Trăsăturile distinctive generale ale plantei, crearea condițiilor pentru cultivarea bergamotei în interior, transplantarea și reproducerea independentă, fapte interesante. Bergamota (Citrus bergamia) este o plantă cu miros puternic și plăcut, aparține familiei Rutaceae și este un hibrid aparținând genului Citrus. Acesta este un reprezentant al unui gen atât de vast și îndrăgit de către oamenii care au fost crescuți prin încrucișarea unei portocale (Citrus aurantium) și o citronă (Citrus madica). Patria acestui exotic antic este considerată a fi regiunile din Asia de Sud-Est.
Interesant este faptul că numele plantei a fost dat în cinstea orașului situat în Italia - Bergamo, unde plantațiile acestei citrice parfumate au început să fie cultivate activ pentru a obține o recoltă și, ca rezultat, a face ulei esențial din fructe. Fructele plantei au fost numite chiar „portocaliu de Bergamo”. Practic, toate plantațiile care sunt cultivate în scopul vânzării fructelor și obținerii uleiului sunt concentrate pe coasta Mării Ionice, în mica provincie Calabria. Astăzi, țările în care bergamota este cultivată cu succes, doar puțin în cantități mai mici, sunt renumite pentru climatul lor cald și umiditatea ridicată - acestea sunt teritoriile Indiei, provinciile Chinei, țările situate pe malul Mării Negre, Caucaz.
Există însă o altă versiune, potrivit căreia progenitorul numelui era cuvântul în turcă „beyarmudu”, care însemna „pară princiară” sau combinația „implora armudy”, tradusă ca „pară stăpânului”. În mod firesc, denumirea reflectă forma care corespunde tipului de fruct bergamot - forma sa este în formă de pară, vopsită într-o culoare gălbuie deschisă, amintind oamenilor de fructele soiului de pere bergamote, dar în mod natural nu aparține rozaceelor familie (acestea includ pere) …
Bergamota are o formă de creștere în formă de copac și o coroană veșnic verde, iar înălțimea în natură naturală poate ajunge de la 2 la 10 m. Toate lăstarii sunt presărate cu spini, care pot crește până la 10 cm lungime și datorită lor este destul de problematic de recoltat. Plăcile frunzelor sunt dispuse alternativ pe ramuri, diferind într-o formă ovoidală, ușor alungită sau oval-alungită. Culoarea lor este smarald închis saturat, suprafața este lucioasă deasupra, iar pe spate sunt frunze de o culoare mai deschisă. Există puțină ondulație sau zimțare de-a lungul marginii.
Procesul de înflorire se întinde de la începutul zilei până la mijlocul primăverii. Când bergamota începe să înflorească, se deschid muguri mari, vopsiți în tonuri de alb sau violet. Florile sunt aranjate individual sau sunt colectate în inflorescențe în grupuri mici. Aroma florilor este foarte puternică, plăcută și parfumată.
Fructificarea începe de la începutul zilelor de toamnă până în decembrie. Forma fructului bergamot este sferică sau în formă de pară, învelișul său este gros, cu trei straturi. Pulpa este o serie de segmente care pot fi ușor împărțite. Există foarte puține semințe în interior. În context, fructul nu este mult diferit de o lămâie sau o portocală. Are gust amar și acru.
Interesant este că bergamota este considerată de cultivatori ca fiind cea mai potrivită specie pentru creșterea în condiții de cameră din întreaga familie de citrice.
Recomandări pentru cultivarea bergamotei acasă
- Alegerea unei locații și iluminarea citricelor. Bergamota iubește iluminarea bună, astfel încât să puteți instala ghiveciul pe pervazul camerelor, ale căror ferestre sunt orientate spre est, vest și sud. Dar pe acesta din urmă este necesar să atârnați perdele de la 12 la 16 după-amiaza, pentru a evita arsurile solare pe frunze. Pe ferestrele nordice, este necesar să se completeze planta cu fitolampe. Durata orelor de vară trebuie să fie de cel puțin 10 ore.
- Temperatura conținutului. Bergamota preferă indicatorii de căldură interioară în perioada de primăvară-vară, corespunzătoare a 20-24 de grade, dar iarna, pentru ca florile și fructele să apară mai târziu, temperatura ar trebui să fie de cel puțin 12 (15-18 grade optime).
- Umiditate în creștere citricele ar trebui să fie ridicate. În perioada de primăvară până la sfârșitul verii, este necesar să se efectueze pulverizarea zilnică a copacului. Apa pentru această procedură trebuie să fie moale și fără impurități de var, altfel va apărea o floare albicioasă pe frunze. De asemenea, iubește bergamota și dușurile cu apă caldă, în timp ce solul din oală trebuie să fie acoperit cu polietilenă.
- Udarea bergamotei. În zilele de primăvară și vară, va trebui să umeziți abundent solul din oală cu apă moale, care s-a așezat timp de cel puțin două zile. Dacă acest lucru nu se face, frunzele se vor îngălbeni datorită conținutului de clor și var din apă. Este necesar să treceți apa de la robinet printr-un filtru sau să o fierbeți. Puteți folosi apă distilată sau de râu, precum și colectată după ploaie sau iarnă, topiți zăpada și apoi încălziți lichidul la temperatura camerei.
- Îngrăşământ. În perioada de activare a creșterii copacului, va fi necesar să hrăniți bergamota - de data aceasta începe din februarie până în toamnă. Sunt selectate complexe minerale lichide pentru plante citrice, precum și aditivi organici (soluție de mulleină). Formarea fructelor bergamote va fi stimulată de îngrășăminte care conțin componente fosfor-potasiu.
- Transplantul și selecția unui substrat adecvat. Cel mai bine este să transplantați plante citrice prin metoda transbordării, această metodă nu va răni sistemul rădăcină. Înainte de începerea creșterii (la începutul primăverii), puteți efectua această operațiune, dar când bergamota crește, numai partea superioară a solului din oală este înlocuită. În partea de jos a noului recipient, trebuie făcute găuri pentru drenarea apei și este așezat un strat de drenaj, apoi puteți turna 1-2 cm de nisip și abia apoi așezați solul. La transplantare, este necesar să eliminați procesele rădăcinii care sunt deasupra gulerului rădăcinii și să nu o aprofundați la plantare.
Solul pentru tinerele bergamote este alcătuit din următoarele componente: sol, gazon cu frunze, humus din balegă de vacă, nisip de râu (într-un raport de 2: 1: 1: 1). La transplantul de exemplare adulte, substratul conține: sol de gazon, nisip de râu, sol cu frunze, humus de vacă, argilă cu conținut scăzut de grăsimi (într-un raport de 3: 1: 1: 1: 0, 2).
Sfaturi pentru reproducerea „portocalei bergam”
La fel ca multe citrice, bergamota poate fi propagată prin plantarea de semințe sau butași.
Trebuie amintit doar că plantele care au fost obținute după plantarea materialului semințelor aproape niciodată nu înfloresc și nu dau rod. Dezvoltarea lor este foarte lentă și abia după o perioadă de 3 ani citricele încep să capete forma unui copac. Plantarea trebuie făcută în februarie sau la începutul primăverii. Semințele nu trebuie să fie uscate, deoarece capacitatea lor de germinare este redusă. Substratul este amestecat din părți egale de nisip și humus. Boabele sunt adâncite cu 1 cm în sol ușor umezit. Un recipient cu răsaduri trebuie învelit într-o pungă de plastic sau acoperit cu o bucată de sticlă. Ulterior, se recomandă efectuarea unei ventilații zilnice și este necesar să umeziți solul moderat, fără a-l lăsa să se usuce. În câteva săptămâni, vor apărea primii lăstari de bergamotă. Deoarece citricele au proprietatea de a conține mai mulți embrioni în semințe, pot apărea până la 4 muguri dintr-o singură semință. De îndată ce plantele cresc, cele mai puternice sunt selectate dintre ele, iar celelalte sunt îndepărtate. După ce s-au dezvoltat o pereche de frunze adevărate tinere pe muguri, o culegere poate fi efectuată în recipiente separate cu un substrat de nisip-humus.
Pentru altoire, trebuie să tăiați ramuri la începutul sau mijlocul primăverii. Lungimea optimă ar trebui să fie de cel puțin 10-15 cm. Este mai bine atunci când butașii sunt tăiați din vârfurile lăstarilor și pentru aceasta se folosește un instrument special de grădină, astfel încât tăietura să fie uniformă, fără așchiere.
Apoi înmuiați locul tăiat în orice stimulator de formare a rădăcinilor (de exemplu, medicamentul "Kornevin") și plantați într-un recipient mic, la baza căruia există un strat de drenaj și un substrat de nisip amestecat cu sol universal în proporții egale este turnat deasupra ei. Ramurile sunt așezate într-un loc luminos, dar cu umbrirea obligatorie de la razele strălucitoare ale soarelui. Pentru a accelera germinarea, indicatoarele de căldură trebuie menținute la 22-25 de grade. Asigurați-vă că acoperiți butașii cu o pungă de plastic sau așezați-i sub un borcan de sticlă. Producătorii cu experiență recomandă utilizarea unei sticle de plastic tăiată în jumătate. Partea în care se află capacul acoperă lăstarii. Acest lucru vă va permite să scoateți ulterior capacul și să efectuați umezirea substratului și aerisirea.
După 3-4 săptămâni, butașii prind de obicei rădăcini, puteți transfera în ghivece cu un diametru mare (crește cu doar 2 cm), astfel încât să nu existe posibilitatea de a umple solul. După o jumătate de lună, puteți efectua prima hrănire a bergamotelor tinere din momentul transplantului.
Dificultăți asociate cultivării bergamotei
Mai presus de toate, aceste citrice suferă de insecte solzi și acarieni păianjen. Acești dăunători, așezându-se pe plante, sunt acceptați, străpungând placa frunzei cu proboscisul lor pentru a suge seva vie. Din această cauză, frunzele bergamotei încep mai întâi să se îngălbenească și să se deformeze și apoi să zboare. În prezența unui acarian păianjen, în curând va apărea o pânză de păianjen subțire, abia vizibilă, pe toate lăstarii și plăcile de frunze, a căror suprafață va acoperi tot mai mult copacul. Teaca (buline maronii) secretă un substrat lipicios și zaharat (un deșeu al parazitului), care începe să acopere toate lăstarii și frunzele, iar dacă nu întreprindeți nicio măsură, planta va fi curând afectată de o ciupercă de funingine („ mucegai negru ).
Dacă se observă următoarele simptome, atunci este necesară prelucrarea bergamotei cu următoarele medicamente:
- soluție de săpun, realizată pe bază de săpun de rufe (300 gr.), dizolvat și infuzat într-o găleată cu apă;
- un produs uleios care se amestecă pe bază de ulei esențial de rozmarin (câteva picături) și un litru de apă;
- soluție de alcool - puteți utiliza o tinctură de calendula în farmacie.
Oricare dintre aceste produse trebuie aplicat pe un tampon de bumbac și îndepărtat manual prin ștergerea frunzelor și ramurilor bergamotei. De asemenea, puteți pulveriza apoi întregul copac. În cazul în care agenții non-chimici nu ajută, atunci vor trebui aplicate insecticide.
Ciuperca de funingine arată ca o floare neagră pe fructele, frunzele și lăstarii plantei. Aceste formațiuni interferează cu procesele de fotosinteză, bergamota începe să slăbească și creșterea sa se oprește. Pentru tratament, se utilizează o soluție de săpun de cupru sau preparate de tipul "Fitover". Dacă, după zilele de iarnă, expuneți bergamota la soare sau nu o umbriți în cele mai fierbinți ore ale zilei, pe frunze pot apărea pete albicioase. Când aerul din cameră devine prea uscat, vârfurile plăcilor cu frunze se usucă. Când substratul este inundat, frunzele devin maronii și zboară în jur.
Fapte interesante despre bergamotă
Există o versiune interesantă despre primirea ceaiului cu bergamotă, ca și cum nava pe care a fost transportat un lot de ceai chinezesc, precum și vasele cu ulei de bergamotă, au căzut într-o furtună puternică și în timpul acesteia s-a scurs ulei dintr-un container rupt., urcând pe baloturile de ceai, le-a îmbibat prin … Comercianții, în speranța că ceaiul nu se va deteriora și nu își va pierde calitățile, au încercat să-l prepară și și-au dat seama că au primit o nouă varietate magnifică de ceai cu aromă de bergamotă. Dar această versiune este greu de crezut, deoarece chinezii au folosit ulei de citrice de mult timp pentru a-și aromă ceaiurile.
Uleiul esențial se obține nu numai din coaja fructelor, ci și pentru aceasta se folosesc farfurii cu frunze, lăstari tineri și flori de bergamotă. Există mai mult de 300 de elemente care alcătuiesc compoziția sa. În Europa, se crede că primii oameni care au avut ideea de a folosi uleiul acestui fruct cu miros puternic au fost parfumerii francezi. În opinia lor, adăugarea de ulei la compoziția acelor vremuri în parfumuri și compoziții de parfumerie a reînviat parfumul. Dar alte surse indică faptul că o colonie a fost creată pe baza uleiului de bergamotă în Italia în secolul al XIV-lea. Și creatorul a fost călugării florentini, care erau adesea angajați în studiul tuturor tipurilor de proprietăți ale plantelor. Chiar și secretul creației așa-numitei ape a țarului "Aqua Regina" nu a putut fi învățat mult timp și acest lucru a continuat până în a doua jumătate a secolului al XVII-lea. Un simplu farmacist din orașul Köln a reușit să facă acest lucru și, fără să știe, oamenii cred că faimoasa „Apă de Köln”, așa-numita „Apă de Colone” a fost creată pentru prima dată acolo.
Chiar și în cele mai vechi timpuri, medicii chinezi foloseau proprietățile acestei plante ca medicament antiseptic, antiviral, împotriva tuturor tipurilor de inflamații, are capacitatea de a avea un efect bactericid și antifungic, precum și de a acționa ca un antispasmodic.
Dacă luați în mod regulat bergamotă, atunci corpul uman devine mai puternic, sistemul imunitar devine mai rezistent la diferite boli. Există, de asemenea, posibilitatea de a preveni și trata răcelile și bolile infecțioase. Dar nu numai acest lucru, utilizarea regulată a tincturilor și soluțiilor cu bergamotă va ajuta la scăderea problemelor legate de procesele inflamatorii bronhopulmonare, precum și a infecțiilor care afectează sistemul genito-urinar uman: cistită, gonoree sau mâncărime vaginală.
Puteți folosi ulei de bergamotă dacă este necesar pentru a calma sistemul nervos sau pentru a ameliora spasmele vasculare etc. Dacă bei ceai nu numai aromatizat cu bergamotă, ci special îmbibat în ulei, îi poți aprecia aroma delicată, neobișnuită și picantă. Această băutură vă va ajuta să scăpați de oboseală și stres, va pune în ordine digestia. Datorită efectului său asupra sistemului cardiovascular, tensiunea arterială revine la normal, iar simptomele distoniei vasculare sunt ameliorate. Dacă utilizați apă cu câteva picături de ulei de bergamotă, atunci stomatita este eliminată prin clătire.
În mod natural, proprietățile bergamotei nu au fost trecute cu vederea de către cosmetologi. Folosindu-l ca antiseptic, se creează măști, comprese și alte produse cu ulei exotic pentru a elimina problemele pielii. Acestea includ: ciuperci, eczeme, psoriazis, consecințele arsurilor, leziunilor infecțioase și reci care apar, probleme de acnee (deoarece există oligoelemente în ulei care ajută la stabilizarea glandelor sebacee și sudoripare ale unei persoane).
Bergamota se folosește și la gătit, iar acest lucru se aplică nu numai băuturilor. Din coaja și pulpa sa, puteți face marmeladă delicată și parfumată și gem. În regiunile asiatice, cu ajutorul sucului de bergamotă, malaria, tulburările de pigmentare ale pielii au fost vindecate. Interesant este că uleiul de bergamot ajută la combaterea insectelor parazite: ciuperci, păduchi, purici și păduchi, chiar și la animale. Cu toate acestea, există persoane cu o intoleranță crescută la mirosul și gustul bergamotei, dacă o astfel de persoană bea un produs sau bea cu o bergamotă parfum, atunci acest lucru poate provoca alergii severe.
Este curios că mulți oameni confundă bergamota cu monarda. Nu numai că, deoarece această plantă interesantă are un miros și chiar un gust foarte asemănător cu fructele citrice și frunzele. Dar acest lucru este doar la prima vedere, deoarece plantele sunt foarte diferite unele de altele. Monarda are o formă de creștere pe bază de plante și atinge o înălțime maximă de un metru și jumătate. Înflorirea apare la mugurii roșu-purpuriu, care atrag o mulțime de insecte datorită culorii lor strălucitoare și a aromei delicate.
Veți afla mai multe informații cu privire la bergamotă din acest videoclip:
