Istoria sărbătorii, tradiții și obiceiuri. Cum să sărbătorim Vechiul An Nou, ce să gătești pe masă? Cum se sărbătorește în diferite țări?
Vechiul An Nou este o sărbătoare sărbătorită pe teritoriul post-sovietic, în Maroc, Algeria, Tunisia, Grecia și Europa de Est. Există tradiții și obiceiuri lungi, dintre care multe sunt încă respectate. Mai departe, când se sărbătorește Vechiul An Nou și cum se întâmplă.
Când este obișnuit să sărbătorim Vechiul An Nou?
Istoria Vechiului An Nou este legată de 1918, când Rusia a trecut la calendarul gregorian. Înainte de reforma bolșevicilor, 14 ianuarie era sărbătorită ziua Sfântului Vasile - hramul fermierilor și păstorilor. În Ucraina și Belarus, ajunul acestei zile se numește „seară generoasă”, iar în regiunile sudice ale Rusiei - „ovăz”.
Toată lumea știe ce dată ne vine Vechiul An Nou. Sărbătoarea este sărbătorită din seara zilei de 13 ianuarie și se încheie pe 14. Perioada cade pe Christmastide când ei ghicesc pentru viitor. Fetele și femeile ghicesc la logodnici, la copil. În dimineața zilei de 14 ianuarie, tinerii vin să semene pentru ca anul viitor să fie fertil și fericit.
Vechi tradiții de sărbătoare a Anului Nou
Tradițiile pentru Vechiul An Nou au coborât până în vremurile moderne încă din vremuri profunde. Multe dintre ele se referă la masa festivă. În Anul Nou, conform vechiului calendar, se obișnuia să servească pe masă porci la cuptor sau feluri de porc, care promiteau bogăție și noroc anul viitor.
Găluște cu surprize au fost pregătite în Rusia. Au fost aduși oaspeților și, prin umplutură, au stabilit ce fel de viitor era pregătit pentru o persoană. Găluște au fost pregătite de întreaga familie.
Pentru masa festivă a fost pregătit terci tradițional. Cea mai bătrână femeie din casă a turnat groapele pentru vas la 2 dimineața, fără a atinge bobul. Cel mai mare bărbat al familiei a adus apa. Au alimentat aragazul, au pus terci și s-au așezat în jurul familiei. Au agitat terciul și au așteptat rezultatul.
În funcție de modul în care iese vasul, viitorul a fost evaluat:
- terci "a fugit" - a deranja (vasul nu a fost mâncat);
- potul a izbucnit - la boală;
- spuma la suprafață este treburile goale;
- terci gustos consistent - bogăție și fericire.
De asemenea, de Revelion, conform stilului vechi, se obișnuiește să se servească abundente kutya. A fost generos aromatizat cu fructe uscate și îndulcit.
Obiceiul asociat cu Anul Nou vechi este arderea lui Didukh. Acesta este numele unui snop de paie, care este scos la intersecție și incendiat. Când flacăra se diminuează, ei sar peste foc, însoțind acțiunea cu jocuri, dansuri, cântece.
Evenimentul principal pentru Vechiul An Nou este semănatul. Tradiția este asociată cu dorința de avere și fericire. Se crede că numai băieții ar trebui să semene: fetele nu vor aduce fericire în casă. Și, desigur, la mănuși: nu puteți lua cereale cu mâinile.
Secara, grâul, orzul erau potrivite pentru semănat. Alte boabe și leguminoase au fost supărătoare. Au fost primii care au vizitat casele nașilor lor. Boabele semănate trebuiau să se întindă pe podea cel puțin până seara, de preferință trei zile. Apoi, cerealele au fost recoltate și depozitate până la însămânțare, apoi au fost amestecate cu cereale de primăvară.
Era posibil să cânți colinde și scandări doar până la miezul nopții, pe 13 ianuarie a Vechiului An Nou. Au urmat alte spirite malefice. Tinerii îmbrăcați în costume de spirite rele. Unul dintre băieți a fost pus în Melanka (conform calendarului creștin, Malania Roman este venerată pe 13 ianuarie). Așadar, odată cu apariția întunericului, s-au plimbat prin curți, au cântat colinde la Anul Nou vechi, s-au distrat, și-au urat binele și fericire. Era obișnuit să recompensezi cu generozitate colindele cu mâncare și bani. Tradiții similare încă trăiesc.
Cum să sărbătorim vechiul An Nou?
Astăzi Vechiul An Nou este sărbătorit în moduri diferite. Cineva comandă o masă într-un restaurant, cineva respectă vechile tradiții și caută oameni cu aceeași idee. Dar este mult mai interesant să îmbini obiceiuri vechi și noi, creând o vacanță de neuitat.
Esența Vechiului An Nou este să unim familia, să privim în viitor, să ne dorim reciproc fericire și sănătate. Invitați prietenii și familia să viziteze, să creați o atmosferă caldă și confortabilă - și vă veți aminti sărbătoarea mult timp.
Pentru a face lucrurile, urmați aceste instrucțiuni simple:
- Nu scoateți copacul, lăsați toate decorațiunile din casă pentru a crea atmosfera potrivită;
- Aprinde lumânări sau ghirlande;
- Dacă urmează să ghiciți, pregătiți în prealabil farfurii, lumânări, inele, oglinzi și alte atribute;
- Sunați-vă oaspeții înainte de întuneric (se consideră că nu puteți merge la plimbare noaptea) sau după-amiaza pe 14 ianuarie;
- Dacă mergeți în vizită în întuneric, este recomandat să o faceți într-un costum sau să îmbrăcați câteva lucruri de-a dreptul supărat pentru a speria spiritele rele;
- Încercați să pregătiți o masă bogată: aceasta simbolizează prosperitatea în anul următor;
- Efectuați un rit de ardere a lucrurilor vechi sau pur și simplu aruncați-le (ritul poate fi efectuat simbolic, scăpând doar de lucrurile legate de boală sau eșec).
Anul nou vechi este un motiv bun pentru a apela persoane pe care nu le-ați mai văzut de mult timp sau pentru a vizita prieteni.
Oaspeții care vă vizitează casa pot fi distrați cu ghiciri, surprize și cadouri, jocuri de Anul Nou. Nu vă lăsați purtați cu ghicitul: uneori un ritual executat incorect, luat în serios, poate afecta negativ soarta.
La miezul nopții, asigurați-vă că vă faceți o dorință și invitați-vă oaspeții să o facă. Puteți articula mental ceea ce vă așteptați de la Anul Nou. O altă opțiune este să scrieți pe o bucată de hârtie și să o ardeți și să turnați cenușa într-un pahar de șampanie. Bea șampanie când se vede anul nou vechi. Se crede că dorința se va împlini cu siguranță.
Dacă aveți de gând să semănați pe 14 ianuarie, pregătiți în prealabil cântece tematice sau poezii. Vă puteți plimba în jurul oaspeților în costume naționale. Pregătiți cereale: ar trebui să fie destule pentru toată lumea.
Ce să gătești pe masă?
Anul Nou vechi iubește abundența. Nu este de mirare că în vremurile străvechi se obișnuia să coaceți un porc pentru a demonstra bogăția. Puteți urma acest obicei sau pur și simplu pregătiți preparate delicioase din carne.
Orice fel de mâncare este potrivit pentru anul nou vechi 2020. Anul va trece sub semnul Șobolanului. Rozătoarea este omnivoră, nepretențioasă, dar iubește să mănânce.
Șobolanul iubește mâncărurile simple, așa că îl puteți mulțumi cu o varietate:
- plăcinte, plăcinte, găluște și alte produse din aluat;
- o abundență de preparate din carne (pui, curcan, porc, carne de vită);
- salate cu legume, carne și brânzeturi;
- garnituri de cartofi, cereale;
- gustări cu brânzeturi și nuci;
- dulciuri în diferite forme, față de care Șobolanul nu este indiferent;
- băuturi tradiționale: șampanie, lichior, băuturi cu conținut scăzut de alcool și cocktailuri.
Nu încărcați masa cu mâncăruri exotice rafinate. Șobolanul iubește mâncarea simplă. Mai mult decât atât, principalul An Nou a trecut, mulți au reușit deja să se mulțumească cu bunătăți, așa că vor fi mulțumiți de un tratament simplu, dar satisfăcător.
Semne pentru Vechiul An Nou
Există multe semne asociate cu sărbătoarea. Pe vremuri, le acordau atenție și judecau care va fi anul.
Puteți încerca să observați natura astăzi:
- cer fără nori cu stele - pentru o vară fierbinte și o recoltă bună;
- viscol - la recoltarea nucilor;
- zăpadă - până la ploi în iulie;
- îngheț pe copaci - la miere;
- un soare înalt - pentru recoltare și fertilitate.
Există semne legate de întâlnirea Anului Nou Vechi. De exemplu, dacă un bărbat dintr-o familie numeroasă este primul care este adus în casă, vor exista bogăție și prosperitate în casă. Vase de porc pe masă - din fericire. O vacanță zgomotoasă și veselă promite și prosperitate.
Există semne care vă permit să nu vă speriați norocul:
- De la Crăciun la Anul Nou vechi, nu purtați haine noi. Dacă doriți să vă arătați, vă rugăm să aveți răbdare înainte de vacanță.
- Când doriți ceva, în timp ce faceți un toast, evitați particula „nu”. Atunci planul se va împlini cu siguranță.
- Nu sărbătoriți doar cu o companie feminină. Trebuie să fie bărbați printre oaspeți.
- Faceți curățenia în avans: nu este recomandat să o faceți de sărbători. Oamenii cred că astfel puteți mătura norocul și prosperitatea.
- Nu împrumutați și nu numărați bani mici: acest lucru duce la sărăcie.
- Nu este indicat să te certi, să fii supărat. Dacă sunteți într-o ceartă, este recomandat să cereți iertare, să împăcați părțile în luptă.
- Nu puteți spune numărul "13": puteți apela probleme.
Există și alte semne care urmăresc evenimentele aleatorii. Acestea indică posibile schimbări în viață:
- Dacă îmbraci o rochie pe dinăuntru, așteaptă schimbări globale în viață.
- Dacă te-ai spălat mai întâi, vei fi sănătos. Este recomandabil să vă spălați cu apă de râu în dimineața zilei de 14 ianuarie pentru a vă aproviziona cu sănătatea pe tot parcursul anului.
- Scuturați pomii fructiferi - de la dăunători.
- Este recomandabil să cumpărați o mătură nouă: achiziția promite prosperitate anul viitor.
- În seara zilei de 13, îmbracă-ți haine curate călcate și fii îngrijit pentru noroc.
- Pentru a construi succesul în afaceri, începeți-l în prima zi a noului an. Tot pe 14 ianuarie se obișnuiește să se declare dragoste: se crede că sentimentele nu vor rămâne fără reciprocitate.
Nu poți să crezi semnele. Dar ele reflectă înțelepciunea populară, credințe dezvoltate de-a lungul secolelor. Dacă ești ferm convins de ceva, cu siguranță se va împlini.
Anul Nou vechi în alte țări
În ce țări se sărbătorește Anul Nou Vechi la o scară la fel de mare? Pe lângă spațiul post-sovietic, sărbătoarea este populară în Europa de Est, în unele țări din Africa de Nord.
Anul Nou vechi este popular în Țara Galilor (Marea Britanie), dar aici se numește Hen Galan, care înseamnă „vechi legende”. Merg din ușă în ușă, cântând cântece cu urări de An Nou Fericit. Cântăreții sunt recompensați cu dulciuri numite „kalleneig” (cuvântul galez provine de la rădăcina „colinde”, ca colindele rusești, și înseamnă „cadou”).
Există un obicei numit Mary Loyd care datează din secolul al XVIII-lea. Două persoane se îmbracă în costum de cal. Un grup cu mumeri la cap se plimbă prin curți, cântă, îi cheamă pe proprietari la concursurile de cântece. Pentru spectacol, difuzoarele primesc bani și delicii.
În Elveția, sărbătoarea se numește Old Sylvester. Ziua este asociată cu moartea Papei Silvestru Primul. Mumerii își îmbracă pălării care seamănă cu kokoshnikii. O parte din costum sunt clopote și clopote care sperie spiritele rele. Bărbații purtau costume: halatele erau grele, greutatea lor ajungea la 20 kg. Sylvester Claus (așa cum se numesc mumerii) umblă pe străzi și cântă melodii de gât fără cuvinte.
În Japonia, ei sărbătoresc „Micul An Nou”. Sărbătoarea este asociată cu religia Shinto și cu zeitatea responsabilă cu recolta. Japonezii vizitează sanctuarele și mănâncă terci de orez dulce cu fasole. Bățele de bambus sunt agățate în case, prăjituri de orez și amulete sunt atașate de ele. Bastoanele de bambus sunt lipite în terci. Apoi scoateți-le și verificați cât orez a rămas în cilindru. Cu cât mai mult, cu atât este mai productiv anul.
Ziua Sfântului Vasile este sărbătorită în Macedonia. În această zi, ei cântă și dansează în jurul focurilor pentru a speria spiritele rele. Macedonenii sparg pâinea și caută monede în ea. Cine o va găsi va fi fericit și bogat. În satul Vevchane din Macedonia, se ține un carnaval: tradiția este de aproximativ o mie și jumătate de mii de ani.
În Algeria și Maroc, Anul Nou este sărbătorit conform calendarului berber. Sărbătoarea poate cădea pe 12 sau 14 ianuarie și se numește Yennayer. Cuscusul cu carne, fructele și legumele uscate se prepară pe masă. În unele regiuni, este obișnuit să servești mâncare picantă, astfel încât anul următor să nu fie amar.
În Abhazia, 13 ianuarie este numită ziua creației lumii și este dedicată zeului Shashva. Până acum, în satele îndepărtate din această zi, animalele domestice și păsările sunt sacrificate.
În țările din Europa de Est, tradițiile amintesc de ruși. În ajun, ei încearcă să pună casa în ordine, să pregătească o masă bogată. Mumerii se plimbă prin curți și cântă cântece, primind o delicatese. Tradițiile ghicirii au fost, de asemenea, păstrate.
Pe măsură ce se sărbătorește Vechiul An Nou - uitați-vă la videoclip:
Indiferent cum ați sărbători vechiul An Nou, sentimentul începutului unei noi vieți rămâne în vacanță. Doresc ca cele mai intime dorințe să se împlinească în Anul Nou.
