerat ca atare.
Nutriționiștii orientali au o atitudine negativă față de compoturile conservate cu conserve. Dacă suntem complet de acord cu primul punct, atunci gemul, atunci când este utilizat corect, este un produs foarte util. Dar, în ceea ce privește imensele beneficii ale heringului sărat, suntem complet de acord cu colegii noștri din est.
Veți învăța cele cinci reguli de nutriție adecvată în timpul iernii din videoclipul de mai jos:
