O capodoperă culinară dintr-un set minim de produse - salată de ciuperci. Surprindeți oaspeții și bucurați-i pe cei dragi cu o salată delicioasă rafinată și neobișnuită. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a salatei de ciuperci
- Rețetă video
Salata de ciuperci nu este doar gustoasă, ci și un fel de mâncare sănătoasă. Ciupercile sunt o sursă de multe minerale, sunt bogate în proteine și lecitină și sunt egale în conținut de carbohidrați cu legumele. Un alt avantaj incontestabil este că chiar și o cantitate mică dintre ele oferă o senzație de sațietate, în timp ce conținutul de calorii al produsului este minim. Pentru salate, ciupercile sărate și murate sunt cel mai des folosite, dar rețetele cu ciuperci crude sau prăjite nu sunt mai puțin populare. Există un număr imens de opțiuni pentru prepararea salatelor de ciuperci. Ciupercile se potrivesc bine cu cartofi, șuncă, brânză, ouă și alte alimente. Pentru dressing, maioneza sau smântâna sunt cel mai des folosite.
Astăzi vom vorbi despre cum să faci o salată de ciuperci cu ouă și ceapă verde. În ciuda unui set atât de modest și simplu de produse, salata se dovedește a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare. El va face orice masă diversificată și frumoasă. Potrivit pentru a sărbători date speciale și diversifică meniul zilnic. Puteți să-l gătiți pe tot parcursul anului, pentru că toate produsele sunt disponibile în toate anotimpurile. Pentru aceasta se folosesc ciuperci de pădure, care au suferit o decapare preliminară. Dar, dacă se dorește, pot fi înlocuite cu ciuperci conservate sau sărate. De asemenea, puteți folosi șampoane murate de casă.
- Conținut caloric la 100 g - 285 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea și răcirea ouălor
Ingrediente:
- Ciuperci murate - 200 g
- Ceapă verde - grămadă
- Maioneză, smântână sau sos de usturoi - pentru dressing
- Sare - un vârf
- Ouă - 2-3 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei de ciuperci, rețetă cu fotografie:
1. Transferați ciupercile într-o sită și lăsați excesul de lichid în pahar. Apoi tăiați-le în benzi subțiri sau cuburi.
2. Spălați ceapa verde și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați-l mărunt pe o scândură cu un cuțit ascuțit.
3. Înmuiați ouăle într-o cratiță cu apă rece și fierbeți. Reduceți focul și gătiți timp de 8-10 minute până când devine rigid. Apoi transferați-le în apă rece și răciți-le. Curățați și tăiați cubulețe medii.
4. Combinați ciupercile, ouăle și ceapa într-un castron adânc. Condimentează mâncarea cu un praf de sare și condimentează cu sosul.
5. Se amestecă salata de ciuperci, se răcește la frigider dacă se dorește și se servește.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu porumb și ciuperci.
