Reguli de aplicare și tipuri de stevia. Contraindicații pentru utilizarea ierbii de miere. Stevia este o plantă din familia Aster. Găsit în tufișuri și ierburi din America și Mexic. Datorită gustului său dulce pronunțat, este utilizat ca un substitut de zahăr pentru diabet și întreținerea corpului.
Care sunt tipurile de stevie
Acum, pe rafturile marilor supermarketuri, puteți găsi o gamă largă de înlocuitori de zahăr pe bază de iarbă de miere. Se vinde în tablete, pulbere, sirop. Puteți achiziționa chiar și frunzele plantei. Alegerea acestui produs depinde de preferințele dumneavoastră.
Comprimate Stevia
Pentru prima dată, francezii au primit o substanță asemănătoare zahărului de la stevia. Extractul de plante medicinale a fost apoi de 300 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit. În acest caz, conținutul de calorii al substanței este zero. În consecință, este posibil, fără prea multă teamă, să înlocuiți zahărul din ceai sau cafea cu tablete cu plante de miere.
Principalii producători de tablete stevia, costul mediu pe ambalaj:
- Stevia (Stevia mai bună) … Pachetul conține 175 de tablete, fabricate de îndulcitorul NOW Foods, SUA. Costul mediu pe ambalaj este de 12 USD. Ambalare cu dozator.
- Stevia Goodwill Invest, Ucraina … Pachetul conține 100 de comprimate. O cutie dreptunghiulară din plastic cu dozator. Prețul per pachet este de 2 USD.
- SteviaSan Ucraina … Într-un pachet de 100 de bucăți, este indicat faptul că acestea sunt tablete din extract de ierburi de miere. Preț de ambalare - 2 USD.
- Stevioside China … Vândut într-un pachet de 100 g. Prețul unui pachet este de 8 USD. Se dovedește foarte ieftin, deoarece 100 g conțin aproximativ 1500 de comprimate. Dar cumpărătorii sunt nemulțumiți de înlocuitorul acestei companii, deoarece nu se dizolvă bine în lichid.
- Stevia Crimeea … Se face în Crimeea, într-un pachet de 60 de comprimate de 0,4 g. Pe lângă stevia, preparatul poate conține extract de măceș sau de păducel. Aceste comprimate sunt luate nu numai ca înlocuitor al zahărului, ci și ca medicament. Este permis să luați nu mai mult de 3-4 comprimate pe zi.
- Huxol stevia, producător Germania … Se vinde în pachete de 120 de comprimate. Preț de ambalare - 5 USD. Pe lângă materialele vegetale, comprimatele conțin lactoză și un regulator de aciditate.
Avantajele tabletelor de stevia: dozare convenabilă, deoarece o tabletă de îndulcitor corespunde unei linguri de zahăr, un preț relativ mic, capacitatea de a achiziționa un produs natural.
Studiați cu atenție compoziția tabletelor, în îndulcitorul chinezesc doar 10% din extractul de stevie, restul de 90% din substanță sunt polizaharide și aspartam.
Stevia pleacă
Acestea sunt frunzele „ierbii de miere”. Se vând în pachete similare ceaiului. De obicei folosit ca îndulcitor, adăugat în plicuri sau ceaiuri de ceai în timpul preparării băuturilor. În plus, frunzele plantei sunt băute ca medicament.
Producători de frunze de Stevia:
- Naturalis … Rusia. Pachetul conține 50 g de materiale vegetale. Prețul per pachet este de 1 USD.
- Steviasan … Ucraina. Pachetul conține 50 g de materiale vegetale. Costul pachetului este de 2 USD.
- Foaie uscată la aer 25 g per ambalaj … Producător - SUA. Prețul este de 1 USD.
Frunzele nu sunt foarte convenabile de utilizat ca îndulcitor, deoarece trebuie preparate și apoi filtrate. Pregătirea ceaiului și a cafelei este supărătoare și consumatoare de timp, motiv pentru care persoanele supraponderale și diabetice preferă să utilizeze acest substitut de zahăr în tablete.
Ceai Stevia
Se vinde în pungi cu filtru sau ca ceai preparat. Puteți cumpăra stevia în combinație cu alte plante. Pungile filtrante conțin frunze uscate la aer și extract. Acest lucru vă permite să pregătiți o băutură delicioasă și revigorantă cât mai repede posibil.
Instrucțiuni pentru prepararea ceaiului Stevia:
- Luați o pungă sau o linguriță de ceai cu custard și turnați într-o ceașcă;
- Se toarnă apă fierbinte (nu apă clocotită);
- Lăsați-l să acționeze 15 minute;
- O puteți bea fierbinte sau rece.
Stevia este adesea combinată cu partenerul. Ceaiul poate fi achiziționat acum la o farmacie sau la un magazin de ceai. Veți găsi pungi cu filtru obișnuite la farmacie. Există un sortiment mai larg în magazine. Aici puteți cumpăra stevia cu măceșe, cornus, mate și păducel.
Sirop de Stevia
Acest produs se mai numește extract. Conține 40-50% steviozide (materiale vegetale) și 60-50% apă distilată. Siropul se prepară prin extragerea frunzelor plantei la temperaturi ridicate. 3-5 picături sunt suficiente pentru ca o ceașcă de ceai să obțină o băutură dulce.
Costul și producătorii de sirop de stevia:
- Extract de Stevia cu fructe de padure Goji 20 ml … Produs în Sevastopol. Se vinde într-o sticlă mică cu picurător (dozator). Preț - 1-1,5 dolari pe sticlă. Siropul conține 40% materii prime vegetale.
- Extract Miss Slim … Sevastopol. Flaconul conține 50 ml de sirop. Coeficientul de dulceață în raport cu zahărul este 1:30. Conform cercetărilor, pierderea în greutate în 30 de zile când a luat acest sirop a fost de 4-7 kg. Prețul sticlei este de 10 USD.
- Sirop de apă Stevia … Sevastopol. Într-o sticlă de 50 ml, costul este de 8 USD. Conținutul componentelor plantei este de 50%.
- Sirop fortifiant de stevia … Acesta este un remediu complex care conține echinacee, sunătoare și patlagină. Poate fi luat ca înlocuitor al zahărului sau în scopuri medicinale pentru a spori imunitatea. Producător - Crimeea Stevia, Sevastopol. Într-o sticlă de 50 ml de sirop.
Pulbere de Stevia
Dacă mănânci o dietă sănătoasă și nu folosești zahăr, atunci pudra de stevia este pentru tine. Un vârf de pulbere este suficient pentru a vă îndulci ceaiul sau cafeaua. În plus, tabletele sunt incomode de utilizat la prepararea produselor de patiserie și a cerealelor dulci din lapte. Mai întâi trebuie zdrobite sau dizolvate în apă fierbinte. Pulberea este mai economică și este cel mai concentrat produs din miere.
Producătorii și costul pulberii de stevia:
- Acum alimentele stevia mai bine … Pulbere fabricată în SUA, certificată. Pachetul conține 28 g și include o lingură de măsurare. Costul borcanului este de 12 USD.
- Stevia de NuNaturals … O companie americană de alimente naturale. Pachetul conține 100 de plicuri. Costul ambalării este de 15 USD.
- Stevia Sweta … Pachetul conține 1 kg de pulbere. Costul pachetului este de 50 USD.
Beneficiile steviei
În prezent, în Japonia, 30% dintre oameni folosesc zahăr, iar 70% din stevia este sub formă de pulbere, sirop și tablete. Acest lucru se datorează obezității națiunii, iar stevia este un îndulcitor care nu conține carbohidrați.
Proprietăți utile ale ierbii de miere:
- Participă la procesele metabolice … Planta de miere conține pectină, aminoacizi și vitamine. Datorită acestui fapt, metabolismul este activat și grăsimile se descompun rapid.
- Reduce nivelul colesterolului … Datorită prezenței pectinelor și a antioxidanților, planta leagă colesterolul dăunător și îl elimină din organism.
- Poate fi utilizat pentru diabetul zaharat … Oamenii de știință au descoperit că substanța asemănătoare zahărului din plantă nu este un carbohidrat, nu conține calorii. În consecință, nu există o creștere a nivelului de glucoză după administrarea substanței.
- Poate fi folosit mult timp … Spre deosebire de aspartam sau zaharină, planta cu miere poate fi luată timp de mulți ani. Oamenii de știință nu au găsit nicio afecțiune la persoanele care au înlocuit mult timp zahărul cu stevia.
- Îmbunătățește digestia … Planta este recomandată ca aditiv la dieta copiilor mici care suferă de dermatită atopică. După cum știți, aceasta este o afecțiune funcțională asociată cu tulburări ale funcționării intestinelor, ficatului și pancreasului.
Proprietățile vindecătoare ale steviei
Pe lângă gustul său dulce, planta are proprietăți medicinale. Cel mai interesant lucru este că pentru o perioadă foarte lungă de timp în America, triburile indiene au folosit iarba de zahăr pentru a trata tusea, afecțiunile infecțioase și chiar cancerul.
Utilizarea steviei pentru tratament:
- Uretrită, cistită, pielonefrită … Datorită efectului său diuretic ușor, stevia este prescrisă pacienților cu pielonefrită și uretrită. Favorizează dispariția edemului și elimină excesul de lichid din corp.
- Arsuri și tăieturi … Uleiul de Stevia poate fi folosit pentru eczeme și degerături. Acest lucru este posibil datorită aminoacizilor care activează procesele de regenerare a pielii.
- În stomatologie … Decocturile din frunzele de stevia sunt recomandate pentru bolile parodontale, cariile și afecțiunile gingivale. Decoctul întărește gingiile și previne cariile dentare. Utilizați produsul ca o clătire.
- Creșterea acidității stomacului … Dacă aveți arsuri la stomac persistente chiar și în timpul dietei, includeți ceai de plante cu miere în dietă. Favorizează vindecarea membranelor mucoase și previne dezvoltarea ulcerelor.
- Deprimant … Dacă suferiți de insomnie și sunteți adesea nervos, luați un decoct din plantă. Pentru a face acest lucru, stevia se amestecă cu păducel în cantități egale și 200 ml de apă clocotită se toarnă într-o lingură de amestec. Insistați timp de 20 de minute și beți 80 ml înainte de mese.
- Reduce temperatura … Pentru a face acest lucru, stevia se amestecă cu frunze de mentă și salvie și se prepară o tinctură. Medicamentul se administrează de trei ori pe zi, 120 ml.
- Vindecă gâtul … Dacă aveți o răceală, puteți folosi în siguranță stevia cu soc și calendula pentru a pregăti un decoct. Ceaiul din plante se bea cu înghițituri mici sau se gârlă.
Cel mai interesant lucru este că stevia este folosită și în cosmetologie. Măștile și împachetările sunt preparate din frunze proaspete.
Stevia dăunează
În prezent se desfășoară discuții între fanii steviei și adversarii săi. Mulți oameni de știință cred că orice îndulcitor este foarte dăunător, iar utilizarea acestuia ar trebui să fie limitată. Nu presărați stevia de la plăcintă la ceai necontrolat. În același timp, s-a dovedit că consumul de miere de iarbă cu carbohidrați poate crește dramatic nivelul de glucoză din sânge.
Proprietăți nocive ale steviei:
- Atunci când este luat simultan cu laptele, poate provoca diaree.
- Remediul scade dramatic tensiunea arterială, astfel încât pacienții hipotensori ar trebui să uite de plantă.
- Cancerogenitate. În urmă cu câțiva ani, în media au apărut informații că stevia este cancerigenă. Dar oamenii de știință japonezi au negat acest fapt.
- Mutagenicitate. În mod similar, există zvonuri conform cărora planta provoacă mutații celulare și poate declanșa cancer. Dar, de fapt, cercetătorii nu au confirmat această proprietate a plantei.
- Efect antiandrogen. Această plantă este un estrogen natural și ar trebui folosită în cantități limitate de bărbați.
Contraindicații pentru stevia
În ciuda siguranței relative a acestui îndulcitor, există persoane care ar trebui să se abțină de la utilizarea acestuia.
Contraindicații:
- Alergie … Aceasta este o caracteristică individuală a fiecărui organism. În consecință, adăugați o singură tabletă în ceașcă înainte de a lua și observați reacția.
- Tulburări în munca inimii … Dacă aveți aritmii sau defecte cardiace, nu trebuie să utilizați planta cu miere. Poate accelera sau încetini ritmul cardiac.
- Presiune scăzută … Planta scade tensiunea arterială, astfel încât persoanele cu hipotensiune arterială pot leșina și ameți atunci când iau planta.
- Vârsta de până la 3 ani … Nu dați înlocuitori de plante și zahăr copiilor cu vârsta sub trei ani.
- Afecțiuni ale sistemului respirator … Pentru astm sau bronșită cronică, nu utilizați planta cu miere. Poate declanșa un atac de astm.
- Perioada postoperatorie … Dacă ați suferit recent o intervenție chirurgicală, nu mai luați îndulcitor.
Stevia guvernează
Deși înlocuitorii zahărului pe bază de stevia sunt naturali, există anumite linii directoare pentru utilizarea lor. Nu utilizați planta cu miere în cantități nelimitate. La urma urmei, influența unei plante asupra corpului nu a fost încă suficient studiată.
Caracteristicile utilizării steviei:
- Dacă utilizați un decoct de frunze, păstrați-l la frigider. Perioada de valabilitate este de 1 săptămână.
- Utilizarea excesivă a steviosidelor poate duce la diaree și afecțiuni gastro-intestinale.
- Dacă intenționați să utilizați un îndulcitor natural pentru o lungă perioadă de timp, cumpărați pulbere de miere de ierburi, aceasta se dizolvă bine în apă și se consumă cu cumpărare.
- Atunci când achiziționați tablete de stevia, aveți grijă la compoziție. Producătorii fără scrupule introduc conservanți și polisorbat în substitutul zahărului.
- Reduceți utilizarea steviei la 3-4 ori pe săptămână. Nu adăugați plante dulci la toate mesele.
- Dacă decideți să folosiți planta pentru diabet, adresați-vă medicului dumneavoastră.
- Nu utilizați planta în timpul alăptării. Poate provoca alergii la un copil.
Cum se folosește stevia - vizionați videoclipul:
Planta de miere este o plantă unică care vă va ajuta să slăbiți și să vă îmbunătățiți metabolismul. Steviozidele sunt indispensabile în dieta Ducan atunci când zahărul este interzis sub orice formă. Îndulcitorul de plante medicinale este cel mai sigur.
