Morelurile sunt primele ciuperci de primăvară, pur și simplu trebuie să fie pe masa ta. Trebuie să aveți timp să încercați mai multe feluri de mâncare cu aceste ciuperci. Astăzi pregătim o omletă cu ciuperci conform unei fotografii și a unei descrieri pas cu pas.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas - fotografie
- Rețetă video
Ciupercile Morel, totuși, ca și alte ciuperci de pădure, necesită o pregătire preliminară înainte de a fi consumate. În primul rând, acestea sunt spălate în mai multe ape pentru a spăla nisipul și resturile mici, precum și insectele care se ascund în pliurile capacului. Apoi morelele se fierb de două ori. Abia după aceea, morelele sunt supuse unui tratament termic suplimentar - prăjite, fierte, coapte. Astăzi vom face o omletă cu moreluri - delicioasă și simplă.
- Conținut caloric la 100 g - 83 kcal.
- Porții - 1 bucată
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Moreluri - 300 g
- Ouă - 2 buc.
- Sare - un vârf
- Arpagic - 4 pene
- Ulei vegetal
Gătirea pas cu pas a omletei cu moreluri - fotografie
Spălăm ciupercile în mai multe ape. Umpleți-le cu apă rece și aduceți la fierbere. Gatiti timp de cinci minute si schimbati apa. Aduceți-le la fierbere a doua oară și fierbeți timp de 15 minute. Apoi le punem într-o strecurătoare, astfel încât paharul să fie apă.
Acum încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și puneți morelele în ea. Nu le-am tăiat, le-am lăsat așa cum sunt. Prăjim morelele doar 3-4 minute.
Bateți ouăle într-un vas separat și adăugați sare și piper. Se toarnă în tigaie.
Când apucați marginile omletei, ridicați-le cu o spatulă sau glisați-le spre centru. Repetați această operație de mai multe ori. Presară omleta cu ceapă verde tocată.
Gatiti omleta inca 3-4 minute.
Așa arată o omletă cu moreluri. Poftă bună!
Vezi și rețeta video:
Ouă amestecate cu moreluri în smântână:
