Peștele trebuie consumat cel puțin o dată pe săptămână. Prin urmare, astăzi vom pregăti un sucos, fraged, cu gust plăcut - polen în suc de roșii. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pollock este un pește gustos și cu conținut scăzut de calorii din fructe de mare, în care practic nu există oase, ci doar o creastă. Acest pește conține un set complet de minerale și aminoacizi. Este foarte popular, are proprietăți nutritive ridicate și, important, este întotdeauna la vânzare și nu este deloc scump. Este extrem de util pentru cei care aderă la o nutriție adecvată și pacienții cu diabet zaharat, deoarece ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge. Multe feluri de mâncare foarte interesante pot fi preparate din acesta. Astăzi vă împărtășesc o rețetă pentru polen în suc de roșii. Este o masă dietetică și cu conținut scăzut de calorii, săracă în grăsimi și bogată în proteine animale.
Pollock înăbușit în sos de roșii cu condimente se dovedește a fi incredibil de gustos, fraged și aromat. Peștele va deveni suculent chiar dacă este uscat sau congelat anterior. Este mâncat cu plăcere atât de adulți, cât și de copii și îl puteți servi separat și cu garnitura ta preferată: legume, cartofi, orez. Rețeta prezentată nu este deloc complicată în execuție, nu va dura mult timp, dar rezultatul vă va încânta cu un gust uimitor și o aromă excelentă. Datorită fierberii pe termen lung a sosului, peștele este înmuiat în suc de roșii, devine moale și se separă ușor de oase. Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare de pește necomplicat, dar gustos, atunci aflați cum să gătiți un fel de mâncare delicios, sănătos, de gură - polen în sos de roșii.
- Conținut caloric la 100 g - 79 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Pollock - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Piper negru măcinat - un vârf
- Mazare de ienibahar - 2 buc.
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Suc de roșii - 250 ml
Pregătirea pas cu pas a polenului în suc de roșii, rețetă cu fotografie:
1. Deoarece polenul se vinde în principal congelat în țara noastră, decongelați-l înainte de a-l găti. Faceți-o bine: mai întâi pe raftul inferior al frigiderului, apoi la temperatura camerei. Nu folosiți cuptor cu microunde sau apă fierbinte. Acest lucru va strica gustul și calitatea peștelui.
Apoi spălați peștele și uscați-l bine cu un prosop de hârtie. Tăiați aripioarele, coada și tăiați carcasa în bucăți.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Așezați peștele pe ulei fierbinte, astfel încât să nu intre în contact unul cu celălalt.
3. Se prăjește peștele pe toate părțile până se rumenesc. Condimentați-l cu sare și piper negru.
4. Puneți toți peștele prăjit în tigaie. După prăjire, strângeți-le strâns pentru a se potrivi cu toate piesele. Turnati sucul de rosii peste peste. Adăugați frunze de dafin și boabe de piper.
5. Aduceți peștele la fierbere, întoarceți temperatura la valoarea minimă, acoperiți tigaia și fierbeți polenul în suc de roșii timp de 40 de minute. Se serveste cald sau racit. Acest pește este la fel de gustos la orice temperatură.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți polenul în sos de roșii.
