Gătit clătite subțiri de bere cu miere. Dacă nu ați încercat niciodată o astfel de delicatesă înainte, atunci asigurați-vă că pregătiți astfel de pătuțuri. Este gustos, satisfăcător și puteți folosi umpluturi foarte diferite.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Clătitele sunt un fel de mâncare tradițional rusesc. Laptele este folosit pentru rețeta clasică de gătit, dar sunt cunoscute de mult alte rețete, în care acest produs este înlocuit cu alte componente. De exemplu, iaurtul, chefirul, apa și chiar berea sunt folosite cu succes. În această rețetă, vom lua în considerare doar ultima opțiune. Această metodă este excelentă pentru cei care sunt în mod clar intoleranți la lactoză. În plus, rețeta berii este interesantă și pentru gust și miros. În plus, miere va fi adăugată compoziției, iar în compania cu o băutură hoppy, felul de mâncare se dovedește a fi incredibil de gustos.
Rețineți că clătitele de bere ies și mai durabile, ceea ce face ușor să înfășurați diferite umpluturi în ele. Mai mult, pot fi atât dulci, cât și sărate. În combinație cu umplutura sărată, veți obține o gustare excelentă pentru o băutură spumoasă. Și umplând clătite cu banane, căpșuni sau brânză de vaci, veți obține un desert excelent. Cu toate acestea, chiar și într-o formă independentă, felul de mâncare se dovedește a fi destul de gustos. Această rețetă este, de asemenea, bună în sensul că puteți folosi bere pentru aceasta, care a rămas din adunările de ieri de seară.
- Conținut caloric la 100 g - 163 kcal.
- Porții - aproximativ 18
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Bere - 500 ml
- Făină - 250 g
- Mierea - 2 linguri
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Ouă - 1 buc.
- Zahăr vanilat - 1 linguriță
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a clătitelor cu miere și bere:
1. Se toarnă bere în recipientul de frământat. Poate fi oricare, atât lumină, cât și întuneric. Prin utilizarea unui soi întunecat, aroma de hamei va fi mai pronunțată în pliante.
2. Se toarnă ulei vegetal în bere și se amestecă cu un tel pentru a-l distribui uniform.
3. Apoi bateți un ou.
4. Bateți din nou ingredientele împreună. Berea va începe să spumă imediat și va apărea o spumă la suprafață. După aceea, puneți mierea în ingredientele lichide și, de asemenea, amestecați bine, astfel încât să se dizolve complet. Dacă mierea este prea strânsă, atunci mai întâi topiți-o într-o baie de apă.
6. Adăugați făină. Este recomandabil să-l cerneți printr-o sită fină, astfel încât să fie îmbogățit cu oxigen.
7. Bateți ingredientele până se omogenizează, fără o singură bucată. Pentru acest proces se poate folosi un blender. Se rupe și frământă bine aluatul.
8. Așezați tigaia pe aragaz și încălziți-o bine. Pentru prăjirea clătitelor, nu o puteți unge cu ulei. Dar, înainte de a coace prima clătită, recomand totuși ungerea ei, pentru a nu obține „prima clătită cocoloasă”. După scoop, luați o porție de aluat și turnați-o în tigaie. Porniți focul mediu și prăjiți clătita timp de aproximativ 2 minute până se rumenesc.
9. Când apare o margine prăjită în jurul clătitei, întoarceți-o spre cealaltă parte. Aduceți-o la aceeași consistență, adică a roși. Puneți clătitele terminate într-o grămadă una peste alta, fiecare cu ulei.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți clătite de bere.
