Particularitatea afinei, tehnologia agricolă atunci când crește în grădină, reproducere și transplant independent, dificultăți cu, fapte interesante, tipuri. Te uiți la grădina de toamnă și devine trist că aproape toate culorile dispar și sunt înlocuite de o culoare gri sau plictisitoare. Dar ce este? Printre această întuneric toamnal se pot vedea culori și nuanțe strălucitoare! Da, nu multe plante din fâșia noastră se pot lăuda cu o astfel de revoltă de purpuriu la sfârșitul toamnei - aruncați o privire mai atentă, acestea sunt frunzele și fructele de afine care decorează colțul grădinii. Și cât de plăcut este să te uiți la fructele de corali strălucitoare ale acestei plante pe fundalul unui adăpost alb ca zăpada în timpul iernii. Și dacă luăm în considerare faptul că acest locuitor verde al pădurilor și grădinilor noastre are și proprietăți utile, atunci devine clar, în general, că este pur și simplu necesar să plantăm acest tufiș vesel.
Barberry (Berberis) aparține genului de arbuști mari și foarte rar copaci aparținând familiei Barberry (Berberidaceae). Planta poate fi văzută crescând în pădurile și grădinile din sudul și centrul Europei, peninsula Crimeea și Caucaz, Persia și estul Siberiei și este cunoscută și în America de Nord, iar unele soiuri cresc în Asia Centrală și Kazahstan. În principiu, afine poate fi găsită pe aproape toate continentele, cu excepția Australiei și Antarcticii, este bine distribuită în emisfera nordică și preferă regiunile sale muntoase. Fructul se distinge prin rezistența la iarnă și rezistența la căldură, se poate simți grozav pe solurile epuizate, dar nu va tolera umezeala stagnantă din sol. Și cel mai adesea le place să se stabilească în locuri unde este multă lumină - pe marginile pădurii sau pe marginea drumului. Genul include aproximativ 170 de soiuri, dintre care unele sunt cultivate ca plante cultivate.
Planta își poartă numele din traducerea cuvântului arab „beirberi”, care înseamnă - în formă de scoică, dar oamenii uneori aud numele - „copac caramel”. Deci, afine este un arbust sau semi-arbust cu frunziș veșnic verde, dar mănâncă soiuri cu masă de foioase parțial care se încadrează (semi-veșnic verde) sau îl pierde complet (foioase). În cazuri rare, planta poate lua forma unui copac mic. Parametrii lui de dimensiune au o întindere destul de mare de la 30 cm înălțime la 3 metri. Lăstarii de afine sunt subțiri, în creștere verticală, dar în unele soiuri se îndreaptă spre sol, au nervuri și se ramifică la un unghi acut. Coaja trunchiului și a lăstarilor este maroniu sau cenușiu-maroniu. Ramurile „copacului caramel” sunt acoperite cu spini de centimetru, care sunt frunze foarte reduse (reduse), din care rămâne doar vena centrală. În sânul unui astfel de spin, lăstarii încep să crească, de o lungime foarte scurtă și se pare că frunzele sunt aranjate într-o grămadă. Dacă lăstarul se formează anul acesta, atunci plăcile de frunze sunt situate pe ea în spirală și singure.
Plăcile cu frunze de fructe de pădure au o varietate de forme, pot fi eliptice și lanceolate, conturate ovate și ovate, pețiolii, așa cum am menționat deja, sunt scurte. Suprafața frunzei este goală, de obicei deasupra are o culoare verde-albăstrui, pe spate are o nuanță albăstruie. Marginea frunzei poate lua forme fin ciliate sau poate fi cu dinți înțepători sau cu margini întregi.
Fructele de boabe înfloresc cu muguri mici, sunt destul de parfumate și umbrite cu culori galben-aurii sau portocalii, există chiar incluziuni de tonuri roșiatice. Inflorescența în care sunt colectate florile are forma unui scutellum sau a unei pensule și este așezată pe ramuri scurte care cresc pe laturi sau pe ramurile scurte terminale. Dar uneori mugurii sunt așezați singuri și, de asemenea, stau pe vârfurile lăstarilor. Fiecare dintre petale are o pereche de nectare. De vreme ce mirosul este destul de puternic și dulce, tufișul înflorit atrage multe insecte gata să se delecteze cu nectarul - este o plantă excelentă de miere.
După înflorire, fructele se coc într-o formă care depinde de varietatea și tipul de afine: eliptice, aproape sferice sau ovoide. De asemenea, culoarea și prezența semințelor depind de soi (este posibil să nu fie deloc sau numărul să ajungă la 5). Suprafața fructului este lucioasă, netedă, cu o lungime de 0,8-1,2 cm. Semințele cu coaste, rulouri, au o îngustare spre capete, suprafața lor este lucioasă, colorată maro. În lungime, ajung la 4-6 mm cu o lățime de până la 1, 8-3 mm.
Barberry este adesea folosit în proiectarea peisajului pentru realizarea de garduri vii, decorarea chenarelor și tăierea. Sau sunt solicitați de grădinari din cauza fructelor lor, care sunt folosite în gătit și în medicină.
Reguli pentru cultivarea afinei, plantare și îngrijire
- Locație. „Arborele caramel” este plantat primăvara, imediat ce solul se dezgheță, dar înainte ca mugurii să înflorească pe tufiș. Situl poate fi oricare, deoarece planta tolerează perfect curenții, soarele, vântul sau umbra parțială. Cu toate acestea, soiurile cu frunze violete sunt cel mai bine plantate în lumina soarelui.
- Pamantul. Barberry crește mai bine în sol neutru, dar poate tolera aciditatea cu un indicator nu mai mare de pH 7. Dacă aciditatea substratului este mare, atunci va trebui să adăugați var pentru a o reduce. Acest lucru se face fie în avans, fie corect atunci când plantați un răsad. Un amestec pe bază de humus sau compost este așezat în gaură împreună cu solul de grădină (8-10 kg), superfosfatul (100 g) și varul stins, plus cenușa de lemn (400 g și respectiv 200 g) sunt amestecate acolo.
- Regulile de aterizare. Dacă plantele sunt plantate singure, atunci distanța dintre ele este de 1, 5-2 m; atunci când creați un gard, ar trebui să existe 2 plante pe 1 metru de rulare. Gropile pentru răsaduri sunt săpate 40 × 40 cm, dar dacă se formează un gard viu, atunci este săpată o șanț până la 40 cm adâncime. Nisipul este plasat în fiecare depresiune (pentru aerarea rădăcinilor). Amestecul menționat mai sus este introdus, dar fără cenușă și var, când solul este alcalin, ușor acid sau neutru. Un răsad este plasat în adâncitură, iar rădăcinile sale sunt presărate cu un substrat, compactându-l ușor. Apoi mulcă cercul trunchiului cu compost sau turbă. O parte a plantei de deasupra solului este apoi tăiată, lăsând doar 3-5 muguri dezvoltați.
- Udare. Cu o cantitate normală de ploaie, nu este necesar să udați afine, doar în timpul perioadei de secetă, va trebui umezit o dată la 7 zile. Apa se revarsă sub rădăcină, dar nu ar trebui să ajungă pe frunze. Udarea tufișurilor transplantate se efectuează, de asemenea, până când se înrădăcinează bine. Cel mai rău lucru pentru afine este ploile prelungite. Va trebui să îndepărtați buruienile din apropierea plantei și a creșterii rădăcinilor, în timp ce va trebui să slăbiți solul sub tufiș.
- Fertilizarea afinei. Acele componente care au fost introduse în timpul plantării sunt de obicei suficiente pentru un an. În primăvara viitoare, va trebui să fertilizați tufișul cu 20-30 de grame de uree, diluate într-o găleată de apă. Apoi hrănirea se aplică doar o dată la 3-4 ani. Dacă soiul are fructe comestibile, atunci după perioada de înflorire și la sfârșitul creșterii vegetative, adăugați 10 grame. potasa si 15 gr. preparat fosforic pentru fiecare plantă. Dar se recomandă utilizarea „vagonului Kemira”, care se diluează într-o găleată cu apă de 15 grame. iar la mijlocul verii desfășoară pansamente de top.
- Tunderea. Ramurile uscate, uscate și cu îngroșare puternică sunt îndepărtate. Când planta are un an, prima tăiere se efectuează primăvara, ramurile sunt tăiate cu 1/2 sau 2/3. În cazurile ulterioare, tăierea se efectuează la fiecare 2 ani la începutul verii și la începutul lunii august.
Reproducerea afinei cu propriile mâini
Puteți obține un nou tufiș de afine semănând semințe, butași, împărțind tufișul și stratificarea.
Boabele pentru a obține semințe sunt recoltate toată toamna, semințele vor trebui separate de pulpă. Următorul pas este să se înmoaie câteva minute într-o soluție de permanganat de potasiu și apoi să se usuce. Semănatul se efectuează toamna, înainte de iarnă. Pe sân, acestea sunt îngropate la 1 cm în pământ. Când răsadurile apar primăvara și se dezvoltă o pereche de frunze reale pe ele, va fi necesar să se subțire, astfel încât distanța dintre lăstari să fie de 3 cm. Lăstarii cresc în acest loc încă 2 ani, iar apoi sunt transplantate într-un loc permanent de creștere. Când semănatul se efectuează primăvara, semințele vor trebui să fie pre-stratificate. Cu 2–5 luni înainte de plantare, acestea se amestecă cu nisip de râu și se păstrează timp specificat într-un frigider la o temperatură de 2–5 grade.
Lăstarii obținuți din semințe încep să rodească după 2-3 ani și numai atunci când planta este plantată nu una, ci mai multe, deoarece polenizarea încrucișată este necesară pentru o bună fructificare.
La altoire, ramurile vor trebui tăiate la mijlocul lunii iunie și de preferință dimineața. Frunzele care trebuie înțepate din partea de jos a tăierii, iar cele superioare trebuie înjumătățite. Apoi, va dura câteva ore de tratament cu un stimulent de înrădăcinare. Apoi secțiunile sunt spălate cu apă și sunt plantate în sol (humus, sol fertil, turbă și nisip într-un raport de 1: 1: 1: 0, 5). Butașii sunt așezați sub o pungă de plastic sau un capac de sticlă (ca o mini-seră). Plantele vor trebui aerisite zilnic și umezesc solul dacă se usucă. După 14 zile, înrădăcinarea ar trebui să aibă loc și adăpostul ar trebui îndepărtat. Puteți încerca să înrădăcinați crenguțele pe sân, apoi ele vor crește până la noi până la 2 ani, în timp ce va fi posibil să le transplantați într-un loc permanent de creștere.
Atunci când se propagă prin stratificare, în primăvară este selectată ramura inferioară de un an, se îndoaie la sol și se potrivește într-o depresiune egală cu 20 cm. Acolo, lăstarul este fix și acoperit cu sol, doar vârful său rămâne vizibil. Până în lunile de toamnă, înrădăcinarea va avea loc, iar planta poate fi separată de tufișul părinte. Un răsad tânăr este transplantat și crescut.
Puteți împărți doar plantele joase care au crescut deja de 3-5 ani și al căror guler de rădăcină are deja 10 cm adâncime. În primăvară, tufișul va trebui să fie săpat, tăiați cu grijă sistemul său de rădăcini în mai multe părți (este posibil să aveți să utilizați o tăietoare de grădină sau un fișier). Apoi, zonele tăiate sunt tratate cu cărbune și bucățile sunt plantate. Cu toate acestea, dacă ramificarea lăstarilor a început deasupra nivelului substratului, atunci o astfel de plantă nu poate fi propagată.
Cu ce dificultăți vă confruntați când crește afine?
Planta poate fi enervată de afidul de afine, de molia de flori sau de mușchiul de afine. Frunzele încep să se încrețească și să se usuce, iar fructele vor fi, de asemenea, roase. Când luptă cu afidele, acestea sunt tratate cu o soluție de săpun pe bază de săpun de rufe diluat în apă (se iau 300 de grame de săpun pentru 10 litri), alți dăunători sunt otrăviți cu o soluție de clorofos 1-3%.
De asemenea, afine pot fi enervate de răni fungice: făinare, bacterioză, pete și ofilirea frunzelor și ruginii. Cel mai adesea, tratamentul se efectuează cu lichid Bordeaux sau orice soluție care conține cupru.
Fapte interesante despre afine
„Arborele de caramel” are multiple avantaje, iar părțile sale sunt utilizate în mod activ în diferite domenii ale economiei.
Când utilizați substanțele constitutive ale scoarței, proceselor radiculare și lemnului, puteți obține o vopsea galbenă.
Frunzele de boabe sunt folosite la gătit pentru prepararea marinadelor și este obișnuit să gătești marshmallows și gemuri, dulciuri și băuturi din fructe. Dacă fructele de padure sunt uscate, atunci acestea sunt folosite pentru a face condimente pentru miel, adăugați la pilaf și risotto, cereale dulci.
Dacă faceți o tinctură din rădăcini, ramuri și scoarță, puteți opri sângerarea, ajuta la inflamații și vindecați răcelile. Mijloacele pe bază de suc de afine au efecte antipiretice și antimicrobiene.
Lemnul este necesar la strunjire și la mașini de acoperire și mozaicuri.
Planta este o plantă excelentă de miere. Chiar și în Grecia antică, știau că remediile bazate pe „arborele caramelului” pot purifica sângele, dar în mănăstirile tibetane cu ajutorul ei prelungesc tinerețea. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că fructele de padure necoapte sunt otrăvitoare, dar fructele coapte nu sunt recomandate celor care suferă de colelitiază, o formă complexă de hepatită sau ciroză hepatică, precum și dacă au sub 12 ani.
Descrierea tipurilor de lemn de caramel
- Afine comună (Berberis vulgaris) este principala specie a acestui gen. Este un arbust cu o înălțime de până la 3 metri. Lăstarii sunt de culoare cenușiu-maroniu, acoperiți complet cu spini tripartiti, ajungând până la 2 cm lungime. Frunzele sunt eliptice, subțiri cu membrane, ciliate-zimțate de-a lungul marginii. În partea superioară, lama frunzei este colorată într-un ton verde închis, iar în partea de jos este cenușiu-verzuie, plictisitoare. Inflorescențele în formă de cluster măsoară 6 cm lungime și sunt compuse din flori aromate galbene lucioase. Procesul de înflorire durează 2-3 săptămâni. Fructele se coc în cantități mari, vopsite într-un ton roșu aprins, cu o lungime de 1,5 cm.
- Barberry Thunberg (Berberis thunbergii) - acest soi este extrem de decorativ pentru toate tipurile de afine cu frunze care cad. Înălțimea arbustului atinge parametri în intervalul de 50-100 cm. Ramurile sale cresc într-o poziție orizontală, culoarea lor este gălbuie sau roșu aprins, în timp ce sunt încă suficient de tinere. Acestea sunt foarte ramificate și se curbează într-un arc deviant spre sol. În timp, ramurile devin maronii sau violet-maronii. Spinii cu care sunt împrăștiați lăstarii sunt măsurați în 1 cm, sunt subțiri și elastici. Plăcile de frunze au contururi grațioase și sunt de formă alungită sau obovată. Lungimea lor ajunge la 3 cm. Culoarea frunzișului este verde strălucitor deasupra și gri pe spatele frunzei. Odată cu sosirea toamnei, frunzele devin o nuanță roșie aprinsă. Florile sunt aranjate individual sau în ciorchini. Petalele mugurului sunt roșii la exterior, iar în interior culoarea lor este galbenă. Procesul de înflorire va dura 7-14 zile. Fructele sunt turnate într-o culoare roșu coral și laturi lucioase. Lungimea fructului ajunge la 1 cm. Maturarea are loc în septembrie, dar se poate păstra pe tufiș, chiar și iarna. Fructele de boabe conțin mulți alcaloizi, deci au un gust amar, dar păsările folosesc fructele pentru hrană în lunile de iarnă. Există mai multe forme decorative ale acestui soi: multi-flori (pluriflora), violet închis (atropurpurea) și argintiu-mărginit (argenteo-marigata).
- Afine de Ottawa (Berberis ottawensis). Această plantă a apărut ca urmare a traversării afinei din subspecia comună Anthropurpurea și a afinei Thunberg. Înălțimea acestui arbust atinge 1,5-2 metri. În exterior, este foarte asemănător cu soiul de afine Thunberg, dar culoarea frunzelor este mai mult legată de afine cu frunze purpurii - adică culoarea lor este roz-violet închis, iar în lumina soarelui devine aproape neagră. Odată cu sosirea toamnei, frunzișul este umbrit cu o culoare roșiatică și încântă ochiul pentru o lungă perioadă de timp într-o grădină deja lipsită de frunziș. Acest soi este rezistent la iarnă și îngrijit fără pretenții, cu o rată de creștere ridicată.
- Barberry Amur (Berberis amurensis). Acest soi nu este foarte popular, probabil pentru că înălțimea tufișurilor ajunge uneori la 3,5 metri. Planta tolerează destul de ușor seceta, dar în iernile foarte geroase există posibilitatea înghețului. Vara, plăcile de frunze sunt vopsite într-o culoare verde bogată, iar odată cu sosirea zilelor de toamnă, culoarea lor se schimbă în roșu auriu. Barberry înflorește la sfârșitul lunilor mai. Mai multe despre cultivarea boabe de afine în acest videoclip:
