Puiul în stil vânător este o delicatesă și un al doilea fel de mâncare, ideal pentru iubitorii de gusturi tradiționale. O rețetă delicioasă pentru „vânătoarea de pui”.
- Conținut caloric la 100 g - 107, 7 kcal.
- Porții pe recipient - 1 pui
- Timp de gătit - 1 oră 20 minute
Ingrediente:
- Pui întreg (tăiat în bucăți mari)
- 2 morcovi
- Tulpina de telina
- Ceapă
- 1/2 cană ulei de măsline
- Vin roșu (jumătate de pahar)
- Piure de roșii (pahar)
- Un vârf de cuțit de sare
- Pulbere de salvie de rozmarin
- Patrunjel proaspat
Pregătire:
Mai întâi trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, turnați o jumătate de cană de ulei de măsline într-un cazan și încălziți-l.
După ce uleiul s-a încălzit, aruncați coaja și tocat mărunt: morcovi, țelină și ceapă. Asta este tot, amestecând constant, prăjiți timp de 5 minute.
Apoi, punem bucățile de pui pregătite în prăjire și continuăm să gătim la foc mic, fără a uita să amestecăm pentru a nu arde.
De îndată ce puiul capătă culoarea gălbuie de care avem nevoie, toarnă vinul nostru roșu acolo, un pahar de piure de roșii și sare după gust și adaugă rozmarin, salvie.
Acum puteți continua să gătiți puiul într-un mod de vânătoare, și anume, toate acestea trebuie preparate timp de aproximativ 40 de minute.
Acest fel de mâncare este servit cu frunze de pătrunjel proaspăt.
