Clătita, în primul rând, este un simbol al începutului primăverii și al sărbătorii Maslenitsa. Cu toate acestea, pot fi gătite în orice altă zi și chiar în timpul postului. Clătitele cu miere versatile și consistente sunt un mic dejun excelent pentru întreaga familie.
Conținutul rețetei:
- Beneficiile clătitelor cu miere
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Vrei să-ți surprinzi plăcut pe cei dragi? Pregătiți un tratament neobișnuit - clătite cu miere. Mai mult, mierea naturală va face o masă consistentă nu numai gustoasă, ci și sănătoasă. Clătite cu miere și o ceașcă de ceai sau cafea aromată la micul dejun și veți obține un gust excelent, o dispoziție excelentă, un impuls energetic și pozitiv pentru întreaga zi de lucru.
Beneficiile clătitelor cu miere
Clătitele pentru micul dejun preparate pe miere de flori naturale vor aduce corpului un complex mare de vitamine și minerale. Această compoziție include: beta-caroten, minerale (calciu, cupru, zinc, fier, sodiu, fosfor, potasiu etc.) și vitamine (A, grupa B, C, D, T, Y, HH).
De asemenea, mierea este considerată un produs indispensabil pentru cei care au grijă de sănătatea lor. Este o profilaxie a tuturor afecțiunilor cardiace, un agent antiinflamator, un antioxidant excelent și o sursă de minerale naturale.
- Conținut caloric la 100 g - 308 kcal.
- Porții - 15
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Făină - 250 g
- Lapte - 500 ml
- Mierea - 3 linguri
- Ouă - 1 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Sare - un vârf
Prepararea clătitelor cu miere
1. Așezați făina într-un castron adânc. Adăugați un vârf de sare și amestecați. După aceea, bateți oul, care ar trebui să fie la temperatura camerei, așa că scoateți-l din frigider în prealabil. Se toarnă ulei vegetal. Este necesar în aluat, astfel încât clătitele să nu se lipească de fundul cratiței.
2. Adăugați miere naturală. Dacă nu puteți mânca miere din motive medicale sau de altă natură, înlocuiți-o cu zahăr sau orice gem lichid.
3. Se toarnă lapte, care, ca un ou, ar trebui să fie la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, îl puteți scoate din frigider câteva ore înainte de a găti sau pur și simplu îl puteți încălzi puțin pe aragaz sau în cuptorul cu microunde. Aluat, amestecați sau amestecați, amestecați bine până se omogenizează, rupând toate bucățile.
4. Așezați tigaia pe aragaz, ungeți-o cu unt sau o bucată de slănină și încălziți bine. Acest lucru este necesar pentru ca prima clătită să nu fie aglomerată. În viitor, această procedură poate fi omisă. Deși dacă ungi tigaia cu grăsime înainte de a prăji fiecare clătită, atunci mâncarea va fi mult mai gustoasă.
Cu o oală, luați o porție de aluat și turnați-o în mijlocul tigaiei, pe care o rotiți în direcții diferite, astfel încât să fie distribuită pe tot fundul. Se prăjește clătita pe o parte timp de aproximativ 3 minute.
5. Apoi folosiți o spatulă pentru a îndepărta clătita și a vedea dacă este gătită. Dacă culoarea este deja aurie, răsuciți-o și prăjiți-o pe spate încă 2 minute. Puneți clătitele pregătite pe un vas și serviți fierbinte. Dacă doriți, le puteți adăuga o aromă neobișnuită adăugând o lingură de înghețată și stropind cu nuci zdrobite. Acest lucru va adăuga șic și lux deosebit noului fel de mâncare „semnătură”.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești clătite subțiri în lapte:
