Ușoară și consistentă, hrănitoare și dietetică, bogată și din cele mai simple alimente - salată cu varză chineză, alune și muștar francez. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Orice gazdă vrea să surprindă rudele și oaspeții cu un fel de mâncare neobișnuit și gustos. Salata propusă este foarte ușor de preparat, se folosește o cantitate minimă de produse, în timp ce se prepară foarte rapid și se dovedește a fi foarte hrănitoare. Există doar 2 produse principale aici: varza chinezească și arahide. Frunzele de varză adaugă suculență, iar alunele - sațietate și nutriență. Ingredientele sunt perfect combinate între ele, iar armonia gustului este creată de muștarul francez și sucul de lămâie. Sunt sigur că o astfel de salată va prinde rădăcini în cartea de bucate pentru mult timp.
Alegeți varză proaspătă pentru salată. Rețineți că cea mai valoroasă parte a legumelor este baza albă groasă, nu frunzele verzi. În ele sunt conținute toate suculența și beneficiile. Varza de Beijing este deosebit de importantă în dieta pacienților cu inimă și a pacienților hipertensivi datorită prezenței unei cantități mari de potasiu. Aroma pekingki este atât tandră, cât și crocantă, dar nu prea pronunțată, deci poate fi îmbunătățită cu condimente și sos de soia. De exemplu, curry, semințe de coriandru, busuioc uscat …
A se vedea, de asemenea, gătitul varzei de Peking, bastoane de crab și salată de susan.
- Conținut caloric la 100 g - 89 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Varză chineză - 4 frunze
- Muștar francez - 0,5 lingurițe
- Suc de lămâie - 1 linguriță
- Arahide - 50 g
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Pregătirea pas cu pas a salatei cu varză chineză, arahide și muștar francez, rețetă cu fotografie:
1. Scoateți numărul necesar de frunze de pe capul de varză. Se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Nu spălați întregul cap de varză decât dacă intenționați să-l folosiți. Deoarece după o zi se va ofili, iar frunzele nu vor fi crocante.
2. Într-un castron adânc, împăturiți varza mărunțită și adăugați alunele prăjite curățate. Dacă îl aveți crud, apoi prăjiți mai întâi într-o tigaie, cuptor sau cuptor cu microunde. Toate aceste rețete cu descrieri detaliate și fotografii pot fi găsite pe paginile site-ului.
3. Adăugați muștar francez și suc de lămâie în alimente.
4. Condimentați vasul cu ulei vegetal și amestecați. Salata cu varză chineză, alune și muștar francez este servită imediat după gătit, astfel încât arahidele să nu se ude. Dacă intenționați să-l serviți în timp, adăugați-l la varză înainte de servire.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată de legume cu muștar francez.
