Rețetă pas cu pas pentru spaghete cu carne tocată în roșii: o listă de produse și tehnologie de gătit. Rețete video.
Spaghetele cu carne înăbușită într-o roșie este un fel de mâncare populară care se prepară foarte ușor și simplu. Există mulți fani ai acestui tip de paste, deoarece sunt inimioase și foarte gustoase, mai ales în combinație cu carne. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit pe o masă de zi cu zi sau preparat în natură la foc.
Rafturile magazinelor moderne abundă cu un sortiment larg de paste. Cu toate acestea, nu toate sunt de înaltă calitate și beneficiază organismul. În original, spaghetele reale conțin doar apă și făină.
Lungimea fiecărei paste este cuprinsă între 35-40 cm, iar diametrul nu depășește 0,9 mm. Toate celelalte tipuri de paste lungi au denumiri diferite - spaghetini, cappellini, vermicelli etc. Dar acest lucru nu este atât de important!
Este mult mai important ce fel de materii prime au fost utilizate în producție. Deci, cele mai utile sunt spaghetele pe bază de făină din soiurile de grâu dur. Astfel de produse își păstrează forma bine în timpul tratamentului termic, nu se lipesc împreună și au un gust excelent. Dintre aceste tipuri, chiar și în fotografie, spaghetele cu carne tocată arată uimitor. Mai mult, în ordinea descrescătoare a utilității, există materii prime din grâu foarte vitros și moale. Merită, de asemenea, să acordați atenție clasei de făină - cea mai înaltă sau prima clasă.
Conserve de tocană este folosită ca sos de carne. Produsul este complet gata de utilizare, ceea ce economisește mult timp. Rețeta noastră de preparare a spaghetelor cu tocană nu vă limitează alegerea, așa că alegeți un produs din carne la alegere - curcan, carne de vită, pui, carne de vânat, carne de porc. Principalul lucru este că este fabricat cu adevărat din carne, nu din soia.
Pentru a obține de fiecare dată un fel de mâncare unic în gust și aromă, vă recomandăm să folosiți diverși aditivi aromatizanți. Opțiunile exotice includ cuișoare, cardamom, anason stelat, ghimbir, nucșoară, piper Cayenne, rozmarin și șofran. Dintre soiurile locale, muștar, usturoi, mărar, păstârnac, rădăcină de țelină sau pătrunjel, calamus, cimbru și salvie sunt utilizate în mod activ.
Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta noastră de spaghete cu tocană cu o fotografie și să luați notă de aceasta pentru a pregăti cina pentru membrii gospodăriei sau pentru oaspeții care sosesc în mod neașteptat.
Vezi și cum să faci spaghete cu brânză și ou.
- Conținut caloric la 100 g - 254 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Spaghete - 200 g
- Stew - 1 cutie
- Ceapă - 1 buc.
- Pasta de roșii - 2 linguri
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Condimente după gust
- Apă - 2 l
Pas cu pas gătiți spaghete cu carne tocată în roșii
1. Înainte de a găti spaghetele cu tocană, procesați ceapa. Curatam leguma, tocam marunt si sotam intr-o cantitate suficienta de ulei vegetal. Rezultatul ar trebui să fie un arc translucid cu un ușor indiciu de maro auriu.
2. După aceea, adăugați pastă de roșii în tigaie și obțineți o distribuție uniformă a ingredientelor.
3. Deschideți cutia de carne înăbușită, turnați conținutul în sosul de roșii și ceapă. Împărțim bucăți mari în altele mai mici. Aprindem focul liniștit și fierbem timp de doar 5-10 minute, astfel încât toate ingredientele să fie saturate de gustul și aroma unii altora. Dacă este necesar, adăugăm arome suplimentare.
4. Înainte de a face spaghete cu carne tocată, umpleți o cratiță cu părțile înalte cu apă, puneți-o pe aragaz la foc mare și așteptați până începe fierberea. Adăugați puțină sare și începeți să gătiți spaghetele. Le așezăm cu o margine în apă, în timp ce majoritatea vor privi afară din recipient. În acest moment, adăugați puțin ulei vegetal și amestecați-l ușor în apă. Porția de paste care se scufundă treptat în apă va deveni mai moale, din cauza căreia ventilatorul de paste se va scufunda în apă. Acest lucru se întâmplă suficient de repede, așa că nu ar trebui să te îndepărtezi de aragaz. Apoi, amestecați totul o dată cu o spatulă de lemn și lăsați să fiarbă 3-4 minute, opriți-l și lăsați-l să stea 2 minute. Scurgem apa și nu clătim sub nicio formă. Pune-l pe o farfurie în porții. Se acoperă cu umplutură de carne înăbușită, se decorează cu ierburi proaspete.
5. Spaghete cu carne tocată în roșii gata! Le servim la masă imediat după gătit, pentru că atunci când sunt calde au cel mai bun gust.
Vezi și rețete video:
1. Marine în stil pastă cu tocană
2. Paste cu tocană
